01 এর 07
টাটকা শিশুর Artichokes সঙ্গে শুরু করুন
ছবি © মলি ওয়াটসন আমি মিথ্যা হবে না, শিশুর artichokes ছাঁটাই একটি বিট কর্ম জড়িত থাকে। এই কারণে, আপনি সম্ভাব্য সেরা artichokes সঙ্গে শুরু করতে চান। শিশুর artichokes আঁট, কম্প্যাক্ট মাথা এবং তাজা-কাটা স্টেম শেষ হওয়া উচিত। সর্বাধিক সবজি চাই, তাদের আকারের জন্য ভারী মনে করা উচিত। আপনি যদি তাৎক্ষণিকভাবে তাদের প্রস্তুত না করতে পারেন তবে তাদের কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে প্লাস্টিকের আবৃতভাবে আবৃত করান।
একটি নোট: আপনি পরবর্তী ধাপে যাওয়া আগে আপনার হাতে আছে সব শিশুর artichokes সঙ্গে প্রতিটি পদক্ষেপ করতে প্রলুব্ধ করা হতে পারে। আমি সুপারিশ করি, পরিবর্তে, আপনি পরের এক শুরু করার আগে প্রতিটি artichoke সম্পূর্ণরূপে ছাঁটা। আমার বিশ্বাস, এটি দ্রুতগতিতে যাবে এবং আপনাকে কাউন্টারে কম গাদা রাখবে।
হাতে বড় artichokes আছে? এর পরিবর্তে আর্টিকোকা কিভাবে ছাঁটাই দেখুন।
02 এর 07
বাইরের পাতাগুলি সরান
ছবি © মলি ওয়াটসন একটি সময়ে একটি শিশুর আর্টিখক সঙ্গে কাজ করে, টান বন্ধ এবং কঠিন বহিরাগত পাতা বাতিল। পাতাটি কাঁটাচামচী করে দেয় যেন বিপরীত দিকের দিক থেকে তারা কীভাবে ক্রমবর্ধমান হয়, কাঁটাচামচী থেকে দূরে সরে যায় এবং আপনি যতোটা সম্ভব পাতলা পাত্রে তোলার চেষ্টা করেন
07 এর 03
হাল্কা সবুজ পাতা প্রকাশ
ছবি © মলি ওয়াটসন বহিরাগত পাতাগুলি সরিয়ে রাখুন যতক্ষণ পর্যন্ত বাকি পাতা বাকি থাকে ততক্ষণে ক্রিড-গ্লাভ নরম এবং তাই হালকা সবুজ তারা হলুদ বলা যেতে পারে। দ্রষ্টব্য: এটি অত্যধিক ভালো এবং কঠিন, অখাদ্য শিশুর artichokes সঙ্গে শেষ তুলনায় কয়েক অতিরিক্ত স্নেহপূর্ণ পাতা সরান!
04 এর 07
পাতাগুলির শীর্ষে কাটা
ছবি © মলি ওয়াটসন অবশিষ্ট পাতাগুলির গাঢ় এবং মাঝারি সবুজ টপ বন্ধ করুন এবং বাদ দিন।
05 থেকে 07
স্টেম বন্ধ কাটা
ছবি © মলি ওয়াটসন কাটা এবং স্টেম শেষ পরিত্যাগ। বড় artichokes ছাঁটাই যখন, আমি প্রায়ই স্টেম ছুলা, সব তন্তুযুক্ত বহি নীচের অংশ কোমল এবং সুস্বাদু হয়, কারণ। শিশুর artichokes সঙ্গে, যদিও, সেখানে শুধু "মাংস" যথেষ্ট না যে সব পিলিং সঙ্গে বিরক্ত। এগিয়ে যান এবং এটি কাটা বন্ধ।
06 থেকে 07
সাইড
ছবি © মলি ওয়াটসন একটি ধারালো পাঁজর ছুরি ব্যবহার করে কাটা এবং কাটাচোকের পাশে কোনও অবশিষ্ট অন্ধকার বা মাঝারি সবুজ অংশ বাদ দিন।
07 07 07
সমাপ্ত তৃণশয্যা শিশুর আর্টিখক
ছবি © মলি ওয়াটসন দেখ! আপনি সফলভাবে একটি শিশুর artichoke ছাঁটা আছে এটি খুলুন এবং চোকান আউট স্কপ আউট করার প্রয়োজন নেই - যারা nasty ফাইবার শিশুর artichokes মধ্যে উন্নত না হয়, পুরো জিনিস ভোজ্য হয়। এটি অক্সিডাইসিং থেকে বাঁকানো এবং গাঢ় বাদামী বাদামী (যদিও এটি এখনও ভালো চর্বিযুক্ত) বাঁকানো, এটি অ্যাসিডলেড পানি (প্রায় ২ টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার বা লেবুর রস 1-চতুর্থাংশ ঠাণ্ডা পানিতে) বিদ্ধ করে। কোন অবশিষ্ট শিশু artichokes সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
এখন যে আপনি সব সমস্যা চলে গেছে, এই মহান শিশুর আর্টিখক রেসিপি এক সঙ্গে সুস্বাদু আপ রান্না করা।