ট্রিনি পলাও হল কবুতর মটর, মাংস বা মুরগির একটি আইকন থালা, যা তাজা শাক ও নারকেল দুধ দিয়ে রান্না করা হয়। পুরো ডিশ সুবাসিত এবং পোড়ানো চিনি সঙ্গে রঙিন।
এই পেল্লু একটি এক পাত্রের থালা যা সপ্তাহান্তে তৈরি করা হয় এবং বিশেষ করে যখন পরিবার এবং বন্ধু একটি চুনের জন্য একত্রিত হন (পেতে-একত্রে জন্য ক্যারিয়ারের আবৃত্তি শব্দ)।
কবুতর মটর পাজামা যা একটি পাতলা গন্ধ আছে এবং প্রায়শই চাল এবং অন্যান্য শস্যের সাথে যুক্ত হয়। তারা ময়দা জন্য শুকনো, টিনজাত বা স্থল খুঁজে পাওয়া যায়। এই রেসিপিটিতে ক্যান প্যাডন মটর ব্যবহার করা যেতে পারে এবং তারা সবচেয়ে বড় মুদি দোকানে বা বিশেষ ভারতীয় এবং ল্যাটিন দোকানগুলিতে পাওয়া যায়।
কবুতর মটর দিয়ে তৈরি আরেকটি জনপ্রিয় থালা হল পুয়ের্তো রিকো আরাজ কন গন্ডুলস ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড মুরগি উরু এবং ড্রামস্টিক্স, বড় টুকরা মধ্যে কাটা
- 2 টেবিলচামচ
- সবুজ মশলা
- 2 চামচ ভাজা রসুন
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- ২ টেবিল চামচ শাকসবজি বা ক্যানোলা তেল
- 3 টেবিল-চামচ বেতের চিনি (বাদামি চিনিযুক্ত বিকল্প)
- 2 কাপ চালান, ধুয়ে এবং drained
- 3/4 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ কাটা মিষ্টি মরিচ
- 2 কাপ রান্না করা কবুতর মটরশুটি (ক্যানড হল জরিমানা)
- 1 কাপ ভর্তি গাজর (ঐচ্ছিক)
- ২ কাপ টাটকা নারকেল দুধ (ক্যানড নারকেল দুধ ব্যবহার করে পানিতে মিশিয়ে দিন)
- 2 কাপ রান্নার তরল (স্টক, জল বা মটরশুড়ি থেকে সংরক্ষিত রান্নার তরল)
- 1 টি সম্পূর্ণ
- স্কচ
- 1/2 কাপ কাটা সবুজ পেঁয়াজ (সাদা এবং সবুজ অংশ)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
মুরগির মাংস
- একটি বড় বাটি মধ্যে, মুরগির, সবুজ মশলা, রসুন, ওরচেস্টারশায়ার সস, সয়া সস এবং কেচপ রাখুন লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ।
- সসিংস সঙ্গে চিকেন মিশ্রিত করা এবং কোট আঁটসাঁট পোশাক। একপাশে সেট এবং অন্তত একটি ঘন্টা জন্য marinate যাক
চিকেন কুকুর
- একটি বড় পাত্র এবং তেল মাঝারি উচ্চ তাপ উপর তেল ঢালা। গরম পর্যন্ত তেল গরম না কিন্তু ধূমপান ছাড়াই
- একটি এমনকি স্তর উত্তপ্ত তেল মধ্যে এটি ছিটিয়ে দগ্ধ বার্ন তৈরি করুন এটি ফোলা এবং বুদ্বুদ শুরু পর্যন্ত চিনি দ্রবীভূত করা যাক। যত তাড়াতাড়ি ফাঁপা / বুদবুদের প্রান্তগুলি সামান্য আলোকে অন্ধকারে আনতে শুরু করে, অবিলম্বে মজাদার মুরগি যোগ করুন এবং পোড়ানো শিকড় দিয়ে মিশ্রণ এবং কোট নিয়ে সরাও। 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ভাজা ভাজা ভেজে যোগ করুন, মেশান এবং 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, মটর, এবং গাজর যোগ করুন (ব্যবহার করে) এবং 1 মিনিট জন্য রান্না করা।
- নারকেল দুধ এবং অন্যান্য রান্নার তরল ঢালা। লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন
- পুরো টোকা টাটা মরিচ মরিচ পাত্র আবরণ এবং একটি ফোঁড়া আনা
- যখন পাত্রটি একটি ফোঁড়ায় আসে, আংশিকভাবে ঢাকনাটি সরাবেন এবং যতক্ষণ না আপনি ডিশের পৃষ্ঠ দেখতে পাবেন (প্রায় 7 থেকে 8 মিনিট)।
- পাত্রটি সম্পূর্ণভাবে কভার করুন, কম তাপ কমিয়ে দিন এবং ২5 থেকে 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা যতক্ষণ না সব তরল শুষে নেওয়া হয়।
- উপরে সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে এবং Pelau মধ্যে গুটান। লবণ ও মরিচ দিয়ে যদি প্রয়োজন হয় তবে তা সসেজের সাথে সামঞ্জস্য করুন।
- গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1182 |
| মোট চর্বি | 55 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 26 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 16 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 190 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 531 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 91 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1২ গ্রাম |
| প্রোটিন | 76 গ্রাম |