প্লেইন চালানো চালের উপর একটি সুস্বাদু পার্থক্য, এটি দুটি উপায়ে তৈরি করা যায় - চাল দ্বারা পানির সম্পূর্ণ শোষণ বা এর থেকে পানি নিষ্কাশন করে। আধুনিক সব স্টাখ পরিত্রাণ পায় এবং বিশেষ করে সুস্পষ্ট কারণ জন্য পছন্দ হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ বাষট্টি চাল (একটি দীর্ঘ শস্য ভারতীয় চাল)
- 3 কাপ জল
- লবনাক্ত
- ২ টি ট্যাবস শাক সবজি, সূর্যমুখী বা কয়লা তেল / ঘি
- 1 বড় পেঁয়াজ জরিমানা কাটা
- ২ টি চামচ জিরা বীজ
- 1/2 কাপ জল
- ধনেপাতা গজানো ছেড়ে দেয়
এটা কিভাবে
- চলমান পানি চলার সময় বাসমাতি চাল ভালভাবে ধুয়ে নিন।
- চালের জন্য 3 কাপ জল এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন এবং এটি ফোঁড়া সেট আপ।
- একবার চালটি প্রায়শই রান্না করা হয় (পরীক্ষার সময় কয়েকটি শস্য পরীক্ষা করে - তারা বাইরে বাইরে নরম মনে করে তবে ভেতরে খুব সামান্য কঠিন), আগুন থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং চালচলন বা চকচকে মাধ্যমে চালকে চাপ দিয়ে পানি নিষ্কাশন করুন। একপাশে সেট করুন
- অন্য প্যানের মধ্যে, গরম / তেল পর্যন্ত ঘি গরম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
- হালকা বাদামি পর্যন্ত ভাজুন এবং তারপর জিরা বীজ যোগ করুন। বীজ স্প্ল্যাটার হবে এবং তারা করা হয় দেখানোর জন্য sizzle।
- এখন চাল যোগ করুন এবং ভালভাবে করুন।
- 1/2 কাপ এক কাপ চাল এবং কভার যোগ করুন।
- সব জল ড্রিঙ্ক পর্যন্ত সতেজ।
- চিনি অন্য 2-3 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো এবং তারপর ধনে পাতা সঙ্গে সজ্জিত পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 343 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 13 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 57 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |