একটি artichoke কি অংশ আপনি খাওয়া উচিত?
আপনি আগে একটি পুরো পাকানো artichoke খাওয়া কখনও না, এটি প্রথম এ ড্যাংগুয়েড বলে মনে হতে পারে। পেটেলের সারিগুলির মাঝে মাঝে মাঝে ক্ষুদ্র কাঁটাগাছ দ্বারা বামে, একটি লোমশের কেন্দ্রের চারপাশে এবং এটির নীচে, আনন্দদায়ক হৃদয় দিয়ে আপনি একটি স্পষ্টভাবে অদ্ভুত-সবুজ উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করছেন। সুতরাং আপনি ঠিক কি খেতে এবং আপনি কি দূরে নিক্ষেপ করা?
একটি আটিখাচ খাওয়া প্রক্রিয়াটি প্রথম নজরে দেখা হিসাবে হিসাবে ভয় দেখানো হয় না।
একটি artichoke খাওয়া সম্পর্কে কিভাবে এখানে যেতে
অসুবিধা: সহজ
সময় প্রয়োজন: 15 মিনিট
তুমি কি চাও:
- ঐচ্ছিক ডুবন্ত
- চা চামচ
- রুমাল
এখানে কীভাবে?
- একটি রান্না করা artichoke সঙ্গে শুরু করুন এটি ঠান্ডা বা গরম হতে পারে।
- কাঁটাচামচ এর বেস এ শুরু একটি পেটল বন্ধ টানুন। আর্টিফক সঠিকভাবে রান্না করা হয়েছে যদি এটি সহজেই বন্ধ করা উচিত।
- পাতাটির ভিত্তি আঁকুন - এর বিস্তৃত অংশ - আপনার দাঁত দিয়ে নরম অংশ দূর করতে। আপনি সম্পন্ন হয়ে গেলে, বাকি পাতাটি বাতিল করুন।
- একটি সময়ে এক পাতা পাতার বন্ধ এবং খাওয়া অবিরত। তারা আপনার কাছ থেকে অগ্রগতি হিসাবে এবং আপনি চোকা পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত বৃহত্তর ভোজ্য অংশ প্রদান করবে দরপত্রদাতা হবেন, কেন্দ্রে অনুপযুক্ত ফুল।
- একটি চা চামচ ব্যবহার করে চোকান অপসারণ এবং পরিত্যাগ। আপনি তার ফাজি, লোমশ চেহারা দ্বারা এটি সনাক্ত করব।
- কি অবশেষ হল artichoke এর নীচে বা "হৃদয়," যা সুস্বাদু এটি কাটা এবং এটি খাওয়া।
পরামর্শ:
- পেটেলের উপরের কাঁটা টিপগুলি বন্ধ করে এবং বেসে ছোট্ট স্তুপের পেটেলগুলি সরিয়ে দিয়ে একটি আর্টিটোক তৈরি করে রান্না করুন । যদি স্টেমটি বিশেষভাবে দীর্ঘ হয়, তবে আপনি তার অর্ধেকও দূরে রাখতে পারেন। আড়ম্বরপূর্ণ ভাল কুড়ান, তারপর এটি বাষ্প। আপনার পছন্দের জল এবং অ্যারোমেটিক্স সঙ্গে একটি পাত্র ভরাট - লেবু ভাল এবং তাই একটি উপসাগর হয় - এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে তারপর একটি steaming বাস্কেটে artichokes রাখুন এবং জল উপর ঝুড়ি স্থাপন। স্টিমিং 45 মিনিট সময় লাগে, আর্টিটোকের আকারের উপর নির্ভর করে, আপনি কতটুকু রান্না করছেন এবং কিনা তারা বাষ্পীয় তালিকায় ভীড় রয়েছে।
- আপনি রন্ধন জন্য artichokes প্রস্তুত যখন আপনি পাপড়ি টিপস এ যারা সামান্য কাঁটা থেকে পরিত্রাণ পাবেন, কিন্তু আপনি কিছু মিস্ না শেষ হবে না। তারা তাদের আঙ্গুলের ক্ষতিগ্রস্ত হবে না তাই রন্ধন তাদের মোটা। "কাঁটাহীন" artichokes কেনার এড়িয়ে চলুন চাষ প্রক্রিয়া তাদের চর্ম চর্বি এবং কম flavorful করতে থাকে।
- Artichokes পাতা প্রায়ই খাওয়া আগে গলিত মাখন, রসুন মাখন, বা mayonnaise মধ্যে তাদের ডুবা দ্বারা আস্বাদিত হয়।
- ময়দা এবং রান্না করা আর্টিখক ডালপালা সম্পূর্ণরূপে খাওয়া হয়।
- লোমশ চোকা খাওয়া একটি ঘাটে বিপদ হতে পারে।
- শিশুর artichokes সম্পূর্ণরূপে ভোজ্য হয় - পাতা, শ্বাসরোধ, এবং সব।
- আর্টিকোক্স পুষ্টিকর ধার্মিকতা সঙ্গে বিস্ফোরিত। তাদের ডায়াবেটিস ফাইবারের উচ্চ স্তরের - অধিক পরিমাণে রান্না করা oats- এবং ফোলিক এসিডের তুলনায় দ্বিগুণ। প্রকৃতপক্ষে, একটি আটাচোক খাওয়া ফোলিক অ্যাসিডের দৈনিক প্রস্তাবিত ভাত 25 শতাংশেরও বেশি প্রদান করে। তারা ভিটামিন কে ভাল উৎস, যা মস্তিষ্ক ও জ্ঞানীয় স্বাস্থ্যের উন্নয়নের জন্য বিবেচিত। স্টাডিজ দেখিয়েছেন যে আর্টিখক পাখির নির্যাস "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করে।