একটি সবুজ সালাদ প্রায় সবসময় স্পেনের ভোজ্যতেলের টেবিলের উপর। একটি রেস্টুরেন্টে ডাইনিং করা বা বাড়িতে বিশেষ খাবার তৈরির কি না, একটি আনলাডা মিক্সা (মিশ্র সালাদ) টেবিলের মাঝখানে একটি বড় পাত্রের উপর পরিবেশিত হয় যাতে সবাই উপভোগ করতে পারে। উষ্ণ, গ্রীষ্মকালীন সময়ে, স্প্যানিয়ার্ডরা হালকা লাঞ্চের সময় সালাদ উপভোগ করে এবং আল আলাস্কারার সাথে ডাইনিং করে থাকে।
এই রঙিন, মিশ্র সবুজ সালাদ সাধারণত উপাদানগুলি একটি সংমিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত যে আমেরিকানরা বিস্ময়কর পেতে পারে, যেমন জলপাই, টুনা , এবং সাদা asparagus, পাশাপাশি টমেটো এবং পেঁয়াজ। প্রস্তুত করা সহজ, এটি আকর্ষণীয় হিসাবে এটি আকর্ষণীয় হিসাবে এটি সুস্বাদু হিসাবে। হোম কুকুরটি স্প্যানিশ রেস্টুরেন্টের মেনুতে যা আপনাকে পাওয়া যাবে তা থেকে একটু বেশি আকর্ষণীয় করে তুলতে পারে, যা প্রায়ই লেটুস, টমেটো এবং পেঁয়াজ। আপনি চিঠি এই রেসিপি অনুসরণ করতে পারেন বা আপনি চান হিসাবে improvise।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় ডিম
- 1 টি মাথা লেটুস (আইসবার্গে বা রোমে)
- 2
- টমেটো
- 1 শসা
- 1 লাল বা হলুদ শেল মরিচ
- 1/4 থেকে 1/2 হলুদ বা লাল পেঁয়াজ
- 1
- গাজর
- 1 (6 ওজ।) টাওয়ানা করতে পারেন
- 1 (15 ওজ।) সাদা শূণ্যস্থান
- 1 (14 oz।) হৃদয় উপভোগ করতে পারে
- 1/2 কাপ
- সবুজ জলপাই (বিশেষত anchovies সঙ্গে স্টাফ)
- ঐচ্ছিক: 1 (15 ওজ।) শিশুর শস্য (নিঃশব্দ)
- 3 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী স্প্যানিশ জলপাই তেল
- 1 টেবিলচামচ
- লাল ওয়াইন ভিনেগার বা শেরি ভিনেগার
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- হার্ড ডিম উনান ঠান্ডা জলে ঠান্ডা ঠান্ডা করা উচিত। মোটা ছুরি মধ্যে পিল এবং চতুর্থাংশ বা কাটা মধ্যে ডিম কাটা।
- অর্ধেক লেটুস মাথা কাটা ঠান্ডা জল অধীনে লেটুস ধুয়ে এবং ড্রেন করার অনুমতি দেয়। এটি ডুবে যাওয়ার সময়, শাক সব্জিগুলি টমেটো কোয়ার্টার (তাই আপনার 8 টুকরা আছে)। পিল এবং কাশি কাটা এবং দীর্ঘ, পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে peppers কাটা। পাতলা পাতলা টুকরা এবং গাজর ভাজা
- টুনা, সাদা এসপারাগাসের ক্যানগুলি খুলুন, এবং আর্টিটোকের হৃদয় খুলে দিন এবং প্রতিটি এককে ভালভাবে টেনে নিন।
- একটি স্যালাড জন্য ছোট টুকরা মধ্যে লেটুস ভাগ। একটি বড় থালা উপর লেটুস একটি বিছানা করা।
- বিছানা উপরে, টমেটো, কাবাব, পেঁয়াজ, মরিচ, এবং গাজর রাখুন।
- লেটুস বিছানা চারপাশে টুনা ছড়িয়ে দিন, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি ছোট ছোট অংশ মধ্যে বিরতি।
- ডিম স্লাইস, এস্পারাগাস, আর্টিখোকের হৃদয়, জলপাই, এবং শিশুর ভাঁজ কান (যদি ব্যবহার করা হয়) উপরে রাখুন।
- তেল এবং ভিনেগার সঙ্গে পোষাক এবং স্বাদ যাও লবণ দিয়ে ছিটিয়ে।
এটা নিজের নিজের করুন
এটি এমন রেসিপিগুলির একটি যা ব্যাখ্যা করার জন্য একেবারে খোলা হয় - যদি আপনি এক বা একাধিক উপাদানগুলি অনুপস্থিত থাকেন তবে চিন্তা করবেন না। স্পেনের প্রতিটি পরিবারে তাদের নিজস্ব সংস্করণ ensalada mixta আছে, তাই এটি প্রতিটি পরিবারের মধ্যে সামান্য ভিন্ন। আপনার রান্নাঘর বা বাগান থেকে আপনার নিজস্ব তাজা উপাদান যোগ করুন এবং এটি একটি অনন্য স্পিন হিসাবে ভাল মুক্ত মনে।
আপনি যদি কিছু অনুপ্রেরণা খুঁজছেন, আপনি যোগ করতে পারেন অন্যান্য জনপ্রিয় উপাদানের anchovies, avocados, কালো জলপাই, আলু, এবং scallions। ড্রেসিংয়ের জন্য, কিছু লোক শেরি ভিনগ্রেট পছন্দ করে, অন্যদিকে জলপাই তেলের মধ্যে লেবু রস এবং কাটা সিলানোটাকে মিশ্রিত করে।