ক্লাসিক গরুর stroganoff চিকেন stroganoff মুরগির উরু এবং কুকুরের জন্য পরিপূরক ঔষধি ব্যবহার করে রূপান্তরিত হয়।
আপনি এই রেসিপি বৈচিত্র হিসাবে আপনার পছন্দসই বিভিন্ন মাশরুম সঙ্গে ঝাঁটা জন্য নিখুঁত, skinless চিকেন স্তন প্রতিস্থাপন এবং পরীক্ষা করতে পারেন।
আপনি চিকেন স্তন বা উরু ব্যবহার করেন কিনা, আপনি গরুর মাংস stroganoff জন্য স্টেক ব্যবহার করে অর্থ সঞ্চয় করতে হবে, এবং এই প্রতিস্থাপন দরদালান মধ্যে লাল মাংসের ভোজনের উপর কেটে নিচে। সস্তা এবং স্বাস্থ্যকর - যে বীট পারেন না
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 1 চা চামচ মাঠ ঋষি
- 1 চা চামচ শুকনো থিমমিল, চূর্ণ
- কোষের লবণ এবং স্বাদ থেকে তাজা মরিচ মরিচ
- 4 টি দুর্গন্ধযুক্ত, চামড়াহীন মুরগির পাত, 1 1/2-ইঞ্চি অংশে কাটা
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 চামচ মাখন
- 1/2 কাপ মিষ্টি পেঁয়াজ, minced
- 2 রসুন রসুন, চাপা
- 8 ounces সাদা মাশরুম, কাটা কাটা
- 1 চা চামচ কোশার লবণ
- 1/2 কাপ সাদা ওয়াইন
- 1 কাপ মুরগির মাংস
- 1/2 কাপ ভারী ক্রিম
- 1/2 কাপ খরা ক্রিম
- 1 টেবিল চামচ গালিচা জন্য চিপ কাটা chives
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, ঋষি , থেরম্ম , লবণ এবং মরিচ মিশ্রন।
- মুরগি উরু যোগ করুন এবং কোট টানুন
- মাঝারি তাপের উপরে একটি বৃহৎ, ভারী, গভীর-সাইড কুঁচকে গরম করুন।
- স্কারলেট গরম যখন, জলপাই তেল যোগ এবং প্যান নীচে কোট যাও ঘূর্ণায়মান।
- একটি একক স্তর মধ্যে চিকেন টুকরা যোগ করুন এবং হালকা বাদামী পর্যন্ত রান্না। একটি বাটি মধ্যে বাদামী মুরগি স্থাপন এবং সরাইয়া সেট।
- একই প্যানের মধ্যে, প্যান drippings মধ্যে মাখন দ্রবীভূত।
- ক্ষুদ্র মিষ্টি পেঁয়াজ , রসুন এবং মাশরুম যোগ করুন। কোট টস, তারপর মাশরুম তাদের তরল মুক্তি সাহায্য কোশার লবণ দিয়ে ছিটিয়ে
- কম তাপ পর্যন্ত সতেজ সবজি হালকা browned হয় না হওয়া পর্যন্ত।
- সাদা দ্রাক্ষারস এবং pan সঙ্গে প্যান deglaze, নীচে থেকে বাদামী বিট স্ক্র্যাপিং
- অ্যালকোহল বন্ধ করার জন্য প্রায় ২ মিনিট রান্না করুন।
- মুরগির মাংস জুড়ুন এবং প্রায় 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
- মুরগির স্কাইললেট ফিরে যান এবং ভারী ক্রিম যোগ করুন
- আরও 10 মিনিট বা সস হওয়া পর্যন্ত সস স্যাদ করুন।
- তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং লবণাক্ত ক্রিম ব্যবহার করুন ।
- Chives সঙ্গে আঙ্গুরের চটি
প্রস্তাবিত সেবা
মুরগির মাংসের মাংস পরিবেশন করুন এবং মুরগি ও প্যারালয়েড নুডুলস বা ভাত পান করুন। লাল পাতা লেটুস, কাছিস, লাল পেঁয়াজ এবং চেরি টমেটো এক সবুজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন যা একটি খরা ক্রিম ভিত্তিক ড্রেসিং, ফ্রেঞ্চ বা ইতালীয় রুটি এবং শুষ্ক সাদা ওয়াইনের সাথে পরিহিত। যদি আপনি যে ওয়াইন দিয়ে রান্না করেন সেটি ভাল মানের, তবে এটি ডিনারের সাথেও পান করার জন্য একটি আদর্শ নিয়ম। যদি আপনি ব্যবহৃত ওয়াইন শুধুমাত্র রান্না জন্য হয়, Albarino, chardonnay, sauvignon ব্লাঙ্ক বা একটি সন্তোষজনক প্যাডিং জন্য একটি শুকনো pinot gris একটি বোতল খুলুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1105 |
| মোট চর্বি | 66 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 22 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 26 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 318 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,078 এমজি |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 93 গ্রাম |