সেরা ইতালীয় ওয়াইন সম্ভবত Chianti, এবং Tuscany মধ্যে বসবাস করে, আমি অবশ্যই একমত যে একটি ভাল Chianti ক্লাসিকো তার খ্যাতি দাবী, কিন্তু যারা রেফিয়া-আবৃত বোতল প্রায়ই পুরোনো স্কুল ইতালীয় আমেরিকান trattorias টেবিলের উপর মোমবাতি হোল্ডার মধ্যে পরিণত এই বিশিষ্ট এবং প্রাচীন দ্রাক্ষারসের শ্রেষ্ঠ উদাহরণ অগত্যা না, এবং অনেক অন্যান্য ইতালিয়ান wines যে undeservedly তাদের স্বদেশের বাইরে সামান্য পরিচিত হয়, এমনকি যখন তারা সহজে খুঁজে পেতে এবং খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্যবান হয়।
05 এর 01
Primitivo, Salice Salentino, এবং নেগ্রোমারো
fir0002 | flagstaffotos.com.au [জিএফডিএল 1.2 (http://www.gnu.org/licenses/old-licenses/fdl-1.2.html)], উইকিমিডিয়া কমন্স দ্বারা আমি সত্যিই এই সমৃদ্ধ ভালবাসি, Puglia অঞ্চলের অন্ধকার লাল তারা চেরি ও বাদামের জ্যামি লাল-ফলের স্বাদ অনুভব করে কিন্তু একটি মরিচ মশলা দ্বারা সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং ময়লা বা ভঙ্গুর ট্যানিনের ছোঁয়া ছাড়া। তারা হৃদয়গ্রাহী খাদ্য সঙ্গে ভাল pairing, খুব সহজেই এবং পানীয় পান করতে পারেন। (ট্রেডার জো এপিসুরো থেকে এই সব কিছু চমৎকার এবং খুব ভাল মূল্যবান উদাহরণ বহন করে।)
02 এর 02
নেরো ডি অভলা
মেকাল অসমেন্ডা [সিসি বাই-এসএ 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], উইকিমিডিয়া কমন্স দ্বারা এটি আরেকটি পূর্ণ বড্ড, হৃদয় লাল, এই সময় সিসিলি থেকে আশ্রয় সিরাজ / শিরাজের মতো সামান্য একটি সমতুল্য, গাঢ় রঙ এবং কিছুটা ধূমপান, মসলাযুক্ত গন্ধ। এটি জোড়া ভাল পিজা, হৃৎপিণ্ড লাল-সস পাস্তা বা গরুর মাংসের খাবার। (একটি ভাল ভূমিকা জন্য এপিকুরোর থেকে ট্রেডার জো এর উপলব্ধ।)
03 এর 03
Rosato
মার্কো ভ্যাক্কা / গেটি চিত্রগুলি সাধারণভাবে রোস এখনও ফ্রান্সের বাইরে একটি সাধারণ নেতিবাচক খ্যাতি নিয়ে লড়াই করছে, যেখানে এটি কি জন্য ব্যাপকভাবে প্রশংসা করা হয়। কি যে, ঠিক? অন্য দিন, একটি বন্ধু আমাকে বলেন, "Rosé সবসময় ভাল, কিন্তু এটা কখনও মহান ।" এবং যে চমত্কার এটি অঙ্কিত আপ - কিন্তু রোজ সম্মানিত করা একটি সূক্ষ্ম ওয়াইন হতে চেষ্টা করা হয় না। এটি একটি মহান aperitivo ওয়াইন এবং গরম গ্রীষ্মের দিন জন্য বিশেষভাবে আশ্চর্য, picnics এবং কিছু আলো জন্য, রিফ্রেশ এবং আনন্দদায়ক যে নালী স্বাদ আরাম না করা বা আপনি ঘুমের হবে না। অনেক শুষ্ক Roses আছে cloyingly মিষ্টি নয়, বরং হালকা ফলক বা খনিজ- y স্বাদে আছে ইতালি Rosos জন্য কম পরিচিত হয়, কিন্তু এটি এখনও সেখানে একটি দীর্ঘ ঐতিহ্য আছে। উত্তর থেকে Rosato (ভেনেটো, Friuli-Venezia Giulia এবং ট্রেন্টিনো-আল্টো Adige / Süttirol), ড্রায়ার এবং আরো নাজুক হতে থাকে, দক্ষিণ থেকে (Calabria, সিসিলি, এবং Puglia) এটি এখনও শুষ্ক কিন্তু পূর্ণাঙ্গ শরীর।
04 এর 05
Lambruscoল্যামব্রাস্কো ডি সোবাররা চিকন হারুন ক্যান্স্লার / গেটি ছবি Lambrusco বরং অনন্য: একটি bubbly লাল ওয়াইন যে ঠান্ডা পরিবেশিত হয়। সুতরাং, rosato মত, এটি একটি মহান গ্রীষ্ম পানীয় এবং aperitivo । যদিও, Rosos মত, এটি একটি কিছুটা কলঙ্কিত খ্যাতি আছে। ল্যামব্রাস্কো সালামিনো ডি সান্তা ক্রস (সু-সুষম), ল্যামব্রাস্কো ডি সোরাবা (লজ্জার এবং সুগন্ধযুক্ত), ল্যামব্রাস্কো রেগিয়োওো এবং ল্যামব্রাস্ক গ্রাসপারোসা (একটি বিট আরও জটিল) ডি কাস্টেলাত্রো এবং সেরা উদাহরণ খাস্তা, শুষ্ক এবং চিত্তাকর্ষক - বসন্ত এবং গ্রীষ্ম জন্য নিখুঁত
05 এর 05
Fragolino
গ্লাস ভ্রামলিনো উইকিমিডিয়া কমন্স মাধ্যমে VersatImage আমি এটি সহ একটি বিট দ্বিধাবোধ করা, কারণ, এই তালিকায় অন্যদের অসদৃশ, এটি খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন - এমনকি ইতালি! Fragolino এর অনেক ersatz সংস্করণ বিদ্যমান, এবং তারা বেশ ঘৃণ্য - অত্যধিক মিষ্টি, কৃত্রিম স্ট্রবেরি-স্বাদযুক্ত সিরাপ সঙ্গে যোগ ওয়াইন যোগ। যে বাস্তব fragolino না! সত্য fragolino একটি sparkling লাল বা গোলাপী Isabella দ্রাক্ষা বা UVA fragola ("স্ট্রবেরি আঙ্গুর") থেকে তৈরি এবং এটি একটি সূক্ষ্ম, সূক্ষ্ম, ফুল, সুগন্ধি স্বাদ সঙ্গে একটি ডেসার্ট ওয়াইন থেকে তৈরি ওয়াইন। এটা বর্ণনা করা কঠিন, কিন্তু এটি বেশ চমত্কার। যখন আমি ইতালিতে বাস করতাম, তখন আমার বন্ধুরা আমার প্রযোজক, অপ্রচলিত, অথবা " শফাসো " থেকে সরাসরি ক্রয় করত। আমি এটা উল্লেখ করছি, কারণ, যদি আপনি ইতালিতে থাকেন এবং এটির স্বাদ পাওয়ার সুযোগ পান, তবে আপনার স্পষ্টভাবে অবশ্যই - এটি আমার প্রিয় এক মদ।
(এছাড়াও দেখুন: "শ্রেষ্ঠ ওয়াইন আপনি কিনতে পারবেন না: Fragolino," আধুনিক কৃষক থেকে)