বেকার মটরশুটি বা প্রব্রণাকের জন্য এই সার্বিয়ান রেসিপিটি অর্থডক্স খ্রিস্টীয় ঐতিহ্যের মধ্যে লেটেন্ড বা অন্য উপবাসের সময়গুলির জন্য নিখুঁত কারণ এটি কোন মাংস, মাখন, ডিম বা দুধ নেই যা নিষিদ্ধ।
এই থালা যতটা স্টার্ভ হিসাবে এটি শাকসব্জ হয় এবং এটি একটি নিরামিষ প্রধান কোর্স বা পাশের থালা হিসাবে পরিবেশন করা যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড মটরশুটি
- 1/4 কাপ প্লাস 3/4 কাপ চিনির তেল
- 1 টেবিল চামচ শুকনো (তাজা বা 1 চা চামচ শুকনো)
- 5 বড় পেঁয়াজ (কাটা)
- 3 রসুন রসুন (minced)
- 1 টি 16 টা টমেটো সস (টমেটো বিট দিয়ে)
- 2 চা চামচ পাপরিকা (মিষ্টি বা গরম)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1 1/2 কাপ জল
এটা কিভাবে
- মটরশুটি উপর চয়ন করুন এবং কুড়ান। 4 quarts জল মধ্যে মটরশুটি রাখুন যখন এটি একটি ফোঁড়া আসে, কোনও ফেনা থেকে উপরে সরে যে উপরে উঠে যায় স্বাদে লবণ যোগ করুন, 1/4 কাপ তেল এবং 1 চা চামচ শুকনো শুকনো বা 1 চামচ তাজা ডিল। ময়দা পর্যন্ত স্নেহপূর্ণ কোমল। ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে নিন, রান্না প্রক্রিয়াটি বন্ধ করুন এবং একপাশে রাখুন।
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। একটি বড় ডাচ ওভেন বা lidded casserole থালা বা roaster মধ্যে, তাপ 3/4 কাপ তেল এবং পরান সরণ পর্যন্ত পেঁয়াজ। রসুন এবং সস দিয়ে পেঁয়াজ নিন। টমেটো সস, পেপারিকা, লবণ এবং মরিচের আধা চা চামচ, স্বাদ এবং পানিতে ডিল করুন। মটরশুটি মধ্যে মিক্স, আবরণ এবং 45 মিনিট বাকী, আরো জল যোগ করার প্রয়োজন হলে, প্রয়োজন হলে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 565 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 75 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 62 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 17 গ্রাম |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |