আমি এই রেসিপি মিনিট স্টেক Medley কল। এটি একটি মজাদার, সহজ, দ্রুত এবং সস্তা সপ্তাহের খাবার যা সর্বাধিক, 15 মিনিট প্রস্তুত করতে হয়। একটি তথাকথিত "গরুর মাংস fondue" খাওয়ার পরে আমার ধারণা ঘটেছে। আপনি গরুর মাংস fondue জানি না, আপনি গরম তেল ছোট কাবাব বা রেখাচিত্রমালা ভাজা এবং তারপর বিভিন্ন sauces তাদের ডুবান।
এই রেসিপি জন্য, আমি কয়েক মিনিট steaks (এছাড়াও কিউব steaks নামে পরিচিত), তাদের লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সহজে ঋতু, এবং দ্রুত তাদের প্যান প্যান, এবং তারপর sauces একটি অ্যারের সঙ্গে বসতে কিনতে আপনি স্টেক একটি কামড় কাটা, সস একটি বিট আবেদন এবং এটি খাওয়া। তারপর অন্য কামড় এবং অন্য সস। আপনার আরো sauces, ভাল।
এখানে মিনিট steaks বা ঘনক্ষেত্র steaks সম্পর্কে একটি বিট। যতদিন তারা খুব পাতলা, গরুর গোড়ালি কাটা খুব দ্রুতই রান্না করতে পারে। অধিকাংশ কসাইরা সম্মত হবে যে তারা সেরলিন বা বৃত্তাকার স্ট্যাকগুলি যা কিউবিং থেকে (স্ক্র্যাড ইন্ডেন্টেশনগুলির নাম দেওয়া একটি যন্ত্রের মাধ্যমে চালিত বা চালানো) বা টেন্ডারিং থেকে উপকারী। এখানে আরো দুটি রন্ধন জন্য রান্না আপনি উপভোগ করতে পারেন:
- গ্রিক ভ্যাল Scaloppini রেসিপি
- চিকেন পিক্যাকটা রেসিপি
- দক্ষিণ পোর্ক Cutlets রেসিপি
জয় Nordenstrom দ্বারা সম্পাদিত, রোমান্টিক খাবার 'বিশেষজ্ঞ
জয় থেকে এই সুপারিশসহ হোমে সউসগুলির একটি ভাণ্ডার তৈরি করার চেষ্টা করুন:
তারিখ রাতে এত সহজ এবং সুস্বাদু ছিল না শুধু গরুর মাংস কাটা না নিশ্চিত করুন, ডুবন্ত জন্য অন্তত তিনটি sauces নির্বাচন করুন এবং এটি একটি flavorful এবং পুষ্টিকর ভোজ করার জন্য একটি সহজ পার্শ্ব সালাদ যোগ করুন। একটি Beaujolais বা একটি ফরোয়ার্ড পিনট Noir মত একটি ক্রীড়নশীল এবং হালকা লাল ওয়াইন সঙ্গে জুড়ি। যাইহোক, যদি আপনি একটি বিট আরো শরীর পছন্দ করেন, ক্যালিফোর্নিয়া থেকে একটি Merlot কাচ বা বোতল পরিবেশন বা আর্জেন্টিনা থেকে Malbec।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 8-আউন্স মিনিট স্টেক (ঘনত্বের স্ট্যাক)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- আপনার পছন্দ 1 কাপ সস (পরামর্শের জন্য নীচের দেখুন)
এটা কিভাবে
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সিঁড়ি steaks মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ভারী skillet মধ্যে একপাশে গ্রিল পর্যন্ত browned - প্রায় 3 মিনিট। বাদাম ফিতে এবং বিপরীত দিকে রান্না করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না বাদামী। Overcook করবেন না বা আপনি মাংস toughening ঝুঁকি চালানো।
- প্লেটে স্ট্যাকগুলি সরিয়ে ফেলুন, 2 টেবিল-চামচ মাখনকে স্কারলেটের সাথে জুড়ুন এবং গরমের উপর বাদামি বিটগুলি আঁকুন। Steaks উপর বাটিজাজ juices।
আপনার প্রিয় sauces সঙ্গে পরিবেশন, এখানে আমার sauces কিছু আছে:
A.1। স্টেক সস
টাইগার সস
ড্রাগন সস
ডেল এর সস
হেইঞ্জ 57 সউস
জ্যাক ড্যানিয়েল স্টেক সস
বারবারা রোলক দ্বারা সম্পাদিত