বেকড খাবারের বিস জন্য এই রেসিপি সুপার সহজ! শুধু একটি balsamic ভিনেগার বারবিকিউ সস সঙ্গে পোকার পাঁজরে উপরে এবং চুলা সম্পূর্ণ পরিপূরক তাদের বেঁধ। মাংস আক্ষরিকভাবে হাড় থেকে পড়ে যায়। আপনি আপনার পাঁজর নেভিগেশন গৃহস্থালি চান, আপনি ভাজাভুজি উপর বা broiler অধীন তাদের শেষ করতে পারেন।
সহজ বারবিকিউ সস একটি tangy আনন্দে হয়। অন্য মেট এবং সীফুড জন্য ব্যবহার করার জন্য একটি ব্যাচ কুড়ান এই রান্না পদ্ধতি এছাড়াও গরুর মাংস পাঁজরের উপর কাজ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পশুর জন্য:
- 4 ডিপোজিবিটলি স্নানের পোকার
- অতিরিক্ত পাঁজর
- 1 টেবিল চামচ. পেঁয়াজ পাউডার
- 1 টেবিল চামচ.
- রসুন গুঁড়া
- লবণ এবং স্বাদ যাও তাজা মাটি মরিচ
- বারবিকিউ সস জন্য:
- 1/2 কাপ তাজা সঙ্কুচিত
- লেবু রস (প্রায় দুই থেকে তিনটি বড় সরস লেবু)
- 1 কাপ বোতলজাত বারবিকিউ সস
- 1/2 কাপ
- কেচাপ
- 2 টেবিল চামচ
- সুবাসিত ভিনেগার
- স্বাদ থেকে গরম সস (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- 325 ডি তাপ গরম চুলা এক স্তর মধ্যে পাঁজর মাপসই একটি বড় প্যাকিং প্যান নির্বাচন করুন। ভারী দায়িত্ব ফয়েল সঙ্গে লাইন প্যাকিং রাক রাখুন (একটি পিষ্টক রাক জরিমানা কাজ করে) প্যানের নীচের অংশে থাকা থেকে পাঁজর রাখুন।
- পাঁজরের পেছন দিক থেকে পাতলা ঝিল্লি ( সিলভারস্কিন ) সরিয়ে ফেলুন (যদি না হয় তবে কসাইের দ্বারা করা হয়)। পেঁয়াজ, রসুন গুঁড়া, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উদারভাবে উদ্বুদ্ধ উভয় পক্ষের ছিটান। বেকিং প্যানের র্যাকের উপর বসানো পশম, হাড়ের পাশে রাখুন।
- লেবুর রস, বোতলজাত বারবিকিউ সস, কেচপ, ব্লেসামিক ভিনেগার এবং গরম সস (যদি ব্যবহার করা হয়) একটি ছোট বাটি মধ্যে মিশ্রন করে সস প্রস্তুত। যৌথভাবে পর্যন্ত জোরালোভাবে সাফ করুন (বারবিকিউ সস প্রায় 3 কাপ করে।)
- সসের অর্ধেক আলাদা পাত্রে রাখুন এবং একপাশে রাখুন। সমস্ত খোলা এলাকায় আচ্ছাদিত, পাঁজরের উপরের উপর বাজানো বাকি সস।
- ভারী শুল্ক ফয়েল সঙ্গে শক্তভাবে প্যান্ট আবরণ প্রায় 90 মিনিট দুই ঘন্টা বা টেন্ডারের মাধ্যমে স্যুপ করুন। সংরক্ষিত বারবিকিউ সস সঙ্গে spareribs পরিবেশন করুন।
- ঐচ্ছিক: চুলা মধ্যে অতিরিক্ত আতর রান্না করার পরে, আপনি যদি চান, সেবা আগে ভুট্টা বা broiler অধীন তাদের গৃহস্থালি করতে পারেন।
নোট: হাতের উপর বারবিকিউ সস একটি অতিরিক্ত ব্যাচ আপ করুন। ফ্রিজে এবং এটি মুরগির, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং চিংড়ি প্রয়োজন হিসাবে ব্যবহার করুন
সুতরাং Sparribs কি যাইহোক কি?
Sparribs একটি পেঁচা কাচের পাঁজর এবং শূকর এর স্তন, নীচের অংশ থেকে শুধু পেট উপরে, কাটা । পেছনের পেছনের পাঁজরের উপরের অংশ থেকে শিশুর পেছনের পাঁজরের উপরের অংশ। তারা অতিরিক্ত হিসাবে হিসাবে মাংসিক বা রোপণ করা হয় না। হিসাবে বেকন সরানো হয়, মাংস একটি পাতলা স্তর অবশিষ্টাংশ উপর অবশিষ্ট থাকে।
শব্দটি জার্মান "rippenspeer" থেকে আসে, যা আক্ষরিকভাবে "বর্শা পাঁজরে" অনুবাদ করে, কারণ এই কাটাটি একটি থুতনি বা বর্শার উপর প্রচলিতভাবে ভুনা করা হয়েছিল। ইংরেজিতে, এটি রিকশার হয়ে ওঠে এবং অবশেষে অতিরিক্ত রেডি । এই শব্দটি শুধুমাত্র একটি বর্শা বা থুতু মাংস roasting অভ্যাস উল্লেখ করে, এটি কাটা নিজেই একটি পুরোপুরি যুক্তিসঙ্গত বিবরণ।
আপনি এই কাটা spareribs (যৌগিক শব্দ) এবং অতিরিক্ত পাঁজর (দুই শব্দ) হিসাবে হিসাবে উল্লেখ করা হবে।
উভয় গ্রহণযোগ্য।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 836 |
| মোট চর্বি | 41 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 18 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 26২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 906 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 83 গ্রাম |