ক্যালিফোর্নিয়ার স্থানীয় খাবার খাওয়া অপেক্ষাকৃত সহজ: দেশের 80% ফল ও সবজি রাজ্যে উত্থিত হয়। নীচের স্থানীয় খাবার খাওয়ার বিষয়ে ধারণা, অনুপ্রেরণা এবং তথ্য খুঁজুন।
09 এর 01
ক্যালিফোর্নিয়া ঋতু ফল ও সবজি
হুইটনিবি / টি ২0
ক্রমবর্ধমান ঋতুগুলি লম্বা এবং একাধিক ক্যালিফোর্নিয়ার মধ্যে, কিন্তু পণ্য উত্পাদন এখনও তাদের ঋতু আছে। ক্যালিফোর্নিয়ার মৌসুমি ফল এবং শাকসব্জি এই গাইডের সাথে কি কি আশা করা যায় তা খুঁজে বের করুন।
ক্যালরিফায়ারিয়ানরা কৃষকদের বাজারে ঘিরে আছে। ক্যালিফোর্নিয়া ফার্মার্স মার্কেটস এই লিস্টিং এর সাথে আপনার কাছে একটি সার্টিফাইড ফার্মার্স মার্কেট (যেখানে কৃষকরা তাদের খামার থেকে সরাসরি ভোক্তাদের বিক্রি করে) বিক্রি করে।
গোল্ডেন স্টেট বড় উত্সাহী মেলা থেকে ছোট সম্প্রদায়ের ঘটনা থেকে খাদ্য উত্সব মধ্যে awash হয়। আপনার কাছাকাছি একটি উত্স খুঁজে বা আপনার প্রিয় ক্যালিফোর্নিয়া উপাদান ভোজন:
আর্টিটোক ফেস্টিভাল (কাস্ট্রোভিল, ক্যালিফোর্নিয়া)
আভাকাডো ফেস্টিভাল (Carpinteria, ক্যালিফোর্নিয়া)
ক্যালিফোর্নিয়া এর আর্টিসান পনির ফেস্টিভাল (Petaluma, ক্যালিফোর্নিয়া)
ক্যালিফোর্নিয়া থেকে প্রচুর সংখ্যক কমিউনিটি সমর্থিত কৃষি প্রোগ্রামগুলি নির্বাচন করতে পছন্দ করে।
06 এর 09
ক্যালিফোর্নিয়া মিটস
ওয়েস্টেন্ড 61 / গেটি ছবি
ক্যালিফোর্নিয়ার বিভিন্ন টেকসই, স্থানীয়ভাবে কেন্দ্রীয় পাখি এবং পশু খামার
Tomales বে ক্লার্ক সামিট ফার্মস pastured গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগি, ডিম, এবং কখনও কখনও geese উত্থাপন
মারিন সান ফার্মস সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়াতে গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, ছাগল, মুরগির ও ডিম সরবরাহ করে
09 এর 07
ক্যালিফোর্নিয়া প্রিয়: অ্যাবালোন
মাল্টি বিট / গেটি ছবি
এক সময় একবার, অ্যাবিওলোন ক্যালিফোর্নিয়া উপকূলে এত প্রবল ছিল যে সমুদ্র সৈকতরা কেবল লোহিত জোনের উপর পাথর ছুঁড়ে ফেলবে এবং বনফুলের উপরে তাদের রান্না করবে। এমন একটি অসুরক্ষিত অবস্থা যা প্রচুর পরিমাণে স্বাদযুক্ত মাংসের সাথে মিলিত হয় যা আমাকে স্কলপস এবং ফো গ্রাসের মধ্যবর্তী ক্রস হিসেবে আঘাত করে, একটি হুমকিপ্রাপ্ত জনগোষ্ঠীর নেতৃত্বে। ওয়াইল্ড অ্যাবালোন ফসল কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, এবং শুধুমাত্র বিনোদনমূলক ডাইভিং সীমাবদ্ধ সৌভাগ্যক্রমে, কিছু নিরবিচ্ছিন্ন আত্মা চাষবাসে আবালন গড়ে তোলে । আপনি কোন ধরনের কোন ব্যাপার আছে, এটি পরিষ্কার করতে হবে এবং এটি রান্না কিভাবে দেখুন ।
09 এর 08
ক্যালিফোর্নিয়া প্রিয়: Dungeness Crab
স্টিভেন কারগ / গেটি ছবি উত্তর আমেরিকার উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ার শিয়ালের পাশে ডাঙ্গতা ক্র্যাশ ক্রল করে এবং বিশেষ করে উত্তর ক্যালিফোর্নিয়াতে একটি মৌসুমি পছন্দ করে। কাঁকড়া ঋতু সাধারণত সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়াতে নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে খোলা হয়, যেখানে ডাঙ্গাইয়াস কাঁকড়া থ্যাঙ্কসজিভিং ডিনারের একটি ঐতিহ্যগত অংশ এবং ক্রিসমাসের প্রাক্-ক্র্যাব-পিকিং ডিনার। আরো তথ্যের জন্য এখানে ক্লিক করুন।
09 এর 09
ক্যালিফোর্নিয়া প্রিয়: সবুজ বাদাম
Evgenija Lanz / EyeEm / Getty চিত্র
আপনি সবুজ বাদাম পেতে বেগুন বাগানের প্রয়োজন, এবং ক্যালিফোর্নিয়ার অনেক almonds একটি সম্পূর্ণ জাহান্নাম বৃদ্ধি। এপ্রিল মাসে কৃষকদের বাজারে সুগন্ধযুক্ত সবুজ বাদাম এবং কিছু বিশিষ্টতা বাজারের সন্ধান করুন, এবং বছরের উপর নির্ভর করে, জুনের প্রথম দিকে কখনও কখনও।