আলু ও'ব্রায়েনের জন্য এই রেসিপিটি উর্বর বা বেকড আলু চালানোর জন্য একটি চমৎকার উপায়। প্রকৃতপক্ষে, এটি কিছু অতিরিক্ত আলু রান্নার মূল্য মাত্র ছোঁয়া আছে যাতে আপনি এই আইকন সান্ত্বনা খাবার করতে পারেন।
আলু ও'ব্রায়েনের একটি ঐতিহ্যগত রেসিপিটির উপর এই বৈচিত্রটি বলা হয় ও'ব্রিয়েন অ গ্রাটিন আলু আলু এবং একটি "পাতলা পাত্রে" শ্রীযুক্ত রাসমুসেনের বুক অফ এক-আর্ম রান্না। এটা যে মিসেস Rasmussen শুধুমাত্র একটি হাত ছিল না, এটি একটি হাত ইতিমধ্যে রান্না করার সময় একটি বিয়ার অধিষ্ঠিত করার জন্য নিবেদিত ছিল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টেবিল চামচ তেল (বা বেকন গ্রীস)
- 1/2 ছোট
- ঘণ্টা মরিচ (সবুজ, কড়া কাটা, প্রায় 1 কাপ)
- ২ টি মাঝারি আলু (1/2 টা কাটা কাটা)
- 4 হরিণ পেঁয়াজ (1/2 "লম্বা, প্রায় ২/3 কাপ কাটা)
- 1 বড় লবঙ্গ লবঙ্গ (চিনি)
- লবণ ও কালো মরিচের স্বাদ
- 1/3 কাপ পারমেশান, আসিয়াগো, রোমানো বা শেডার পনির, কাঁটাগাছ
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি skillet মধ্যে তেল বা বেকন গ্রীস তাপ।
- ঘণ্টা মরিচ যুক্ত করুন এবং প্রায় দুই মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- আলু, সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুনের মধ্যে সাফ করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং অন্য 3 মিনিট রান্না, মাঝে মাঝে বিরচন।
- মাংসপিন্ডে একইভাবে আলু মিশ্রণ ছড়িয়ে এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে আপনি যদি শেড্ডার পনির ব্যবহার করেন তবে একটি অ-স্টিক স্কিললেট ব্যবহার করুন।
- প্যানটি কভার করুন এবং 5 থেকে 7 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, বা আলোর নীচে তলিয়ে নিন।
হোমো আলু ও'ব্রায়নের জন্য পুষ্টিকর তথ্য
আলু ও ব্রেইনের মতো ঘোড়াজাত খাবার সম্পর্কে সম্পূর্ণ পুষ্টিকর তথ্য জানতে অসুবিধা হয় না কারণ রেসিপি বিভিন্ন রকমের। আঙুলের একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, একটি উদার তিন চতুর্থাংশের আটা আটা ও ব্রায়েনের কাপে রয়েছে প্রায় 160 ক্যালরি এবং প্রায় 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। এটি ভিটামিন C, A এবং B6 এর একটি ভাল উত্স। কিন্তু এই এক মত রেসিপি, উদাহরণস্বরূপ, কিছু না যা পনির, ধারণ করে, এবং এইভাবে পনির এবং ক্যালসিয়াম জন্য চর্বি অ্যাকাউন্টের জন্য উচ্চতর সমন্বয় করা প্রয়োজন। তাই বাস্তবিকই, আপনি "যারা যত্ন করে, এটি সুস্বাদু" বলতে হবে যদি এই থালা মেনু হয়।
আলু এবং আইরিশ
আলু পুষ্টি একটি মহান উৎস। আইরিশ এই কারণে 19th শতাব্দীতে আলুতে গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিমাণে আলুর উপর নির্ভরশীল এবং এ কারণে 1845 থেকে 1852 সালের আয়ারল্যান্ডের আলুর দুর্ভিক্ষ এতটাই মারাত্মক ছিল যে আইরিশ এই সময়ের মধ্যে দুর্ভিক্ষ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আইরিশ ইমিগ্রেশন জন্য একটি গুরুতর প্রেরণা ছিল।
একটি আলু 110 ক্যালোরি ধারণ করে এবং প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং বি 6 এবং লোহা দিয়ে একটি মুষ্ট্যাঘাত প্যাক করে। এতে কোন চর্বি, কোলেস্টেরল বা সোডিয়াম নেই।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 374 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | ২9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 283 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 58 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16 গ্রাম |