মাথলাফ এবং আলু এই সমস্ত ইন এক ক্যাসেল মধ্যে দল। একটি মৌলিক গরুর মাংসের মাংসলফ সংমিশ্রণটি আচ্ছাদিত আটা ও পেঁয়াজের উপরে। এটি একটি সহজ এখনো সুস্বাদু এক ডিশ খাবার। যেহেতু মাংসের মিশ্রণটি আলুতে সবচেয়ে বেশি, তবে এটি 85% এর চেয়ে কোনো ফ্যাটিরির হওয়া উচিত নয়।
এটি একটি বহুমুখী কাসারোল আপনি আবার এবং আবার করতে হবে। সমৃদ্ধি এবং স্বাদ যোগ করতে, আলু উপর 1 টুকরো শেডার চাদর পনির কাপ 1/2 থেকে ছিটিয়ে মুক্ত মনে। একটি নিম্ন থেকে মাঝারি স্টার্ট আলু - যেমন লাল চামড়ার বা Yukon গোল্ড- উচ্চ স্টারক্রস russet বা বেকিং আলু চেয়ে তার আকৃতি ভাল রাখা, কিন্তু কোনও কি হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 থেকে ২ পাউন্ড আলু
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 3/4 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1 (8-আউন্স) টমেটো সস (বিভক্ত)
- 1 1/2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস (85% পাতলা)
- 1 কাপ নরম রুটি টুকরা
- 2 tablespoons স্টক, জল, বা দুধ
- 1 চা চামচ ডিয়োন সরিষা
- 1 1/2 চা চামচ লবণ মজুদ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি পেঁয়াজ
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- একটি 2-চতুর্থাংশ প্যাকিং থালা বা অগভীর casserole তুষারপাত।
- আলু পিল এবং 1/4 ইঞ্চি চক্রের মধ্যে কাটা। একটি বাটি মধ্যে আলু রাখুন।
- কয়লা মধ্যে পেঁয়াজ সস। চতুর্থাংশ একটি গুটান এবং সরাইয়া সরান। বাকি চতুর্থাংশ কাটা এবং আলু তাদের যোগ করুন। আলু এবং পেঁয়াজ 3/4 চা চামচ লবণ দিয়ে টানুন এবং বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন।
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ সরান এবং একপাশে সেট করতে পারেন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, সংরক্ষিত বুদ্ধিমান পেঁয়াজ, breadcrumbs, অবশিষ্ট টমেটো সস, স্টক বা জল, সরিষা, ঋতুযুক্ত লবণ, এবং মরিচ সঙ্গে মাটি গমের মিশ্রন। ভালভাবে মেশান.
- আটা উপর মাংসলফ মিশ্রণ ছড়িয়ে এবং একটি এমনকি বেধ এটি পটু।
- 1 ঘন্টা এবং 10 মিনিটের জন্য 350 F এ উদ্ধার করা বেলে। আলু এখনও খুব দৃঢ় হয়, ফয়েল সঙ্গে বেকিং ডিস্ক আবরণ এবং প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা। এটি প্রস্তুত করার কয়েক মিনিট আগে টমেটো সস এর সংরক্ষিত 2 টেবিল-চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 535 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 121 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,355 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 48 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 46 গ্রাম |