জার্মান সোয়ালো , বা পাকা, হার্ড- সিকড ডিম, ইউরোপ জুড়ে সাধারণ পাব খাবার, শুধু জার্মানিতে নয়।
মূলত, শীতকালে শীতকালীন খাবারের জন্য তাদের সংরক্ষণের জন্য খাবারগুলি আঁকানো হয়। কিন্তু অনন্য স্বাদ উপর ধরা এবং এখন খাবার বছরের বৃত্তাকার আঁকা হয়। ফল, সবজি, মাংস, সীফুড এবং ডিম সব পরিষ্কার খেলা।
যখন মুরগি উত্থাপিত কৃষকরা ডিম উৎপাদনের চেয়ে বেশি উৎপাদন করতেন এবং বাজারে প্রচুর পরিমাণে মজুত থাকত, তখন তারা টকিং দ্বারা সংরক্ষণ করত।
এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে জার্মান টুকরোগুলো সম্মানিত হয় এবং ডাইনিং টেবিলটিতে একটি রাস্তার বিক্রেতার কাছ থেকে, একটি পব বা বেনগ্রার্টনে, গর্বের জায়গা নেয়। কিন্তু পাকা ডিমগুলি সর্বশক্তিমান টুকরো কুলিকের বিরুদ্ধে নিজেদেরকে ধরে রাখতে পারে।
যেহেতু এই ডিম পাকা হবে, রেসিপি 5% ভিনেগারের জন্য বলে। এর মানে 5% এসেটিক এসিডের সাহায্যে ভিনেগার। সুতরাং আপনার লেবেল চেক করুন। কিছু কুকুর পাতলা ময়দা পেঁয়াজ সমুদ্রের যোগ তাই তাই যদি আপনি চান মুক্ত মনে।
এই রেসিপি সব সজ্জিত ইস্টার ডিম যে একে অপরের পাশে বসা শুধু সংখ্যাবৃদ্ধি বলে মনে হচ্ছে আপ ব্যবহার করার জন্য নিখুঁত। এটা ঠিক আছে যদি ডিম রঙের মতো সাদা রঙের রঙিন হিসাবে প্রায়ই দেখা যায়। এটা শুধু তাদের আরও রঙিন করতে হবে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 10
- হার্ড-রান্না ডিম
- 1 কাপ 5%
- ভিনেগার
- 1 কাপ জল
- 2 টেবিল-চামচ লবণ
- 2 সম্পূর্ণ
- বে পাতা
- 1/2 চিকন পুরো
- ক্যারো বীজ
- 1/2 চিকন পুরো
- মরিচ , কোন রং
- 3 রসুন রসুন
এটা কিভাবে
- একটি nonreactive (কোন অ্যালুমিনিয়াম কিন্তু স্টেইনলেস-ইস্পাত, সিরামিক, কাচ এবং প্লাস্টিকের ঠিক আছে) বাটি, একসঙ্গে এক কাপ 5% ভিনেগার, 1 কাপ জল এবং 2 টেবিল-চামচ লবণ পর্যন্ত লবণ দ্রবীভূত হয়। ২ টি সম্পূর্ণ বে পাতা, 1/2 চা চামচ পুরো ক্যার্লা, 1/2 চা চামচ, পুরো মরিচালি এবং 3 টি সম্পূর্ণ, রসুনের গুঁড়া গুঁড়ো।
- ঠান্ডা রাখুন, হার্ড-সিকেরড ডিমগুলিকে একটি বড় গ্লাসের বার বা অন্য পাত্রে ঢাকনা দিয়ে রাখুন। আচ্ছাদিত করার জন্য ডিমগুলির উপর সমুদ্রকে ঢেকে রাখুন (প্রয়োজন হলে আরও বেশি করুন) কলার উপর ঢাকনা রাখুন এবং 3 দিন তেল এবং ভিনেগার খাওয়ার আগে refrigerate।
- একবার জার খোলা হয়ে গেলে, ফ্রিজে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত এটি সংরক্ষণ করুন।
কিভাবে জার্মান পাকানো ডিম খাওয়া
আপনি ডিম সম্পূর্ণ খান বা অর্ধেক তাদের কাটা, কিছু rémoulade সস সঙ্গে ছড়িয়ে বা তেল এবং ভিনেগার সঙ্গে সহজভাবে পরিবেশন করতে পারেন।
আপনি রুহের ("রুহেরগেট") মতো পেঁচা ডিম খেতে পারেন:
- অর্ধেক ডিম কাটা এবং ডিম ইস্কুলটি সরিয়ে ফেলুন।
- সাদা সাদা ঠালা মধ্যে, গরম সরিষা একটি dab, তাজা মাটি মরিচ এবং তেল এবং ভিনেগার কয়েক ড্রপ যোগ করুন।
- আপনার মুখের মধ্যে ডিম ইঞ্চি রাখুন এবং সম্পূর্ণ ভরা ডিম সাদা সঙ্গে এটি দ্রুত অনুসরণ। চিবুক এবং উপভোগ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 106 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২08 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,479 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |