মূলত একটি ক্যান্টনীজ কাস্টম, ধূসর সমষ্টি inextricably "yum চা" বা চা খাওয়া চীনা ঐতিহ্য সঙ্গে লিঙ্ক করা হয়। বিখ্যাত সিল্ক রোড বরাবর ভ্রমণ যাত্রা শুরু করার জন্য Teahouses উত্থিত। চাষের কয়েক ঘণ্টার বেশি সময় ধরে গ্রস্ত কৃষকেরা চা বিক্রির জন্য স্থানীয় চাষাবাদের জন্য এবং বিকেলে আলাপচারিতার জন্যও মাথাচাড়া দিয়ে উঠবে।
তবুও, বিকাশের জন্য ধূমপায়ীদের রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের জন্য এটি কয়েক শতক ধরে নেয়।
এক সময় এটি চা সঙ্গে চা একত্রিত অনুপযুক্ত বলে মনে করা হয়: একটি বিখ্যাত 3 য় শতাব্দীর ইমপেরিয়াল চিকিত্সক দাবি করে এটি অত্যধিক ওজন লাভ হতে হবে। হজমনে সাহায্য করার জন্য এবং চাষাবাদকে চিনির দক্ষতা হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠার পর, চা হাউস মালিকরা বিভিন্ন ধরনের খাবার যোগাড় করতে শুরু করে এবং ডিম ধাঁধাটির ঐতিহ্যটি জন্ম নেয়।
ডিম সংমিশ্রণ: চীনা ব্রুন
পশ্চিমে, 19 শতকের চীনা অভিবাসীদের স্বাভাবিক পরিণতি হিসাবে ডিমের যোগফলটি আসে - এদের মধ্যে অধিকাংশই ক্যান্টন অঞ্চলের অধিবাসী ছিল - পূর্ব ও পশ্চিম উপকূলে বাস করা। কিছু gourmands বিশ্বাস করেন যে ডিফল্ট স্যাম "brunch" পুরো ধারণা অনুপ্রাণিত - এক বড় মধ্যাহ্ন ভোজন খাবারের মধ্যে ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চ মিশ্রন। এটা সত্য যে শব্দ ব্রুন শুধুমাত্র 1800 এর শেষের মধ্যে অস্তিত্ব মধ্যে এসেছিলেন।
ডিমের জমা খাদ্য
একটি ধূমপায়ী যোগ-অনুপ্রাণিত মধ্যাহ্নভোজন রচনা করে এমন বেশিরভাগ খাবারই ধুলো বা গভীর ভাজা হয়। সাবেক মধ্যে, আপনি steamed পোচার বর্জ্যের থেকে সবকিছু পাবেন, char siu bao, রোস্ট শুয়োরের মাংস সঙ্গে steamed বোস, এবং হার গাও
গভীর-ভাজা আচরণে মিনি বসন্ত রোলস এবং উ গোক, টারও টার্নওভারের একটি প্রকার রয়েছে।
অবশেষে, ডেজার্ট আছে কাস্টার্ড tarts একটি আবশ্যক; আপনি আম বা বাদাম পুডিং মধ্যে একটি পছন্দ থাকতে পারে।
উপরে সব সবুজ চা প্রচুর পরিমাণে সঙ্গে ধুয়ে হয়।
ডিমের জমা অর্ডার
যদি আপনি একটি মেনু মাধ্যমে ব্রাউজিং ভোগ, একটি রেস্টুরেন্ট যা প্রথাগত শৈলী ডিফল্ট পরিমাণে পরিসেবা আপনার জন্য নয়।
পরিবর্তে একটি মেনু থেকে অর্ডার করার পরিবর্তে, আপনি বাছাই একটি সার্ভার থেকে বাছাই যে সার্ভার গাড়ি চারপাশে ধাক্কা যদিও এটি চকচকে গর্তের ঘিরে এবং ঘুরে বেড়ায় তা স্পষ্ট নাও হতে পারে, কতটা পরিমাপের পরিমাপ করা যায় তা নির্দিষ্ট করার জন্য একটি নির্দিষ্ট আদেশ রয়েছে: লাইটার, উঁচু পদার্থগুলি প্রথম আসে, চিকেনের ফুট যেমন বিদেশী জিনিসগুলি অনুসরণ করে, তারপর গভীর তিক্ত খাবার , এবং পরিশেষে ডেজার্ট। একজন এশিয়ান বন্ধু আমাকে বলেছিল যে, গভীরতর ভাজা খাবারের সাথে ধূমপান শুরু হওয়ার সাথে সাথে প্রথম কোর্স হিসাবে ডিনারের জন্য ভাত ভাতের মত সামান্য পরিমাণে।
আজ, অধিকাংশ রেস্টুরেন্ট কার্ট সিস্টেম সঙ্গে dispensed আছে পরিবর্তে, আপনি যখন প্রথমে বসে আছেন তখন ওয়েট্রেস আপনাকে একটি মেনু দেবে এবং আপনার পছন্দের আইটেমগুলিকে চিহ্নিত করতে একটি পেন্সিল ব্যবহার করুন এবং অর্ডারগুলির সংখ্যা গরম গরম রাখার জন্য খাবারটি এখনও স্টিমার বাজিতে টেবিলে পরিবেশন করা হয়। হংকংয়ের একটি প্রধান রেস্টুরেন্টের চেইন সহ ঐতিহ্যবাহী কার্ট সিস্টেম ব্যবহার করা রেস্টুরেন্টগুলি, এটি একটি বিক্রয় পয়েন্ট তৈরি করেছে।
দুই জন্য ডিম জমা
আপনি একটি রোমান্টিক লাঞ্চ আছে খুঁজছেন হয়, একটি ধীর সম্পত্তির রেস্টুরেন্ট সম্ভবত সেরা পছন্দ নয়। প্রথম বন্ধ, বায়ুমণ্ডল রোম্যান্সের জন্য খুব কমই উপযোগী, ট্র্যাশের ক্লিনারের সাথে, লোকেদের তাদের অর্ডারগুলি ডেকেছে, এবং প্রতিটি টেবিলে কথা বলার জন্য বড় বড় দল।
পাশাপাশি, ধূমপান উপভোগের সর্বোত্তম উপায় একটি গ্রুপের সাথে; অন্যথায়, আপনি কিছু আইটেম পূরণ এবং সবকিছু নমুনা সুযোগ মিস করবেন। অন্য দিকে, আপনি সবসময় অবশেষ অবশেষ গৃহে নিতে পারেন!
নববধূর জন্য, একটি নিখুঁত স্যুয়েটে রেস্টুরেন্টে বায়ুমণ্ডল একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে ব্যবহার করতে পারে। এটি চিত্তাকর্ষক স্বাদ এবং স্বাদ একটি বিভিন্ন নমুনা একটি দুর্দান্ত উপায়। একরকম, সাধারণত রবিবার brunch চীনা dim sum এর রন্ধনসম্পর্কীয় আপিল মেলে না।