ক্রিমস সস রেসিপিটিতে এই মুরগি, বিখ্যাত বোর্স অঞ্চলের ভোলুলেল এ লা ক্রমে নামে পরিচিত, তার সরলতার মধ্যে সুস্বাদু। ব্রাউন উচ্চ মানের মুরগির মাখন এবং তারপর এটি একটি ক্রিম সস মধ্যে উনান। এখানেই শেষ এটা পেতে ওখানে যাও!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 4-পাউন্ড মুরগী, 8 টুকরা মধ্যে কাটা
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1 1/4 কাপ মুক্তা পেঁয়াজ, peeled
- বোতল ছাঁটা সঙ্গে পরিষ্কার 1 কাপ সাদা মাশরুম ,.
- 1 আদা, পাতলা স্লাইস
- 1 টি চামচ দানাশস্য চিনি
- 1 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 1/2 কাপ মুরগির স্টক
- 1 টি তরমুজ থমাই
- 2 কাপ créme fraiche
এটা কিভাবে
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চিকেন সিজন উচ্চ তাপের উপর একটি বড় ডাচ ওভেন মধ্যে, মাখন মধ্যে চিকেন sauté, একবার বাঁক, এটি বাদামী পর্যন্ত। প্রক্রিয়া প্রতিটি পক্ষের জন্য প্রায় 3-4 মিনিট সময় লাগবে। মুরগি একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর এবং উষ্ণ রাখা ফয়েল দিয়ে আবরণ
- 5 মিনিটের জন্য তাপকে মাঝারি করে এবং পেঁয়াজ কাটা দিন। প্যান থেকে মাশরুম, অগভীর এবং চিনি যোগ করুন সয়তারা 6-8 মিনিটের জন্য মিশ্রণ, যতক্ষণ না স্রোত নরম হয়ে যায় এবং মিশ্রণটি কারামেলাইজ করা হয়। সবজি একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর এবং উষ্ণ রাখা ফয়েল দিয়ে আবরণ।
- তাপকে উচ্চতর করে তুলুন, এবং ডুবন্ত ডালপালাটি ডুব দিয়ে সাদা দ্রাক্ষাটি সিমলার করুন, প্যানের নীচে থেকে বাদামি বিটগুলিকে স্ক্র্যাপ করুন। মুরগির স্টক, বাদামি চিকেন এবং থিয়ামে দ্রাক্ষারস জুড়ুন, কভার করুন এবং কম-মাঝারি তাপ কমিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য মুরগির ব্রেইজ করুন
- মাঝারি উচ্চ তাপ চালু করুন, ডাচ ওভেন যাও crème fraiche যোগ করুন, এবং একটি অতিরিক্ত 10 মিনিট জন্য, উদলা উদলা,। সস যখন কমিয়ে আনা হয় এবং চটকানো হয় এবং মুরগির মাধ্যমে রান্না হয় তখন ডিশ প্রস্তুত হয়। এটি caramelized উদ্ভিজ্জ গবর্ণ সঙ্গে গরম পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 753 |
| মোট চর্বি | 49 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 19 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 243 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 230 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 62 গ্রাম |