এই 2-স্ফীত ব্ল্যাকবেরি পাই একটি চেষ্টা এবং সত্য দক্ষিণ প্রিয়। ফলের ভরাট মিশ্রণটি পুরু করার জন্য তাজা ব্ল্যাকবেরি, চিনি এবং আটা দিয়ে তৈরি করা হয়।
অন্তর্ভুক্ত সমস্ত মাখনের ভূত্বক বা আপনার প্রিয় পাই প্যাস্ট্রি রেসিপি ব্যবহার করুন। বা রেসিপি মধ্যে সুবিধাজনক ফ্রিজে পাই প্যাস্ট্রি ব্যবহার।
একটি পাঠক থেকে: "আমি প্রথমবারের মতো এটি তৈরি করেছিলাম এবং কয়েক ডজন রেসিপি অনুসন্ধান করেছিলাম - এটি এক সহজ এবং ভাল লাগছিল। আমি এটি তৈরি করেছি এবং এটি একটি আঘাত ছিল - আমার পরিবার এটি খেয়েছিল এবং এখন তারা আমাকে আরও বেশি করতে চায়"। - ক্যাথলিন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- প্যাস্ট্রি জন্য:
- ২-3/4 কাপ প্লাস 2 টেবিল-চামচ সবকয়টি ময়দা (13 আউন্স)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 1/2 চায়ের চিনি
- 2 টি লাঠি / 8 আউন্স ঠান্ডা মাখন (ছোট ছোট টুকরো কাটা এবং 15 মিনিটের ফ্রিজে ঠাণ্ডা)
- 8 থেকে 1২ টেবিল-চামচ জল (বরফ ঠান্ডা)
- ব্ল্যাকবেরি জন্য ভর্তি:
- 1 কোয়ার্টার ব্ল্যাকবেরি (ধুয়ে দেওয়া এবং নিঃসৃত)
- 1 কাপ চিনি
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ সব্জির আটা
- 1 চামচ মাখন (ছোট টুকরা কাটা)
- একটি 2-ক্রাস্ট 9 ইঞ্চি পাই জন্য প্যাস্ট্রি
- ঐচ্ছিক: 1 ডিমের ইকল (মিশ্রিত 1 টি চামচ দুধ বা ডিম ধুয়ে জন্য ক্রিম)
এটা কিভাবে
- একটি খাদ্য প্রসেসর বা একটি বড় বাটি 13 আউন্স ময়দা, 1/2 চা চামচ লবণ, 2 1/2 চিনির চিনি, এবং ঠাণ্ডা মাখন (8 আউন্স)। পালস 5 থেকে 7 বার বা ময়দা আটা মিশ্রণ মধ্যে কাটা একটি pastry ব্লেন্ডার ব্যবহার। মিশ্রণ কিছু বিট বা মটর আকারের মাখন সঙ্গে মোটা খাবার অনুরূপ করা উচিত।
- যদি আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে একটি বড় বাটি মিশ্রণ অপসারণ। প্রায় 7 টেবিল চামচ বরফের জল যোগ করুন এবং আপনার হাতে মিশ্রিত করুন। এক সময় জল এক চামচ বা দুটি যোগ করা চালিয়ে যান, যতক্ষণ না ময়দার আবর্জনা শুরু।
- একটি floured পৃষ্ঠ সম্মুখের মালকড়ি আউট এবং একটি মসৃণ কড়াইতে হালকাভাবে গুঁড়ো। দুই ফ্ল্যাট ডিস্ক মধ্যে মালকড়ি ভাগ এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো তাদের মোড়ানো। অন্তত ২0 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর
- 450 F তে চুলা গরম করুন
- পাই প্যাস্ট্রি এর এক ডিস্কটি বৃত্তের মধ্যে 1২ ইঞ্চি ব্যাসের মধ্যে ঢেকে দিন। কিছু পিঁড়ি প্লেট আটার সঙ্গে লাইন লাইন, কিছু ঝালাই যাচ্ছে।
- একটি বাটি মধ্যে, এক কাপ চিনি, 1/8 চা চামচ লবণ, এবং 1/2 কাপ আটা দিয়ে ব্ল্যাকবেরি একত্রিত। প্যাস্ট্রি মধ্যে ভর্তি পাতলা প্লেট রেখাযুক্ত পাত্রে। মাখন সঙ্গে ডট
- বৃত্তের প্রায় 11 থেকে 12 ইঞ্চি একটি বৃত্তায় মালকড়ি অবশিষ্ট ডিস্ক বের করুন; ভর্তি উপর সাবধানে নরম রাখুন। নীচে এবং উপরের প্রান্তগুলি একত্রিত করুন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী ট্রিম করুন। কাঙ্ক্ষিত হিসাবে প্রান্তিকরণ করান
- উপরের কাঁধের উপরে ডিম ধোয়ার মিশ্রণ ব্রাশ করুন, যদি ইচ্ছা করে।
- বাষ্প অব্যাহতি করার জন্য ভূত্বক শীর্ষে 3 বা 4 slits কাটা
- 10 মিনিটের জন্য preheated 450 F চুলা মধ্যে বেঁধে। 350 F তে তাপ হ্রাস করুন এবং ২5 মিনিট দীর্ঘ করে রান্না করুন, অথবা ভূট্টা বাদামি বাদামী বাদামি পর্যন্ত।
- 6 থেকে 8 পরিবেশন করে
পরামর্শ
- বড় ধন সজ্জাকারী এর চিনি বা ভ্যানিলা চিনি ডিম ধোয়ার উপর ছিটিয়ে, যদি ইচ্ছা।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
ব্ল্যাকবেরি এবং আপেল কফারের প্রণালী
দারুচিনি-মাকড়সা আপেল গুঁড়ো পাই
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 564 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 17 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 72 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 833 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 65 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |