যে প্রিয় পাত্র চুম্বক পরীক্ষা দিন
আবেশন রান্না প্রচলিত গ্যাস বা বৈদ্যুতিক রান্নার থেকে খুব আলাদা। যে আবেশন কাজ করে উপায়, শুধুমাত্র প্যানের নির্দিষ্ট ধরনের একটি আবেশ cooktop বা বার্নার কাজ করবে। আপনার cookware সামঞ্জস্যপূর্ণ যদি আপনি কিভাবে জানেন?
আপনি সঠিক cookware কেনার এবং আপনি আপনার বর্তমান বিরতি এবং pans কাজ করবে কিনা তা নিশ্চিত করতে ব্যবহার করতে পারেন যে কয়েক ঠাট আছে। আপনার আনয়ন চুলা নেভিগেশন অ আপ উপযুক্ত pans কাজ করতে এমনকি একটি উপায় আছে।
কিন্তু প্রথমত, আসুন অন্য স্টোভ থেকে আবেশন রান্নার বিভিন্ন কি তোলে তাকান।
আবেশন কুকুর কিভাবে কাজ করে?
আচ্ছাদন রান্নার পাত্র এবং রান্নার পৃষ্ঠ নীচে চৌম্বক coils মধ্যে একটি চৌম্বক ক্ষেত্র তৈরি করে কাজ করে। ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ফিল্ডে তৈরি শক্তিটি পাত্রের উপাদানগুলিকে গরম করে।
অনেক বাড়িতে রান্নাঘর আনয়ন রান্নার পছন্দ করে কারণ:
- এটি গ্যাস বা বৈদ্যুতিক কুকটস এর চেয়ে বেশি শক্তি-দক্ষ।
- খাদ্য আরো দ্রুত তাপ।
- রান্নার পার্শ্বটি শান্ত থাকে তাই এটি নিরাপদ হতে পারে।
- তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে পরিবর্তনের জন্য রান্নাঘরটি আরও প্রতিক্রিয়াশীল।
ইনকামিং কুকটস সঞ্চালন (বা একটি পোর্টেবল ইন্ডাকশন বোল্ডার যেমন Fagor থেকে যারা) চালানোর জন্য cookware জন্য, এটি ফরমোম্যাগনেটিক উপকরণ থাকতে হবে। অন্য কথায়, এতে রয়েছে লোহা বা চৌম্বকীয় বৈশিষ্ট্যগুলির একটি স্তর রয়েছে।
পরীক্ষার ধরন যে কাজ (এবং না) আবেশন সঙ্গে
লোহা ঢালাই লোহা ঢালাই, এবং অনেক ধরনের স্টেইনলেস স্টীল cookware সব আবেশন সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়।
ব্যতিক্রম আছে, যদিও। উদাহরণস্বরূপ, অ্যালুমিনিয়াম এবং স্টেইনলেস স্টীল গঠিত হয়, যা সব-কাপড়ের MC2 লাইন, আনয়ন সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।
স্টেইনলেস স্টীল সবচেয়ে বিভ্রান্তি সৃষ্টি করে কারণ এটি একটি মহান বিভিন্ন ধাতু দিয়ে তৈরি করা যায়। মূলত, এটি নিকেলটি তৈরি করার জন্য কতটা নিকেল ব্যবহার করা হয় তা নির্ভর করে যাচ্ছে কারণ নিকেল চৌম্বক ক্ষেত্রটি ব্লক করবে।
অ্যালুমিনিয়াম, সব-তামা, বা কাচের কুকুরের কাজ না করলে ত্বকে চুম্বকীয় বৈশিষ্ট্যগুলির নীচে কোন স্তর থাকবে না। অনেক নির্মাতারা এই pans নীচে একটি স্তর যোগ শুরু হয়, কিন্তু পুরোনো, অ-চুম্বকীয় pans সহজেই কাজ করবে না।
কেন যে? অ্যালুমিনিয়াম এবং তামা খাদ্যের প্রয়োজনে প্রয়োজনীয় তাপ উৎপন্ন করার জন্য অনেক বেশি ফ্রিকোয়েন্সি প্রয়োজন। এটি কেবল বর্তমান ইনড্যাকশন কুকটসগুলিতে নির্মিত হয় না এবং কুকুরের পরিবর্তনের সাথে এটি করা হয় না, এটি সম্ভবত ঘটবে না। মূলত, এটি আবেশন রান্না দক্ষতা ব্যাহত হবে।
কিভাবে আপনার প্যান আনয়ন আনুষ্ঠানিকভাবে বলুন কিভাবে
একটি পাত্র বা প্যান আপনার আনয়ন চুলা সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা তা বলতে, নীচে একটি চুম্বক রাখা
- চুম্বক নীচের দিকে clings যদি, cookware একটি আনয়ন cooktop কাজ করবে।
- চুমুক ধীরে ধীরে প্যাচ ধরে, আপনার কুক্কটে এটি আপনার সাথে ভাল সফল নাও হতে পারে।
- চুম্বক কোন টান না থাকলে, এটি সঠিক ধাতু ধারণ করে না এবং তাপ উৎপন্ন করবে না।
টিপ: আপনার দৈনন্দিন ফ্রিজ চুম্বক ঠিক জরিমানা করবে। কুকুরের জন্য কেনাকাটা করার আগে আপনি ফ্রিজে বন্ধ করে রাখুন।
আরো কি, অনেক নির্মাতারা তাদের cookware নীচের অংশে একটি "আনয়ন সামঞ্জস্যপূর্ণ" চিহ্ন নির্বাণ শুরু হয়েছে বা তারা প্যাকেজিং নেভিগেশন সামঞ্জস্য নোট করব।
চিহ্ন প্রায়ই একটি অনুভূমিক zig-zag বা একটি কুণ্ডলী মত দেখাচ্ছে।
আবেশন পরীক্ষাগারে অভিযোজন
আবেশন রান্নার খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং এটি সামঞ্জস্যপূর্ণ কুকুরের নির্বাচন বৃদ্ধি করছে। সেরা কিছু কিছু জন্য সাত আনয়ন সামঞ্জস্যপূর্ণ cookware লাইন একটি কটাক্ষপাত করুন।
যদি আপনি একটি আনয়ন কুক্কুট আছে, কিন্তু cookware একটি প্রিয় টুকরা এটি কাজ করে না, আপনি এখনও এটি ব্যবহার করতে সক্ষম হতে পারে। মাউইয়েল আবেশন ডিস্কের মতো পণ্যগুলি প্যানের আড়ালে রান্নাঘরটিতে স্থাপন করা যেতে পারে; তাপ প্রতিক্রিয়া তারপর প্যানের বিষয়বস্তু গরম হবে
পরের বার যখন আপনি আপনার আনডেকশন কুকিটোরের জন্য কুকুরের দোকান কিনবেন, তখন নিশ্চিত করুন আপনার প্যানের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রতীকটি সন্ধান করুন বা আপনার সাথে একটি চুম্বক নিন। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনার চয়ন করা কুকুরটি আপনার ইন্ডাকশন কুকোপটে কাজ করবে।