মিষ্টি শস্য এবং মিষ্টি মটর মৌসুমে উভয় ক্ষেত্রেই, আমি এই পিলিয়ামটি তৈরি করি যেখানে তাদের টুইন মাধ্যাকর্ষণ সত্যিই উজ্জ্বল হতে পারে। প্লাস, রং এত সুন্দর একসঙ্গে চালের বিরুদ্ধে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ মাখন বা তেল
- 1 কাপ সাদা চাল
- ২ কাপ ব্রোথ (মুরগী বা উদ্ভিজ্জ)
- 2 কান
- তাজা মিষ্টি শস্য
- 1/2 পাউডার টাটকা বাগান মটর (পড মধ্যে)
- লবণ এবং তাজা
- মাংস মরিচের স্বাদ
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে মাঝারি উচ্চ তাপ উপর মাখন বা তেল গরম। চাল এবং কুঁচি যোগ করুন, stirring, পর্যন্ত চাল শস্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লেপা হয় এবং তারা একটু অস্বচ্ছ চেহারা।
- ব্রোশ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা, প্যান আবরণ, একটি সিলমারে তাপ কমাতে, এবং রান্না - সম্পূর্ণরূপে undisturbed, গম্ভীরভাবে, ঢাকনা উত্তোলন না! - 15 মিনিটের জন্য
- ভাত রান্না করার সময়, কপাল থেকে ভুট্টা কার্নেল কাটা : হেক হিম, ভুট্টা সিক্সবিহীন থ্রেড মুছে ফেলুন এক সময়ে 1 টুপি সঙ্গে কাজ, এক সেট, একটি বড় বাটি মধ্যে নিচে টিপ। স্টেম শেষ করে কব্জাটি ধরে রাখুন এবং টিপের দিকে পিঁপড়া কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন, কার্নেলগুলি কাঁটায় পড়ে যেমনটা কাটা হয়, তেমনি কাটাও। আপনি ছুরি সঙ্গে কোন প্রতিরোধের মিলিত হলে, আপনি খুব গভীর কাটা এবং কর্নেল সংযুক্ত কুক্কুট এর কঠিন কাঠি বিট পেয়ে হতে পারে।
- আপনি ভুট্টা কার্নেল কাটা পরে, একই বাটি মধ্যে মটর শেল (আপনি প্রায় 1/2 কাপ মটরশুটি উচিত)।
- 15 মিনিট পর্যন্ত যখন চিনি থেকে ঢাকনাটি দ্রুত সরান, মরিচ গুঁড়ো এবং মটরস যোগ করুন, এবং দ্রুত আবার কভার। প্রথমেই চালানোর দরকার নেই- এখন ভাত ও মটরশুড়িতে চায়ের উপরে বসিয়ে দিন।
- আরেকটি 5 মিনিটের জন্য রান্না করবেন না।
- ভাত ও মটরশুটি একত্রিত করার সময় ঢাকনাটি ছিঁড়ে ফেলুন এবং একটি কাঁটা দিয়ে চালান করুন, যা এখনও চালের উপরে বসলেন। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। গরম পরিবেশন করা
সংযোজন / প্রকারভেদ:
- সব কিছু একসাথে stirring যখন শেষ পর্যন্ত একটি ছোট মুদি পুদিজা, পুদিনা, শুকিয়ে যাও, বা chervil হিসাবে কাটা হরিণ মধ্যে নিক্ষেপ - অবশিষ্ট তাপ তাদের সুন্দর wilt যথেষ্ট হবে।
- একটি ক্রিমীয় সমৃদ্ধি যোগ করার জন্য ভজনা আগে creme fraiche কয়েক tablespoons মধ্যে সাফ করা ।
- মটরশুটি পরিবর্তে খুব ছোট গোলাকার (দ্বিগুণ ছোলা) fava বীজ ব্যবহার করুন।
- যেমন Parmesan বা pecorino হিসাবে grated বয়স্ক পনির এর ছিপি সঙ্গে আঠা।
- চালকে 1 ম ধাপে যোগ করার আগে মাখনের মধ্যে রসুন বা আদা, বা দারুচিনিতে চিকিত সবুজ রসুনের একটি গুঁড়ো এবং কাঁচা মরিচ গুঁড়ো করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 361 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 444 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 65 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |