এটি "চর্মসার টমেটো স্যুপ" ডাকতে উপযুক্ত হবে কারণ এটি ক্যালোরি এবং চর্বিতে কম থাকে কিন্তু এটি সর্বদাই অচল, বিস্বাদযুক্ত ব্রোশের ছবিগুলিকে কিছু সুস্বাস্থ্যের ল্যাডের অংশ হিসাবে তুলে ধরে। আচ্ছা, এখানে না। সুস্থ টমেটো বসিল স্যুপের জন্য এই রেসিপিটি তার উচ্চতর চর্বিযুক্ত চাচাতো ভাইদের অপরাধবোধ ছাড়া সব ধরনের গন্ধ আছে।
আমরা মনে করি, ঐতিহ্যগত টমেটো স্যুপ খাওয়া কোনও বুদ্ধিদীপ্ত সুস্থ পছন্দ নয় তবে আশ্চর্যজনকভাবে লুকানো ক্যালোরি ও চর্বি হতে পারে। অবশ্যই, আপনি এখনও টমেটোর পুষ্টিকাল উপকারিতা পেয়ে যাচ্ছেন, যেমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস লিওসিপিন, বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি এর উচ্চ সংশ্লেষ। তবে আপনি আপনার শরীরকে প্রচুর পরিমাণে মাখন, চিনি, এবং ক্রিম, যা আমরা সব জানি মানে ক্যালোরি এবং চর্বি গ্রাম যোগ।
এই দ্রুত এবং সহজ, কম চর্বি, কম ক্যালোরি টমেটো এবং বেসিল স্যুপ চর্বি অগ্রাহ্য করে এবং শো এর তারার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। সব থেকে সেরা, শেষ করতে শুরু করুন, এটি টেবিলে 25 মিনিটের মধ্যে হতে পারে।
এটি সব ঋতু জন্য একটি নিখুঁত স্যুপ। গ্রীষ্মে, আপনি সব বা কিছু ক্যানড জন্য তাজা চটকানো টমেটো প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যা আপনার প্রস্তুতির জন্য একটু কিন্তু একটু সময় যোগ হবে না, এবং অতিরিক্ত তরল হারিয়ে তরল জন্য আপ করতে। এবং এটি বাজারে বা আপনার নিজের বাগানে তাজা সুগন্ধি বেসিল প্রাচুর্য ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
শীতকালে, এই স্যুপ উষ্ণ এবং সান্ত্বনাদায়ক। এবং যেহেতু আপনার উপর নিয়ন্ত্রণ আছে যে কতটা সূক্ষ্ম উপাদানগুলিকে পুষ্ট করা যায়, আপনি এটি একটি চটকানি রাখুন, এটি একটি ভর্তি প্রথম কোর্স বা একটি ভোজন তৈরি করার জন্য যখন একটি কম চর্বি গ্রিল পনির স্যান্ডউইচ সঙ্গে পুরো গম ভাজা একটি nonstick skillet মধ্যে ভাজা ।
ভাল খবর বাকি? স্যুপটি স্বাভাবিকভাবেই লবণাক্ত মুক্ত এবং নিরামিষভোজী সংস্করণের জন্য, মুরগির মাংসের জন্য উদ্ভিজ্জ শস্যের পরিবর্তে বিকল্প উদ্ভিদ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 চামচ
- জলপাই তেল
- 1 টি ছোটো পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- 1 ডাল সেলাই (আদা কাটা)
- 1 পেঁয়াজ রসুন (minced)
- 1/2 কাপ তাজা বেসিল (কাটা)
- 1 চা চামচ তাজা থেরমী পাতা
- ২ টি (14-আউন্স) ক্যান টাটানো টমেটো (অপ্রয়োজনীয়)
- 2 কাপ nonfat, কম-সোডিয়াম মুরগির মাংস (বা উদ্ভিজ্জ শসা)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর জলপাই তেল গরম পেঁয়াজ, সিলেট, এবং রসুন যোগ করুন এবং আলতো করে sauté পর্যন্ত নরম, প্রায় 5 মিনিট। রসুনটি বাদামী না নিশ্চিত করতে সাবধানে দেখুন
- তুঁত, থিমাইম, টমেটো, এবং পছন্দের ব্রোশ যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে.
- তাপ কমিয়ে 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ করুন। তাপ থেকে সরান এবং একটু শান্ত করার অনুমতি দেয়
- স্যুপ পরিস্কার করার জন্য একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। বিকল্পভাবে, আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার মধ্যে ব্যাচাতে শুদ্ধ করতে পারেন। আপনি আপনার স্যুপ chunky পছন্দ যদি এটি একটু হালকা, অন্যথায় এটি একটি velvety সহনীয়তা জন্য সম্পূর্ণরূপে purée।
- গরম বা গরম গ্রীষ্মে দিন পরিবেশন করুন, স্যুপটি ঠাণ্ডা করুন এবং এটি একটি আঠা ডাল চালক সঙ্গে ঠান্ডা পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 191 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 538 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |