এই জার্মান বার্লি সূপ ( Graupensuppe Eintopf ) রেসিপি যেমন একটি সান্ত্বনা খাদ্য, বিশেষ করে যখন জার্মান পদ্ধতিতে পরিবেশিত। এই ক্লাসিক স্যুপ বেকন এবং সবজি দিয়ে পুরো-শস্য বার্লি থেকে স্বাদ ধার করা হয়। এটি একটি Eintopf , বা এক পাত্র খাবার বিবেচনা করা হবে।
লেক, স্যালারি রুট এবং গাজর, প্লাস আলু এবং বেকনের ঐতিহ্যগত সুগন্ধি মিশ্রণ ( মরিপাইফিক্স ) একটি ইতিমধ্যেই হৃদয়গ্রাহী থালা পদার্থ প্রদান করে। প্রকৃতপক্ষে, এই বার্লি স্যুপ রেসিপিটি নিজেই একটি খাবার এবং প্রতিটি অংশে 1 টি পূর্ণভোগী শাক সবজি থাকে।
এই স্যুপ একটি ধীর কুকার মধ্যে তৈরীর উপর নির্দেশাবলীর জন্য, নীচে, নোট দেখুন।
জার্মান বার্লি স্যুপের 4 টি অংশ তৈরি করে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পেঁয়াজ, ছোট পাশা
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1 লিক, ছোট পাশা
- 1 কাপ কাটা
- সেলরি রুট বা 2 ডালপালা পাজেল সেলাই, ছোট পাশা
- ২ টি গাজর, 1/2-ইঞ্চি কিউব কাটা বা কাটা 1/8 ইঞ্চি পুরু
- 1 মাঝারি আলু, গুঁড়া এবং 1/2-ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা
- 4 ounces / 100 গ্রাম বেকন বা
- Bauchspeck
- 8 কাপ জল বা স্বাদ (গরুর মাংস বা উদ্ভিজ্জ)
- 1 সম্পূর্ণ উপসাগর
- 1 কাপ পিয়ার্ড বার্লি, rinsed
- 3 sprigs প্যানাসলে
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- পরিষ্কার এবং সব সবজি ছোট। আলুটি 1/2-ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা উচিত এবং গাজর একই ভাবে বা 1/8-ইঞ্চি পুরু স্লাইস মধ্যে কাটা উচিত।
- পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে বেকন কাটা আপনি যদি বোউসপেকেক ব্যবহার করছেন , তাহলে এটিটি 1 / 4x1 / 4x1- ইঞ্চি লম্বা পাঁজরের মধ্যে আটকে দিন। স্পেক থেকে কোনও হাড় সরান।
- একটি 4-চতুর্থাংশ প্যান এবং বাদামি এটি মধ্যে বেকন বা স্পেক তাপ। প্যান থেকে বেকন সরান
- বেকন গ্রীস মধ্যে পেঁয়াজ বাদাম থেকে শুরু, তারপর রসুন, লেক, আঠা root বা সেলাই এবং গাজর যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য এই সবজি Sauté, তারা wilt এবং কিছু রঙ বাছাই শুরু পর্যন্ত।
- জল বা ময়দার তাল, বে পাতা যোগ করুন, এবং বার্লি rinsed। উপরে পরিষ্কার প্যানড্লি sprigs (রান্না সময় শেষে মুছে ফেলা হবে) রাখুন।
- একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপ হ্রাস এবং 1 থেকে 1 1/2 ঘন্টা জন্য উষ্ণ। আলু পৃথক্ হতে শুরু করে এবং বার্লি নরম হওয়া উচিত এবং স্যুপ ঘন।
- স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মনে রাখবেন, আপনি শুকনো বেকন এবং সম্ভবত মুরগির সাথে শুরু করা হয়, তাই অনুযায়ী ঋতু।
- প্যানাসলি sprigs এবং উপসাগর পাতা সরান ক্রিসমাসের রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন, যেমন সুইস ওয়ারজেলব্রোট , বাউনব্রোট , ফ্ল্যাডেনব্রোট বা দোকান থেকে একটি গরম ব্যাগ ।
নোট: আপনি এই একটি ধীর কুকার মধ্যে এটি করতে পারেন। বেকন, পেঁয়াজ, এবং রসুনের বাদামি, তারপর একটি 4-চতুর্থাংশ ধীর কুকার (সমস্ত কমপক্ষে 1/2 পূর্ণ হওয়া উচিত) মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন এবং 4 থেকে 6 ঘন্টা জন্য উচ্চ রান্না করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 464 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 31 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,069 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 65 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 25 গ্রাম |