এই সহজ বাদামী চিনি meringue বাদামী চিনি এবং ডিমের সাদা এবং ভ্যানিলা দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং এটি একটি চমৎকার পাই টপ আপ করে তোলে।
Meringue করা সহজ, কিন্তু কয়েক caveats আছে। রেসিপি নির্দেশাবলী নীচের কিছু সহায়ক ডিম সাদা এবং meringue টিপস পাবেন।
এটি একটি butterscotch বা কারমেল পাই বা কলা ক্রিম পাই জন্য একটি চমৎকার meringue।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় ডিমের সাদা
- 1/4 টাটারের চামচ ক্রিম (বা লেবুর রস; নিচে দেখুন)
- 1/4 কাপ দৃঢ়ভাবে ভরাট হালকা বাদামী চিনি
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
এটা কিভাবে
- একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে একটি বাটি মধ্যে, তুষারপাত পর্যন্ত তরমুজ ক্রিম সঙ্গে ডিম গ্রেরা বীট।
- ধীরে ধীরে বাদামী চিনি যোগ করুন এবং শক্ত পর্যন্ত ঘাটতি অবিরত।
- ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ভাল মিশান।
- একটি পাই ভরাট উপর meringue আঁকা, কাঁটা থেকে ছড়িয়ে
- 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য 325 ডি ফলক লাগান, অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত পীকগুলি নীল হয়ে যায় ..
পরামর্শ
- ভাল ফলাফলের জন্য, কমপক্ষে 3 দিন বয়সী ডিমগুলি ব্যবহার করুন।
- আপনি যদি টার্টারের ক্রিম না পান তবে 1/2 চা চামচ লেবুর রস ব্যবহার করুন। এটি তাতার (বা লেবুর রস) এর ক্রিম থেকে অম্লতা যা কমে যাওয়া থেকে মিরডাই রাখা সাহায্য করে।
- আর্দ্রতা meringues নেভিগেশন একটি নেতিবাচক প্রভাব থাকতে পারে, তাই শুকনো দিন meringue করতে চেষ্টা করুন।
- আপনি তাদের বীট শুরু করার আগে ডিমের কুসুম কোন ডিম ইঞ্চি বা চর্বি আছে তা নিশ্চিত করুন, এবং একটি কাচ বা স্টেইনলেস স্টীল বাটি ব্যবহার। কপার খুব ভাল হিসাবে ভাল।
- এমনকি আপনার আঙ্গুলগুলোও গ্লাসে তেলের একটি ট্রেস রেখে যেতে পারে, তাই আপনি ডিমগুলিকে আলাদা করে দিয়ে তাদের স্পর্শ করবেন না।
- কোল্ড ডিম পৃথক পৃথক, কিন্তু আপনি তাদের পিঠ ঠুংাতির আগে সাদা রুম তাপমাত্রায় আসা উচিত।
- একটি উচ্চ মরিচ জন্য, 3 ডিমের সাদা, তাতার এর ক্রিম 3/4 চামচ, বাদামী চিনির 5 টেবিল চামচ, এবং ভ্যানিলা নির্যাস 3/4 চা চামচ ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 43 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 52 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |