ম্যাকডামিয়া বাদাম বলুন এবং আপনি হাওয়াই মনে করেন, আপনি মিষ্টি মনে করেন, আপনি কুকি মনে করেন। কিন্তু মাটি ম্যাকডামিয়া বাদামি চুলা মধ্যে হালকা হালালিবুট fillets জন্য একটি কল্পিত এবং আকর্ষণীয় লেপ তৈরি এবং কাটা cilantro সঙ্গে সমাপ্ত।
কড বা অন্য পুরু, দৃঢ়- fleshed সাদা মাছ এই রেসিপি মধ্যে halibut জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। এই রেসিপি "মার্কিন রান্না বই" মধ্যে পাওয়া যায় Sheila Lukins দ্বারা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ সর্বমোট আটা
- 2 বড় ডিম
- 1/8 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 1/2 পাউন্ড ম্যাক্যাডামিয়া বাদাম (অস্বাভাবিক ভাত, খুব আধা কাপ)
- 1 পাউন্ড তাজা halibut (4-আউন্স fillets মধ্যে কাটা)
- 2 ounces অনিল্ট মাখন (গলিত)
- গাভী আপেল: ২ টেবিল-চামচ বাদামি পাতার পাতার ভাজা
এটা কিভাবে
- 375 F তে চুলা গরম করুন
- হালকাভাবে একটি প্যাকিং শীট গ্রীস।
- একটি অগভীর বাটি মধ্যে আটা রাখুন।
- আরেকটি অগভীর বাটিতে, আধা কেজি পেঁয়াজ দিয়ে ডিম ছিটিয়ে দাও।
- একটি তৃতীয় অগভীর বাটি মধ্যে কাটা macadamia বাদাম রাখুন।
- ময়দা মধ্যে halibut fillets ড্রেজ, কোন অতিরিক্ত বন্ধ কম্পনের।
- ডিমের মিশ্রণে তাদের ডুবিয়ে নিন এবং মাটি বাদামে তাদের ড্রেজিং করুন, তাদের সম্পূর্ণভাবে ঢেকে দিন।
- প্রস্তুত বেকিং শীট উপর fillets রাখুন।
- গলিত মাখনের 1 টেবিল-চামচ দিয়ে প্রতিটি পাত্রটি ধুয়ে ফেলুন।
- 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত কাজ না করা পর্যন্ত চুলা কেন্দ্র মধ্যে স্যুপ। (একটি কাঁটাচামচ এর tines সঙ্গে আলতোভাবে এটি অনুসন্ধান করে doneness জন্য fillets এক প্রান্তের পরীক্ষা; যদি মাংস সহজে flakes, এটি সম্পন্ন করা হয়।)
- টাটকা cilantro সঙ্গে গাভী আপ।
হালিবুট সম্পর্কে তথ্য
Halibut flounder পরিবারে হয়, এবং এটি শুধুমাত্র তার বৈজ্ঞানিক নাম (Hippoglossus stenolepis) কারণে কিন্তু পরিপক্কতার উপর তার বড় আকারের কারণে, একটি হিপ্পো মাছ হিসাবে উল্লেখ করা হয়
কিছু মহিলা প্রশান্ত মহাসাগরীয় হিলিবুট 400 পাউন্ড হতে পারে। প্যাসিফিক ছেলেদের সাধারণত ছোট হয়, প্রায় 125 পাউন্ড। আটলান্টিকের মহিলা হ্যালিবুটটি বেশ বড় নয় - 100 থেকে 150 পাউন্ডের মধ্যে- সাধারণত 50 থেকে 100 পাউন্ডের পুরুষ। এখনও, যে এক বড় মাছ শুধুমাত্র টুনা, সোনারফিশ, এবং কিছু হাঙ্গর বড়। তারা প্রায় 40 বছর বয়সী হতে গড় এবং আটলান্টিক এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে পাওয়া যায় এবং বিশেষত আলাস্কার চারপাশের জলের মধ্যে।
সব সীফুড ভালো লেগেছে, হলিটি আপনার জন্য ভাল। আধা-পাউন্ডের কোনও পরিমাণে বাষ্পে ভেজানো হয় না, যা 379 ক্যালোরি এবং ২8 গ্রাম চর্বিযুক্ত 4.9 পরিমিত গ্রাম সহ। এতে রয়েছে 0 ক্যারব গ্রাম। হালিবুট পটাসিয়াম এবং ভিটামিন ডি, বি 6, এবং বি 1২ এর একটি চমৎকার উৎস।
ম্যাকডামিয়া বাদাম পুষ্টি
এই রেসিপি মধ্যে, macadamia বাদাম স্বাদ যোগ করুন, সুদ, এবং ক্যালোরি। একটি আউন্স একটি গুচ্ছ -204 রয়েছে। এটি 21 গ্রাম চর্বি আছে, যার মধ্যে 3.4 গ্রাম পরিপূর্ণ হয়। বাদাম আপনার দৈনিক সংখ্যা প্রায় 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট যোগ করুন। কিন্তু সুসমাচারটি হচ্ছে যে প্রায় ২.5 গ্রাম হল ফাইবার এবং ম্যাকডামিয়া বাদামও ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 799 |
| মোট চর্বি | 61 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 325 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 536 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |