এই flavorful স্ট্যু মধ্যে মেষশাবক বা গরুর মাংস ব্যবহার করুন। ডুম্পলিংগুলি শুকনো হেরেজ বা তাজা চর্মসার প্যান্সলে যোগ করার সাথে সাথে তৈরি করা হয়। তারা বিস্কুট বেকিং মিশ্রণ সঙ্গে খুব সহজে করতে। লাম কাঁধ এই স্ট্যু জন্য একটি ভাল পছন্দ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 পাউন্ড মেষশাবক স্ট্যু মাংস, বা গরুর মাংস
- 1/2 কাপ আটা
- 1 1/2 কাপ কাটা কাটা কাটা
- 2 টুকরা, বড় টুকরা মধ্যে কাটা
- 4 আলু, ডাইংস
- 2 টমেটো, গুঁড়া এবং কাটা, বা 1 টি (14.5 আউন্স) টাটকা বাদামি
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- একটি গুঁড়ো মিশ্র মিশ্র আজ, একটি স্ট্রিং (থেইম, রোজামারি, chives, parsley) সঙ্গে বাঁধা
- ২ 1/2 কাপ গরুর মাংস
- হরব Dumplings:
- 2 কাপ
- বিস্কুট পোড়ানো মিশ্রণ
- 2/3 কাপ দুধ
- 1/2 থেকে 1 চা চামচ মিশ্র শুকনো আজ বা পেসলে
এটা কিভাবে
- একটি বড়, ভারী skillet মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল রাখুন এবং এটি মাঝারি উচ্চ তাপ উপর স্থাপন
- কোট মাংস ময়দা এবং তারপর একটি স্কারলেট মধ্যে তেল বাদামী।
- পেঁয়াজ যোগ করুন এবং হালকা বাদামী পর্যন্ত রান্না।
- বড় স্টকপোট বা ডাচ ওভেন বাদামী মাংস, পেঁয়াজ এবং সবজি রাখুন। রসুন গুঁড়া যোগ করুন। মিশ্রণ মাঝখানে হর্স এর বান্ডিল রাখুন। কম তাপ তাপমাত্রা 2 ঘন্টা জন্য গরুর মাংস এবং তুষারপাত সঙ্গে আচ্ছাদন।
- যখন স্টু রান্না হয়, তখন ডাম্পলিং করুন (নিচে দেখুন)। লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
- সময় দেওয়ার আগে প্রায় 20 মিনিট, দুধ এবং শুকনো আজম বা পেসলে দিয়ে বিস্কুট বেকিং মিশ্রণ মেশান। ময়লা পর্যন্ত ময়দা করা উঁচু স্ট্যুতে ঢুকুন এবং 10 মিনিটের জন্য আলতো করে সিদ্ধ করুন। প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের বেশি সময় ধরে সিমিং চালিয়ে যান।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 851 |
| মোট চর্বি | 41 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 151 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 816 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 71 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 49 গ্রাম |