রঙে ডিপ বেগুনি এবং শুকনো ভুট্টা থেকে তৈরি, অ অ্যালকোহলযুক্ত চিক্কা মুরাদ (" বেগুনি পানীয় ") পেরু এর প্রতিমাসংক্রান্ত রিফ্রেশ পানীয় হিসাবে অবিভাজিত হয়। নম্র আন্দাইয়ানের উত্স (এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ), আজকের দিনে সব সামাজিক শ্রেণির মানুষ এবং সেই দেশে প্রায় সমস্ত প্রেক্ষাপটে এটি ব্যবহার করা হয়, একটি বাজারের স্টল থেকে একটি চমত্কার রাষ্ট্রীয় ডিনার পর্যন্ত। এই মসৃণতাটি সামান্য দেহগত, হালকা মিষ্টি, এবং এর প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত মশলাগুলির কারণে আশ্চর্যজনকভাবে উদ্ভাবক।
আজকাল এটি সহজেই বোতলজাত চিক্কা মোরাডা এবং / বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সুপারমার্কেটে পানীয় তৈরির জন্য চালিত মিক্সগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ হয়, যেখানে পেরুর বংশোদ্ভুত মানুষের প্রচুর জনসংখ্যা রয়েছে (এবং অন্যান্য ভৌগোলিক অবস্থার জন্য এটি সবসময়ই ইন্টারনেট থাকে)। তবে তা স্রোত থেকে তৈরি, তবে আরো বেশি সন্তুষ্ট হওয়া - অর্থনৈতিক বিষয়ে উল্লেখ না করা - এবং আপনার বাড়িতে স্বর্গীয় গন্ধ তৈরি করবে। এই মৌলিক রেসিপি থেকে এটি তৈরি করুন, তারপর নীচের উল্লিখিত বৈচিত্র এক সঙ্গে পরবর্তী সময় এটি পরিবর্তন করুন। আপনি কি আনন্দিত হবে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড (প্রায় 450 গ্রাম) কচি পুরোদেশীয় বেগুনি শস্য শুকিয়ে (প্রায় 4 টি মাঝারি আকারের কান) *
- 1 গ্যালন / 4 লিটার জল
- 1 লাঠি
- দারুচিনি (প্রায় 4 থেকে 5 ইঞ্চি লম্বা)
- 6
- আমি আজ খুশি
- 1/2 কাপ সাদা চিনি
- 3 সবুজ-চর্মযুক্ত আপেল (বা খাস্তা নাশপাতি; হলুদ-চর্মযুক্ত আপেল বা নাশপাতি ব্যবহার করতে পারে)
- 4
- কী দাম?
এটা কিভাবে
* শুকনো পেরুর বেগুনি ভুট্টা এর কলার, সাধারণত ব্যাগ বিক্রি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র অনেক ল্যাটিন আমেরিকান বাজারে পাওয়া যায়। যদি আপনি একটি ইট এবং মর্টার দোকান এ তাদের খুঁজে পাওয়া যায় নি, তারা অনলাইন আদেশ করা যেতে পারে অন্যান্য ধরনের ভুট্টা এর সুপারিশ করা হয় না।
কোন ধুলো বা বিদেশী বিষয় অপসারণ করার জন্য কল অধীনে বেগুনি ভুট্টা কান ধুয়ে। কান রাখুন, প্লাসের যে কোনও শূন্য শস্য, যেটি বড়, একসঙ্গে জল, দারুচিনি ও লবঙ্গের সাথে একটি বড় পাত্রের মধ্যে পড়ে যায়। চুলা উপর উচ্চ তাপ উপর পাত্র রাখুন; একবার যখন উষ্ণমুখী বিন্দুতে জল আসে, তখন তাপটি মাঝারি-নিম্ন থেকে কমিয়ে দেয়। এই সম্পর্কে প্রায় 50 মিনিট উনান অনুমতি দিন।
তাপ থেকে পাত্র সরান এবং এটি হ্যান্ডেল নিরাপদ পর্যন্ত শান্ত করতে অনুমতি দেয়। একটি সূক্ষ্ম স্ট্রেনার মাধ্যমে তরল একটি ঘোড়া মধ্যে স্ট্রেন, সলিড সরানো (discarding না) solids। তরল থেকে চিনি যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত। চিনি, আরো চিনি যুক্ত যদি ইচ্ছাশক্তি, যদিও এই পানীয় সবচেয়ে রিফ্রেশ করা হয় যখন এটা অতিশয় মিষ্টি নয়।
চিলা চিলা দ্রষ্টব্য: এই মুহুর্তে, আপনি যদি সংরক্ষিত বস্তুগুলির সাথে পাত্রের আরও জল যোগ করে এবং পুরো প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করে, যদি ইচ্ছা করে, পানীয়ের অন্য একটি ব্যাচ করতে পারেন। যখন আপনি দেখেন যে প্রায় সব শস্য বৃষ্টিতে ভেঙে গেছে, আপনি জানেন যে শস্যটি তার সমস্ত গন্ধ ছেড়ে দিয়েছে; তারপর পর্যন্ত, এই ভাবে পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
ভর্তি আগে ডান, ছোট কয়েন মধ্যে আপেল বা নাশপাতি চিমটিলা এবং ঠোঁটের রস। পিচ মধ্যে chicha যাও ডাইংস ফল এবং চুন রস যোগ করুন এবং স্রোত। বরফ হিসাবে বরফ হিসাবে পরিবেশন করা, একটি খড় এবং একটি দীর্ঘ চামচ (ফল খাওয়ার জন্য) সঙ্গে, যদি ইচ্ছা করে। রেফ্রিজারিতে কোনও চিকচিক চেরা মুরাদো সংরক্ষণ করুন।
চিক্কা মোরাডা এ সুস্বাস্থ্যের বৈচিত্র
যেমন সব সংস্কৃতির মধ্যে সবচেয়ে সত্যিকারের ঐতিহ্যবাহী খাবার এবং পানীয় সঙ্গে ঘটেছে, প্রতিটি পেরুভিয়ান পরিবার মৌলিক chicha মোরাডা রেসিপি তাদের নিজস্ব twist রাখে। এখানে স্বাদ অনুকরণ করার কয়েকটি উপায় আছে:
একটি তাজা আনারস (আপনি সাধারণত ফলের কাটা পরে ফাটা হবে অংশ) ভুট্টা এবং মশলা দিয়ে জল যাও, তারপর স্বাভাবিক হিসাবে এগিয়ে চলুন। বিকল্পভাবে, একটি নাবিক oranges (শুধুমাত্র কমলা অংশ), বা একটি আপেল বা নাশপাতি (peeled বা না, হিসাবে পছন্দসই, এবং অংশ বা স্লাইস মধ্যে কাটা) একটি জোড়া চর্ম যোগ করুন।
আপনার চিকনা মরাদায় মধুসূদনগুলি সরিয়ে নিতে দ্বিধাবোধ করবেন না। এটি সাদা থেকে পরিবর্তে বাদামি শর্করার ব্যবহার করে একটু বেশি দেহগত করুন, অথবা পুরো পেরুভিয়ানে যান এবং চ্যানকাকা (অন্য কোনও স্প্যানিশভাষী দেশে পাইলকিলিলো, ট্যাপ ডি ডুল্স, রাস্পুড়ুরা বা পেনেলা নামে পরিচিত অপ্রচলিত শসা চিনি ) ব্যবহার করুন। কম ক্যালোরি প্রয়োজন? আপনার প্রিয় কৃত্রিম মিষ্টি
ফ্লোটিং ফলের সাথে একটু ফ্যানিশার পান, যদি আপনি চান। ডাইসড আপেল / পিয়ারের পরিবর্তে বা এর পরিবর্তে, আপনার চাচাতে ছোট ছোট আউন্স আনারস বা তাজা গুঁড়া ফল যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 116 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 5 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 32 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |