আপনার ভারতীয় খাদ্য অভিধান প্রসারিত করুন
আপনার ভারতীয় খাবার অভিধান প্রসারিত করতে প্রস্তুত? আপনি আপনার অস্ত্রশস্ত্র যোগ করতে চান এমন একটি শব্দ - একটি ডিশের কথা উল্লেখ না করে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন - সাবজি। এই শব্দটি 'উদ্ভিজ্জ থালা' মানে এটি কোন উদ্ভিজ্জ সঙ্গে যুক্ত ব্যবহার করা যেতে পারে Subji শুষ্ক, ভিজা বা curry ফর্ম হতে পারে। সাবজিও ভাজী বা সাবজি নামেও পরিচিত।
এটি নিরামিষভোজী জন্য একটি জনপ্রিয় খাবার, এটি সবুজ মটর, ফুলকপি এবং টমেটো দিয়ে তৈরি করা হয় - এবং অবশ্যই, প্রচুর ভারতীয় মশলা।
Subji উভয় লবণ মুক্ত এবং vegan, পাশাপাশি নিরামিষ হয় দেশের বড় এবং ক্রমবর্ধমান শৌচাগারের কারণে, সাবজি একটি জনপ্রিয় খাবার পছন্দ হতে পারে।
যদিও খাবারগুলি অনেক ভারতীয় খাবারের খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তবে দেশে প্রচুর শাক-সবযা আছে - এবং অনেক নিরামিষ খাবার যা সুপরিচিত ভারতীয় স্বাদ গ্রহণ করে। হলজি, লাল চিংড়ি পাউডার এবং জিরা সাবজির মশলা প্রোফাইল তৈরি করে। অন্যান্য খাবার বিভিন্ন veggies এবং মশলা সমন্বয়, পাশাপাশি বিভিন্ন রান্নার এবং প্রস্তুতি কৌশল বৈশিষ্ট্য।
ভারতীয় খাদ্য: শাকসবজি ডিশ
আসুন কিছু অন্যান্য জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ ডিশের সন্ধান করি যা সাধারণত ভারতীয় সংস্কৃতিতে পরিবেশিত হয়:
- আলু মাটার: এই ভারতীয় খাবারের খাবারটি একটি নিরামিষ খাবার যা ক্যরিয়ার মধ্যে আলু এবং মটর সুগন্ধযুক্ত করে।
- ডাল: তোর, উরাদ, চানা এবং মাসুর ডালের মত মটরশুঁটি বীজ থেকে তৈরি একটি ভারতীয় খাবার।
- আলু মেথি: মেথি পাতা এবং আলু একটি তাজা স্বাদ সঙ্গে মিলিত হয়।
- রাজমা: একটি জনপ্রিয় প্রধান খাবার যা গুড়ের মৃৎপাত্রকে কেন্দ্রবিন্দু হিসাবে এবং মিশ্রিত মশলা দিয়ে সজ্জিত করে।
- Tadka urad da: একটি থালা যে মশলা হিম, জিরা বীজ, এবং আদা সঙ্গে flavored অন্তর্ভুক্ত।
- চাতঃ ভারতে সাধারণ রাস্তার খাবার রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে ফ্রাই আলু প্যাট্টি যা দই ও মশলা রয়েছে।
- খিচ্ডি: দাল এবং সবজি এক চায়ের মধ্যে রাখা হয় এবং এই ভারতীয় ড্রেস তৈরি করতে ভাত।
মালাই কোফ্টা: এই থালা মধ্যে নামান এবং জিরা চাল দিয়ে একটি সমৃদ্ধ টমেটো ক্রিম সস পরিবেশন করা হয়।
নভরতান করমঃ ভেজে, ফল এবং দইয়ের সাথে প্যাক করা, এই খাবারে একটি মাখনের মতো সস টেপিং রয়েছে।
Jalebi: এই থালা একটি পাকাপূর্ণ মধু খাবার কিন্তু নুডলস একটি চিনি সিরাপ ডুবা হয়।
ভারতে শাখা বাড়ছে?
ভারত পৃথিবীর সবচেয়ে জনবহুল দেশগুলির মধ্যে একটি এবং 1.2 বিলিয়ন লোকের বেশি। তাদের প্রায় 500 মিলিয়ন নিরামিষভোজী, রিপোর্ট অনুযায়ী। প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বে বিশ্বের তুলনায় দেশের আরও নিরামিষভোজী রয়েছে
ক্লাস এবং ধর্মীয় ব্যবস্থা মূলত এই কারণটি। অনেক ভারতীয় প্রাণীদের কোনও ক্ষতি করতে বিশ্বাস করে না, কিছু অহিংসা নামেও পরিচিত। এটা ধারণা করা হয় যে পশুদের ক্ষতি করে নেতিবাচক কর্ম উত্পন্ন হবে। দেশের কিছু অংশে, গবাদিপশুকে হত্যা করা অবৈধ; মাঝখানে, একজন গরুকে হত্যা করে তাকে সাত বছর পর্যন্ত জেলে রাখা হতে পারে।