03 03 03
একটি পারফেক্ট ব্রিটিশ পনির বোর্ড তৈরি করুন
ব্রিটিশ পনির বোর্ড কপিরাইট এলেন লেম সর্বোচ্চ মানের 700 টিরও বেশি চশমা দিয়ে পাওয়া যায়, একটি পনিরবোর্ডের জন্য পনির বেছে নেওয়া বেশ খানিকটা খালি হতে পারে, আপনি চাইলে পছন্দের জন্য বিচ্যুত হবেন কারণ ব্রিটিশ পনির বিশ্বজুড়ে সেরা।
কি পরিবেশন পনির
আপনার পনিরবোর্ডের বিকল্পগুলি সঙ্কুচিত করার জন্য এটি বিভিন্ন টেক্সচারস এবং স্বাদগুলির তিন ও পাঁচটি চিজের মধ্যে নির্বাচন করা সর্বোত্তম। এই অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:
- একটি হার্ড পনির যেমন একটি পশ্চিম দেশ ফার্মহাউস Cheddar, Wensleydale, চশায়ার বা Ashmore খামারহাউস হিসাবে।
- একটি নরম পনির li একটি সোমারসেট Brie বা একটি St Endillion, কর্ণিশ Camembert এবং আপনি একটি সামান্য ধূমপান পনির চাই, কিভাবে একটি স্টিংিং বিশপ সম্পর্কে।
- একটি নীল, যেমন একটি Stilton, ইয়র্কশায়ার ব্লু, (আমার প্রিয় এক) ব্লু ল্যাঙ্কাশায়ার, Shropshire ব্লু বা ব্লু Wensleydale এটি একটি অন্য স্বাদ এবং টেক্সচার এনেছে আবশ্যক আবশ্যক।
- ফলশ্রুতিপূর্ণ পনির, প্রায়ই ফল বা মশলা সঙ্গে যুক্ত অন্যান্য মাত্রা নিয়ে আসে, এবং তারা একটি মজার ফ্যাক্টর যোগ যদিও, তারা খুব সুস্বাদু হয়।
- তাজা পনির সবসময় তাদের লাইটা এবং, ভাল, তাজা সঙ্গে একটি cheeseboard একটি সামান্য zing যোগ করুন। একটি ক্রিম পনির পরিবেশন, দাউজ Frais, Ricotta বা একটি Mozzarella
কখনও কখনও, শুধুমাত্র একটি পনির পরিবেশন একটি প্রভাব তৈরি করতে পারেন। এই পনির এক হতে পারে যে স্থানীয়, একটি নতুন পনির, একটি ঋতু অফার বা শুধু একটি মহান প্রিয়। শুধু একটি অফার 700 অফারের মধ্যে বেছে বেছে মধ্যে অনেক মাথাব্যাথা সমাধান করতে পারে কিন্তু সত্যিই এটি একটি বড় ধারণা যদি এটা অনেক বড় অফার (একটি ডিনার পার্টি, হয়তো ক্রিসমাসে ....) এর অংশ।
কোন ব্রিটিশ পনির? অফারের উপর অনেক চয়েস দিয়ে আপনি কোনটি কিনবেন তা আপনি কিভাবে জানেন? এখানে আঞ্চলিক Cheeses আমি একটি একসঙ্গে নির্বাণ বা আরও নির্দিষ্ট পরিসীমা জন্য প্রক্রিয়ার একটি ছোট সংগ্রহ, ব্রিটিশ পনির ওয়েবসাইট দেখুন।02 03 03
ব্রিটিশ পনির সঙ্গে পরিবেশন করা কি
ব্রিটিশ পনির সঙ্গে পরিবেশন করা কি
মূল ভূখন্ডে ইউরোপে, একটি টন সঙ্গতিপূর্ণ সঙ্গে পনির পরিবেশন ব্রিটিশ উপায় উপর frowned হয়, কিন্তু এটি ঐতিহ্যগত, এবং অনেক সব trimmings ছাড়া প্রতারিত মনে হবে। ব্যক্তিগতভাবে, আমি "কম সজ্জা ভাল ব্রিগেড" এর, পরিবর্তে পনির এর স্বাদ সুবাস পরিবর্তে পছন্দ করি, কিন্তু প্রতিটি তার নিজের। তাই আপনি যদি সব অতিরিক্ত হিসাবে করতে:
- ঐতিহ্যগতভাবে আঙ্গুর, ঋতুভিত্তিক খামখেয়ালী ব্রিটিশ উপজাতি বা নাশপাতি, এবং যদি আপনি একটু আঠা চান তবে তাজা, প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে আপনার পনির পরিবেশন করুন।
- টুকরা যেমন টুকরা পেঁয়াজ, চটনি বা পিককলিলি একটি পুতুল সবসময় একটি খাবার বা স্নেক জন্য served একটি পনির বোর্ডে স্বাগত হয়। আপনি ডিনার পরে পরিবেশিত একটি বোর্ড উপর মোটা টুকরা করা করতে নাও হতে পারে, স্বাদ একটি সামান্য শক্তিশালী হতে পারে ..
- পনির পাশাপাশি সুস্বাদু oatcakes পরিবেশন করা, হোমমাইজেন ডাইজেস্টাইটি ভাল বা সহজ ক্র্যাকার হয় কিন্তু স্বাদ বা খুব লবণাক্ত খুব শক্তিশালী যা কোন এড়ানোর।
- ক্রিসমাসে, এটা প্রায় একটি ক্রিসমাস পিষ্টক সঙ্গে পনির পরিবেশন করা পাপ হয়। ওয়েঞ্জলিডেল বা স্টিল্টন মত চিজ একটি খুব উত্সব এবং ঐতিহ্যগত স্বাদ।
03 03 03
ব্রিটিশ পনির সঙ্গে কি পান?
একটি গ্লাস পোর্ট এলেন লেম পনির সঙ্গে কি পান
- ঐতিহ্যবাহী এবং খুব, খুব ব্রিটিশ স্টাইলটন পনির সঙ্গে পোর্ট, স্বাদ একটি বাস্তব বিয়ের।
- একটি Oloroso Sherry এর মসলাযুক্ত স্বাদে একটি নীল একটি দুর্দান্ত অংশীদার, এবং বিশেষ করে, একটি ব্লু Stilton কিন্তু তীক্ষ্ণ "ব্লুজ" সঙ্গে আরও বাড়িতে একটি মিষ্টি, পুডিং ওয়াইন হয়।
- পনির সঙ্গে হুইস্কি একটি খাঁড়ি ডট। একটি Talisker এর ধোঁয়াশালী, গভীর নোট একটি শক্তিশালী খামারহাউস Cheddar সঙ্গে মাতাল করা হয়েছে।
- পূর্ণ বডি রেডগুলি পরিপক্ক চিজের সাথে ভালভাবে দাঁড়িয়ে আছে এবং একটু নীল মতো। শুষ্ক সাদা wines একটি লাল লেইস্টার বা অনুরূপ মত মৃদু cheeses সঙ্গে আরো আরাম বোধ।
- এবং পরিশেষে, পনির সঙ্গে beers পরিচয় করিয়ে না, তারা ছিল, সব পরে, প্রথম পানীয় একটি পনির সঙ্গে মাতাল এবং কোন তারা একসঙ্গে খুব ভাল কাজ অস্বীকার করা আছে। হালকা স্বাদযুক্ত পনির সঙ্গে পরিপক্ক, কঠিন, হালকা তাই সম্ভবত ভাল সঙ্গে গাঢ় বিয়ারি।