বাষ্পীকৃত দুধ, লাল আউশ মরিচ , তৈলাক্ত, এবং chives দিয়ে গঠিত ভুট্টা ভাত চর্বি, সমৃদ্ধ, হৃদয় এবং ভরাট, অগ্নি সামনে একটি চকচকে উইনার্ড খাবার জন্য নিখুঁত।
এই রেসিপি হিমায়িত ভুট্টা ব্যবহার করে, তাই আপনি ইচ্ছা করলে এই স্যুপ বছরের বৃত্তাকার পরিবেশন করতে পারেন আগামীর তাপে স্যুপ চাইলে, তা যদি সিজনে তাজা ভর্তি হয় তবে তা হল
একটি পূর্ণ খাবার জন্য ভুট্টা চূর্ণকারী একটি রুটি বাটি মধ্যে পরিবেশন। এবং বেকন, হ্যাম, লবস্টার, কাঁকড়া বা আলু ব্যবহার করে বৈচিত্রগুলি পরীক্ষা করে দেখুন, যেগুলি ভরা মৌসুমে চর্বি বেশি করে তার নিজস্ব খাবারেরও বেশি।
আপনি একটি বড় ব্যাচ করতে এবং এটি হাতে আছে করতে চান তাহলে কয়লা চাউডার দুই মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ মাখন
- 1 কাপ মাংসপিন্ড পেঁয়াজ
- 6 কাপ (দুই 16-আউন্স প্যাকেজ) হিমায়িত পুরো-কার্নেল ময়দা, ভাঙ্গন, বিভক্ত ব্যবহার
- 2 কাপ মুরগির মাংস
- 1 1/2 কাপ (12 তরল-আউন্স)
- বাষ্পীকৃত দুধ (মিষ্টি মিশ্রিত দুধ না)
- 1 লাল বেল মরিচ, কাটা
- 1/2 চা চামচ কাটা তাজা
- থেরাম বা 1/4 চা চামচ শুকনো
- লবণ ও আধা চা চামচ মরিচ
- 1 টি চামচ কাটা কাটা তাজা
- chives
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত
- মৃদুভাবে ময়দা মধ্যে পেঁয়াজ saute, প্রায়ই stirring, নরম এবং পরোক্ষভাবে পর্যন্ত। বাদামী না।
- মুরগির মাংসের সাথে মুরগির 4 কাপ যোগ করুন।
- কুকুর, প্রায় 15 মিনিট, মুরগি টেন্ডার হয় না হওয়া পর্যন্ত প্রায়ই stirring।
- একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে ভুট্টা, পেঁয়াজ, এবং তরল ঢালা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্যাচ মধ্যে পুদিনা।
- পাত্রে ফিরে যান এবং বাকি 2 কাপ ভুট্টা, বাষ্পীকৃত দুধ, ঘণ্টা মরিচ, এবং থেইম যোগ করুন।
- 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ কর, সতেজ হওয়া পর্যন্ত ময়দার পরিমাণ বেশি হয় এবং মরিচটি নরম হয়।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চাউডার ঋতু এবং chives সঙ্গে সজ্জিত করার জন্য পরিবেশন করা।
প্রকারভেদ
বেকন ভুট্টা চাউডার : বেকনের 4 টি স্লাইস যোগ করুন, চকোলেট করা এবং কাটা চকোলেটের সাথে সাথে চূডারের শেষ 5 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে সিমরিং সময় দিন।
হ্যাম ভুট্টা চাউডার : ফাইনাল 5 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে সিমিংয়ের 1 কাপ কাঁচা মরিচ যোগ করুন।
লবস্টার বা কাঁকড়া মাখন Chowder: মুরগির মাংস অর্ধেক জন্য বিকল্প মাছ, সীফুড বা clam স্বাদ। চূড়ান্ত 5 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে সিমকারিংয়ের সময় 1 কাপ কাটা লবস্টার বা কাঁকড়া যোগ করুন।
আলু ভাজা চাউডার: চিনিকলের চূড়ান্ত 5 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে চিনির ২ কাপ চিনির অর্ধেকের জন্য 1 কাপ ভর্তি আলু লাগান, আলুর টেন্ডার পেতে যতদিন লাগবে তত বড় হতে হবে।
আলু এবং বেকন বা হাম মৌসুমে চাউডার: একটি সুবর্ণ হৃদয়যুক্ত থালা জন্য ভুট্টা চowder রেসিপি জুক্স বা বিট বিট বা কাটা হ্যাম এবং আলু যোগ করুন।