আপনি চিকেন, মাছ, বা শুয়োরের সাথে একটি মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত উপাদান যোগ করতে চান? মংজ একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় যাদুকর দেয় যখন জালাপেরোস এই সুস্বাদু মশলা থেকে মসলা যোগ করে।
আমের একটি স্বাদযুক্ত মিশ্রণ রয়েছে যা একটি মিষ্টি এবং বাদাম গুঁড়ো যোগ করে। আপনি এই মশলা জন্য ক্যানড ব্যবহার করতে পারে, কিন্তু যদি আপনি জানেন কিভাবে ম্যানংস নির্বাচন করতে টানা হয় , তাহলে আপনি কোনও অতিরিক্ত চিনি বা ক্যানড আমের সংরক্ষণাগার যোগ করতে পারবেন না। একটি নতুন আম আমাদেউ আউন্স এবং পাউন্ডের মধ্যে তুলনা করতে পারে, তাই আপনার যথেষ্ট পরিমাণে বা যথেষ্ট পরিমাণে আছে কি না তা নির্ধারণে তাদের তলপেট করতে হবে। অবশ্যই, কোন অতিরিক্ত একটি স্নেক হিসাবে উপভোগ করা যাবে।
এছাড়াও, যদি আপনি এই পদ্ধতির সাথে অপরিচিত না হন তবে কীভাবে আমকে কাটাতে হয় তা হাড়ের উপর। আপনি প্রথম এটি ছুলা করতে হবে না। এটি চতুর্থাংশ থেকে সহজতম, বীজটি মুছে ফেলুন, ফলের স্কোর করুন, এবং তারপর এটি চামড়া থেকে দূরে কাটা। কিছু লোক আমের ছিদ্রের মতো সংবেদনশীল, যেমন বিষের আইভির মতো একই রকম জ্বালা, তাই আপনি গ্লাভস পরতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড মংজ (ডাইংস)
- 1 1/2 কাপ চিনি
- 3 আউন্স শ্যাম্পেন ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ রসুন (রসুন)
- 3 টেবিল চামচ লাল পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 4 জালাপেনো চাইল (বীজযুক্ত এবং কাটা)
- 1/2 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- চিনাবাদাম, পেঁয়াজ এবং চিলিসকে চূড়ান্ত রেশোভাইয়ের মত চকোলেট দিন। কিছু মানুষ এটি আরও চকচকে পছন্দ করে, অন্যরা একটি সূক্ষ্ম পাশা পছন্দ করে যখন। রান্নার পরে চূড়ান্ত ধাপের জন্য জালাপেনোজ সরিয়ে রাখুন।
- স্থানটি মাংস , চিনি, শ্যাম্পেন ভিনেগার, রসুন এবং লাল পেঁয়াজ একটি ননস্টিক পাত্রের মধ্যে।
- একটি ফোঁড়া যাও উপাদানগুলি আনুন
- তাপ কমানো এবং 10 মিনিট উনান।
- জালাপেনোজ এবং লবণ যোগ করুন।
গরম বা ঠান্ডা আদা জলোপেনো সস পরিবেশন করুন।
যদি aioli তৈরীর, অন্যান্য উপাদানের এটি যোগ করার আগে এটি সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা। সস সীফুড ও মুরগি সঙ্গে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন মূল আসন্ন রেসিপি হিসাবে: হট 'এন Crunchy Trout (বা চিকেন)
এটা কিভাবে আদা Jalapeno Aioli করতে এটি ব্যবহার করে দেখুন, এটা রসুন, cilantro, এবং লেবু রস দিয়ে mayonnaise যোগ করে। আপনি সকেট বা aioli সঙ্গে একটি চমৎকার উপস্থাপনা করতে পারেন একটি স্যুইচ বোতল ব্যবহার করে প্লেট বা প্রবেশদানের উপর সস বিন্দু
আপনি Jalapeno পরিমাণ পরিবর্তন করে বা গরম বা মৃদু মরিচ ব্যবহার করে এই রেসিপি আরো বা কম মসলাযুক্ত গরম করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, থাইল্যান্ডের চিংড়ি চিমটি মরিচ ২0 গুণ বেশি গরম এবং সেরনো মরিচের চার গুণ বেশি গরম থাকে, তাই আপনি যদি বড় তাপ চান তবে আপনি তাদের পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন। একটি মৃদু পছন্দের জন্য, অ্যালাইম মরিচ হল জালাপেরোস থেকে 16 গুণ কম এবং poblano peppers jalapenos এর চেয়ে দুই থেকে আট গুণ বেশি মৃদু।
আপনি কম চিনি ব্যবহার করেও পরীক্ষা করতে পারেন। জন্য বলা পরিমাণ বড়, এবং সম্ভবত এটি কম চিনি সঙ্গে যথেষ্ট মিষ্টি এটা পাবেন।
প্রণালী উৎস: জেফ ফ্ল্যাঙ্ক এবং জে মুর (ফ্রিয়ারস প্রেস) দ্বারা অনুমতির সাথে পুনঃপ্রকাশ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 198 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 50 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |