সার্বীয় অর্থোডক্স লেন্ট এবং আবির্ভাব সময়, মাংস এবং দুগ্ধ কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়। বাঁধাকপি প্রেমীদের জন্য, উদ্ভিজ্জ ভর্তি বাঁধাকপি বা পোনা শর্মা (যেখানে পজেন লেনটেন বা রোযা) এর জন্য এই রেসিপিটি একটি মজাদার খাদ্য গ্রহণ করতে পারে, যদিও এখনও গির্জার কঠোরতা অনুসরণ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ তেল (উদ্ভিজ্জ বা ক্যানোলা)
- 2 পেঁয়াজ
- সুতা কাটা )
- 3 টি গাঢ় বাদাম
- 1 টি শিকড়
- 3 কিউবানেল মরিচ (বা অন্যান্য মিষ্টি মরিচ পুদিনা কাটা)
- ২ কাপ চাল (লম্বা শস্য, রান্না)
- 2 টমেটো (পিষিত এবং কাটা)
- 1 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1/2 চা চামচ মরিচ (বা স্বাদ)
- 3 রসুন রসুন (চিকন)
- 1 (3 থেকে 4 পাউন্ড) বাঁধাকপি
- 1 (32-আউন্স) জার সেরেকরাট (সঙ্কুচিত এবং নিঃসৃত)
- 1 টি (8-আউন্স) টমেটো সস
- 1 (10-3 / 4-আউন্স) টমেটো স্যুপ করতে পারেন
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ ধাতুর মধ্যে তাপ তেল। পার্শ্বযুক্ত পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং sauté যোগ করুন। গাজর, সিলেট, মরিচ এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- 5 মিনিটের জন্য চাল, টমেটো, লবণ, মরিচ এবং সিদ্ধ করান। ঠাণ্ডা রাখুন এবং রসুনের মিশ্রণ করুন।
- এদিকে, পাতা পর্যন্ত বাষ্প বাঁধাকপি ঠাণ্ডা এবং সহজে দূরে টানুন। সম্ভব হিসাবে যতটা পাতার অপসারণ করতে অবিরত
- একটি প্যারিং ছুরি দিয়ে, ক্ষতিগ্রস্ত পাতা ছাড়াই পাতা থেকে কঠিন পাঁজর অপসারণ। রিজার্ভ কঠোর বাইরের পাতা কিন্তু রোলিং জন্য ব্যবহার করবেন না।
- প্রতিটি পাতা উপর ভরাট 2 tablespoons উদ্ভিজ্জ উত্তোলন, ভরাট উপর বাঁধাকপি পাতা নিচে ভাঁজ, তারপর কেন্দ্র থেকে ভাঁজ দিক, এবং সম্পূর্ণরূপে encase থেকে নিজেকে দূরে সরানো ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি
- 350 ডিগ্রি তাপ উনান। গরুর মাংসটি বাদ দিন এবং কাঁচা বাইরের পাতা বাদ দিয়ে অন্য কোনও বাঁধাকপি কেটে রাখুন।
- একটি বড় casserole থালা বা ডাচ ওভেন নীচে নীচে কাটা কাবাব ছড়িয়ে। Sauerkraut যোগ করুন কোমল রোলস, সিম পাশ নিচে লেয়ার
- টমেটোর সস এবং স্যুপ মিশ্রিত করুন যাতে একটি তরল পদার্থ তৈরি করা যায়। মিশ্রণ রোলস সঙ্গে স্তর কিন্তু মিশ্রণ উপর না উপরে উপরে রোলস ঢালা।
- সংরক্ষণ করা কঠিন বহিঃস্থ পাতা সঙ্গে রোলস কভার।
- ক্যাসারোল ডিশ কভার এবং 1 ঘন্টা সাশ্রয়। কঠিন বাইরের পাতা সরান এবং বাতিল। ভর্তি 20 থেকে 30 মিনিট আগে বসতে দিন। চমত্কার ভাল
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 467 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,512 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 104 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | ২0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |