বার্লি সংগ্রহস্থল, রন্ধন পরামর্শ, পরিমাপ, এবং প্রতিস্থাপন

অনেক শস্যের মতো, বার্লি একটি মাল্টি টাস্কার। যতটুকু রান্না করা হোক না কেন, আমরা এটা ভালভাবে জানি যে, বেশিরভাগ অন্দরমহল মুক্তো যে ভালোগুলি সূঁচ এবং স্টোয়াডে পাওয়া যায় বা খাদ্যদ্রব্য হিসাবে খাওয়া হয়। বার্লি সম্পর্কে জানুন, এবং বার্লি রেসিপি মধ্যে delving আগে কিছু রন্ধন টিপস পেতে।

বার্লি সংগ্রহস্থল

সব শস্যের মতো, বার্লি একটি বাতাসের পাত্রে রাখা উচিত যাতে আর্দ্রতা এবং জিনোমের অনুপ্রবেশ বন্ধ করা যায়।

একটি শীতল, গাঢ় আলমারি এক বছরের মধ্যে সংরক্ষণ করুন

বার্লি আটা এছাড়াও airtight সংরক্ষণ করা উচিত। এটি শেলফের উপর এক মাস এবং রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে ২ থেকে 3 মাস স্থায়ী হবে।

বার্লি রন্ধন পরামর্শ ও ব্যবস্থা

• জুড়ি ময়দা সব বা গম আটা অংশ রেসিপি জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে। যাইহোক, তার কম-লৌহঘটিত উপকরণের কারণে, আপনি উচ্চ-ময়দার আঠা ময়দার সাথে একত্রিত করতে পারেন, যখন এটি বেকড গ্রীসের জন্য ব্যবহার করা হয়, যেমন রুটি এবং কেক।

• বার্লি ময়দা একটি চমৎকার ঘন এজেন্ট তোলে, বিশেষ করে স্যুপ এবং stews জন্য।

• পার্ল বার্লি সূপ, স্টুয়েজ এবং স্যালাডে ভাল কাজ করে, যেহেতু এটি তাত্ক্ষণিকভাবে স্বাদে পোষাক বা সস্নেহে পোড়াচ্ছে।

• হুলেড বার্লি যথেষ্ট পরিমাণে রান্না করার জন্য, 3 থেকে 4 কাপ তরল এক কাপ উপরে এক ঘন্টা পর্যন্ত। কয়েক ঘন্টার জন্য প্রাক দ্রবণের সুপারিশ করা হয়, এবং জাল জাল একই ভাসমান জল রান্না করা হতে পারে।

• পার্ল বার্লি কোন প্রি-পাচক এবং সাধারণত 30 থেকে 45 মিনিটের মধ্যে রান্না করা প্রয়োজন।

দ্রুত বার্লি 10 থেকে 12 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হবে।

• পেঁয়াজ বার্লি রান্নার সময়, বার্লি পরিমাপ হিসাবে দ্বিগুণ তরল হিসাবে রান্না করা।

• প্রায় 1-1 / 2 কাপ রান্না করা বার্লি সয়াজ বা স্ট্যু দুই quarts প্রসারিত হবে।

• দারুচিনি , রসুন , মারজোরাম, পেসলে এবং থেইমে বার্লি দিয়ে ভাল হয়।

• বার্লি আটা বেকড সামগ্রীর জন্য একটি পিষ্টক-অনুরূপ জমিন দেয়, তবে এটি খামিরযুক্ত রুটির জন্য সবকয়টি ময়দা দিয়ে মিলিত হওয়া প্রয়োজন।

1/4 কাপ বার্লি আটা যোগ করুন 3/4 কাপ সর্বমোট আঠা একটি leavened (খামির) রেসিপি সব উদ্দেশ্যে ময়দা প্রতিস্থাপন।

• 1 কাপ মুক্তা বার্লি = 3-1 / ২ থেকে 4 কাপ রান্না করা বার্লি

• 1 কাপ দ্রুত বার্লি = 3 কাপ রান্না

• 1 পাউন্ড মুক্তা বার্লি = প্রায় 2 কাপ অকার্যকর

• 1 কাপ অশ্রুযুক্ত মুক্তা বার্লি = 6 পরিপূরক

বার্লি এবং বার্লি রেসিপি সম্পর্কে আরও

• বার্লি কি? বার্লি প্রকার
• বার্লি সংগ্রহস্থল, রন্ধন পরামর্শ, এবং পরিমাপ
• বার্লি রেসিপি
• আরো সবজি তথ্য

cookbooks