এই ব্রাসেলস sprouts gratin একটি দৈনন্দিন খাবার বা ছুটির দিন ডিনার জন্য একটি চমৎকার পছন্দ।
একটি সুস্বাদু ফন্টিনা পনির সস এবং কুমড়া টুকরা টুকরা টুকরা এই সুস্বাদু পার্শ্ব থালা মধ্যে ব্রাসেলস sprouts প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ আনা। আমি কিছু ভাঙ্গা বেকন যোগ, কিন্তু যে সম্পূর্ণরূপে ঐচ্ছিক। প্যানকেটা বা 3 বা 4 টেবিল চামচ চকোলেটের টুকরোগুলি হ্যামটিও চমৎকার সংযোজন হতে পারে যদি আপনি কিছু স্মোকি স্বাদ যোগ করতে চান।
আপনি ব্রাসেলস স্প্রাউট পছন্দ করে এমন পরিবারের একমাত্র কি? তারপর পৃথক অংশ ফেজ! স্প্রাউট এবং সস তৈরি করুন, স্বাদযুক্ত খাবারের মধ্যে আলাদা আলাদা খাবার বা র্যামিনস, রুটি টুকরা সঙ্গে শীর্ষে, এবং নির্দেশ অনুযায়ী নির্দেশ করুন। শীতল, ফয়েল মধ্যে পৃথকভাবে মোড়ানো, এবং হিমায়ক মধ্যে দোকান। একটি gratin reheat, 350 ° F (180 ° সি / গ্যাস 4) সময়ে গরম এবং bubbly, প্রায় 30 থেকে 45 মিনিট পর্যন্ত পাওয়া যায়, আকার উপর নির্ভর করে Reheat।
এই চেষর ব্রাসেলস স্প্রাউট gratin আরেকটি ভাল পছন্দ, এবং প্রস্তুতি এমনকি সহজ। এটি সাদা সস পরিবর্তে ক্রিম সঙ্গে তৈরি করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড ব্রাসেলস স্প্রাউট
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, অর্ধেক কাটা
- 3 টেবিল-চামচ মাখন, বিভক্ত
- 2 টেবিল-চামচ নালী
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 1/2 চা চামচ কোষের লবণ, বা স্বাদ
- 1/8 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- ড্যাশ স্থল জায়ফল
- 1 কাপ দুধ বা
- অর্ধেক আর অর্ধেক
- 1/2 কাপ (2 আউন্স) ফাঁপা ফন্টিনা পনির
- বেকন 1 বা 2 রেখাচিত্রমালা,
- রান্না করা এবং crumbled
- 1/2 কাপ জরিমানা
- নরম রুটি crumbs
এটা কিভাবে
- ব্রাসেলস স্প্রাউট এর মূল প্রান্তটি কাটা বন্ধ করুন। বাদাম বহিরাগত পাতা এবং কোন ক্ষতিগ্রস্ত বা discolored পাতা সরান। চতুর্থাংশ বা দৈর্ঘ্য স্প্রাউট অর্ধেক ঠান্ডা চলমান জল অধীনে ভাল ধুয়ে।
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটে গরম (200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / গ্যাস 6)।
- রসুনের অর্ধেকের কাটা অংশ দিয়ে 1 থেকে 1 1/2-চতুর্থাংশ ভর্তি ডিস্ক বা প্যাকিং ডিশ ঘষা। ননস্টিক রান্নার স্প্রে বা হালকা মাখন দিয়ে ডিমের সাথে স্প্রে করুন।
- একটি ফোঁড়া যাও salted জল একটি বড় saucepan আনুন 3 মিনিট জন্য ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ফোঁড়া যোগ করুন ড্রেন এবং সরাইয়া সরান
- একটি মাঝারি সসপ্যান বা মাঝারি তাপ কম নেভিগেশন saucier মধ্যে, মাখনের 2 tablespoons দ্রবীভূত। কাঁচা ময়দার আঠা যোগ করুন এবং সতেজ, stirring, যতক্ষণ না হয় পরলোক। ময়দা, 1/2 চা চামচ লবণ, মরিচ, এবং জুড়না যোগ করুন saucepan এবং রান্না করা, 2 মিনিট দীর্ঘ জন্য stirring। ধীরে ধীরে দুধ বা আধা এবং অর্ধেক মধ্যে চালান সস আপ thickened না হওয়া পর্যন্ত রান্না, stirring চালিয়ে। চিপানো পনির এবং বেকন মধ্যে সাফ এবং রান্না, পনির গলিয়ে গেছে যতক্ষণ stirring।
- আলতো করে সস মধ্যে ব্রাসেলস স্প্রাউট ভাঁজ
- প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে মিশ্রণ চামচ।
- অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো এবং রুটি crumbs সঙ্গে টস। কাসারোল উপর ছিটিয়ে
- কাসারোলকে 20 থেকে ২5 মিনিটের জন্য বাজান, অথবা যতক্ষণ না টপিংটি চমত্কারভাবে বাদ দেওয়া হয় এবং ভরাট ভঙ্গি হয়।
পরিবেশন 4
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 487 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 67 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,008 এমজি |
| শর্করা | 50 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |