কিংকো (রোস্টেড সোয় বিমন ভাতের) ব্যবহার করার পাঁচটি উপায়

কিংকু কি?

কিয়োকো সয়াবীণ থেকে তৈরি অনেক জাপানি উপাদানগুলির একটি। এটি শুকনো, ময়লা এবং রোস্টেড সয়াবিন আটা এটি রঙের সুবর্ণ তান এবং সব রকমের ময়দা অনুরূপ একটি গুঁড়ো টেক্সচার রয়েছে। এটি একটি উষ্ণ, গোস্টযুক্ত এবং পুষ্টিকর সুবাস আছে, এবং এর স্বাদ অনুরূপ পুষ্টি এবং roasted চিনাবাদাম সামান্য সামান্য।

রেফারেন্সের জন্য সয়াবিনের অন্যান্য উপকরণগুলি হল সয়া সস (শয়ু) , সয়াবিনের দই (টুফু) , ফেইল্ড সয়াবিন পেস্ট (মিসো) এবং সয়াবিন তেল।

কোথায় কিনকো কিনতে পারি?

জাপানি মুরগির দোকানে ক্রয়ের জন্য রোস্টেড সয়াবিন আটার পাওয়া যায়, অথবা এটি অনলাইনে ক্রয় করা যায়। বিকল্পভাবে, আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য খাবারের দোকান অনাহুত সয়াবিন আটা বিক্রি করতে পারে। এই আটার চুলা উপর একটি প্যান বাড়িতে বাড়িতে শয়তান করা যাবে এবং একটি সুবর্ণ বাদামী রঙ হয়ে যাবে। বাড়িতে সাদাসিধে kinako (রোস্টেড সয়াবিন আটা) জন্য একটি সহজ রেসিপি এখানে পাওয়া যায়।

কিভাবে Kinako ব্যবহৃত হয়?

ঐতিহ্যগতভাবে, কনাকোকে ডেজার্টের জন্য মশলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়, এবং বিশেষ করে জনপ্রিয় যখন মোপি (চাল কেক) বা অন্য ওয়াগাসী (জাপানি-শৈলী মিষ্টি) সঙ্গে যুক্ত হয়। ডেইসচারগুলি প্রায়ই কেনাকো দিয়ে ধূসর হয়ে যায়, যেহেতু একটি অপ্রচলিত, এখনো পাকানো পেঁয়াজের স্বাদ বা কেইনকোকে মিষ্টি সাদা চিনি দিয়ে মিষ্টি স্বাদযুক্ত প্রোডাক্টের জন্য মিশ্রিত করা যায়।

নীচে প্রচলিত পদ্ধতিগুলির একটি তালিকা রয়েছে যা জাপানি রান্নাতে কিনকো ব্যবহার করা হয় এবং এই বহুমুখী প্রোটিন-প্যাকেড আটা দিয়ে আরও আধুনিক প্রয়োগ করা হয়।

• 05 এর 01

  অনাবিষ্কৃত Kinako (রোস্টেড সোয় বিমন ভাত) একটি গাভিনো হিসাবে

  অপ্রকাশিত কনাকোকে মিষ্টি মিচি (চাল কেক) বা অন্য ওয়াগশী (জাপানি-শৈলী ডেসার্ট) প্রশংসা করার জন্য একটি উষ্ণ, আখরোটের স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। এটা বিভিন্ন ডেসার্ট এবং রেসিপি মধ্যে একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• 02 এর 02

  মোচি (রাইস কেক) জন্য মিষ্টি কেনাকো (রোস্টেড সোয়া বীজ ময়দা)

  মিষ্টি কনাকো কিনাকো এবং দারুচিনি সাদা শর্করার সমান অংশ মিশ্রিত করে সহজেই তৈরি হতে পারে। ঐচ্ছিকভাবে, কেনাকো এবং চিনির স্বাদ গ্রহণ করার জন্য লবণের ড্যাশ যোগ করা যেতে পারে। ঐতিহ্যগতভাবে বিভিন্ন ধরনের মোপি (চাল কেক) এবং অন্যান্য ওয়াগাসী (জাপানি-শৈলী ডেজার্টস) আনে।

• 03 এর 03

  বেকড গুডস: কুকিজ, কেক, রুটি

  Kinako হিসাবে, ময়দা এছাড়াও বেকড পণ্য ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনি কানাকোকে সর্বদলীয় ময়দার সাথে প্রতিস্থাপন করতে আগ্রহী হন, তবে একটি সাধারণ নিয়ম হচ্ছে থম্পসনের জন্য প্রয়োজনীয় মোট পরিমাণে আখের 1/4 কে পরিবর্তিত করা, তবে 1/3 পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। Kinako, যখন তার উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট কারণে পুষ্টিকর উচ্চতর, একটি সুদৃঢ় স্বাদ আছে সমস্ত উদ্দেশ্য ময়লা যা নমন না অসদৃশ, তাই এটি sparingly ব্যবহার করা উচিত উল্লেখ্য, বেকড সামগ্রীর জন্য কিনাকো যোগ করার ফলে তার আর্দ্রতা কমে যায়। অতএব তরল বা চর্বি অনুযায়ী সমন্বয় করা উচিত।

• 04 এর 05

  পানীয়: হেক, মসৃণ, ল্যাটস

  Kinako, তার উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট কারণে, সহজেই একটি smoothie মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা বা তার পুষ্টির মূল্য বৃদ্ধি ঝাঁকানো হতে পারে। এটি আপনার পছন্দের পানীয় থেকে একটি আখের গোছা যোগ করে এবং চিনাবাদাম মাখন বা চিনাবাদাম আটা একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

• 05 এর 05

  হিমায়িত ডেজার্টস: আইসক্রীম এবং শেভ আইস

  কিয়াকো, মিষ্টি মিষ্টি "মেজাজ" পরিবর্তন করতে আইসক্রিম, চাঁচা বরফ, বা অন্যান্য হিমায়িত চিকিত্সা গার্নিশ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কন্যাকো ছাড়াও একটি মজাদার, উষ্ণ, এবং মৎস্য চরিত্র যোগ করে অন্যথায় মিষ্টি মিষ্টি উপরন্তু, কিনাকো প্রায়ই জাপানিজ ডেজার্টের সাথে যুক্ত এবং জাদুভাবে একটি রহস্যজনক জাপানি ডেজার্টে একটি সাধারণ ডেজার্ট রূপান্তরিত করে!