কুকিজ সাধারণত আমার প্রিয় ডেজার্ট না হলেও, আমি কয়েক ব্যতিক্রম করতে পারি। আমি linzer এবং অন্যান্য স্যান্ডউইচ টাইপ কুকি জন্য কাঁকড়া এবং প্রণয় একটি দীর্ঘ প্রেম আছে। বাইরে যে কাঁঠাল মালকড়ি সম্পর্কে কিছু আছে, একটি নিখুঁত কামড় মধ্যে একসঙ্গে আসে যে চূর্ণ চিনি সঙ্গে dusted ভেতরের এবং পুরো জিনিস ভর্তি একটি মিষ্টি, fruity।
সুপারমার্কেট থেকে স্যান্ডউইচ কুকিজ ভরাট এর স্বাদ শোষণ না বলে মনে হয়, সম্ভবত অনেক সংরক্ষণাগারগুলি তাদের কাঁচা রাখা। কিন্তু গৃহ্য বা বেকরির তৈরি করা, কুকিজ সর্বদা সময় দিয়ে একটু নরম করে তুলবে, যেহেতু ফ্রাটিটি কুকিজ জুড়ে ভরা। ওহ, এটা এত ভাল!
আমার প্রিয় একটি পূরণের একটি শৈলী আমার শৈশব একটি ক্লাসিক মধ্য প্রাচ্য স্বাদ হয়, তারিখগুলি তারা তাই স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি যে মধু এবং লবণ একটি বিট সবচেয়ে সুস্বাদু কুকি ভর্তি করা প্রয়োজন হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- কুকি জন্য:
- ২ কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1/2 কাপ চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 লাঠি মাখন (অস্পষ্ট, ঠাণ্ডা এবং 1 ইঞ্চি টুকরা কাটা)
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1 কাপ
- ঘোল
- ভর্তি জন্য:
- 1২ তারিখ (প্যাডেড)
- 1 কাপ গরম জল
- 1 টেবিলচামচ
- মধু
- লবণ এর চিম্টি
এটা কিভাবে
একটি বাটি মধ্যে খিলান তারিখ যোগ করুন এবং গরম জল কাপ সঙ্গে পূরণ করুন। কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য শুকিয়ে ফেলতে অনুমতি দিন। প্রস্তুত হলে, মধু ও লবণের সাথে সাথে খাবারের প্রসেসর পর্যন্ত তারিখগুলি এবং প্রায় 1/4 কাপ পানি যুক্ত করুন। সম্পূর্ণরূপে মসৃণ পর্যন্ত পুরি
কুকিজ তৈরি করতে, বড় বাটিতে আটা, চিনি এবং লবণ একসঙ্গে ছিটিয়ে দিন। একটি প্যাস্ট্রি কর্তনকারী বা কাঁটা ব্যবহার করে মাখন মধ্যে কাটা। আপনি একটি স্ট্যান্ড মিক্সার মধ্যে এটি করতে পারেন।
ভ্যানিলা এবং তরমুজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত জুড়ুন। মনে রাখবেন পিটার সম্ভবত একটি মিক্সার জন্য খুব পুরু হবে এবং আপনি হাত দ্বারা এটি করতে হবে। একটি floured বোর্ড সম্মুখের মাল আউট এবং একটি ডিস্ক মধ্যে ফর্ম পরিণত। প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং অন্তত 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে।
350 ডিগ্রি যাও চুলা pre-তাপ। প্রায় 1/4 "পুরু, কুকি আচ্ছাদন উপর কুকি আঠা, আউট একটি বৃত্তাকার কাটা একটি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করুন (খনি প্রায় 3")। এবং চর্মরোগ কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি পোড়ানো শীট উপর তাদের রাখুন। 12 - 14 মিনিটের জন্য স্যাক্ এবং পিছনে যাওয়ার আগে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন। কুকিজগুলি খুব গরম হবে যখন আপনি ওভেন থেকে বেরিয়ে আসবেন কিন্তু কুলিংয়ের পরে কঠোর হবে।
ভরাট ছড়িয়ে একটি দ্বিতীয় কুকি সঙ্গে এক কুকি এবং শীর্ষ সঙ্গে ভরাট মধুর তারিখ একটি চামচ রাখুন একটি 3 "কর্তনকারী সম্পর্কে আনতে হবে 16 কুকিজ যা 8 sandwiched কুকি হবে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 692 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 64 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২5২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 121 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |