ইতালীয়রা কীভাবে কব্জি ও আঙ্গুলের পুনরাবৃত্তাকার ফাঁক দিয়ে স্প্যাগেটি, ফেটুকেটাইন, এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী প্যাসেঞ্জারগুলিকে তাদের কাঁধের চারপাশে ছড়িয়ে দিতে শেখে এবং আমি ইতালিয় নই, যদিও আমি ইতালিতে যথেষ্ট সময় ব্যয় করছিলাম যখন আমি খুব ছোট ছিলাম যে তাই সবসময় আমার কাছে সম্পূর্ণ স্বাভাবিক মনে হয়
এই কারণে, ফিলাডেলফিয়া বাইরে আমার প্রাথমিক স্কুলে spaghetti দিন সবসময় আশ্চর্য একটি উৎস ছিল।
সবশেষে, সস, টমেটো ছিল-বিশাল মাংসবালগুলির উপর ভিত্তি করে- রবিবারে বুলজনিস সস থেকে দূরে সরানো হয়েছে, এমনকি টমেটো পোমরোলা থেকেও আরও অনেক দূরে গ্রীষ্মকালীন সস ছিল।
এবং তারপর অন্যরা তাদের spaghetti খেয়ে উপায় ছিল: অধিকাংশ বাচ্চারা তাদের কাঁটাচামচ সঙ্গে পাস্তা বর্শা, তাদের মুখ থেকে এটি প্রত্যাহার করা, এবং এটি স্টাফ, এবং অনেক তাদের শার্ট নেভিগেশন বেশ কিছুটা বাড়িতে পরিধান শেষ। অন্যরা, বিশেষ করে মেয়েরা, পরিবর্তে স্পাইঘাটিটি ছুরি ও কাঁটা দিয়ে প্রায় কাঁটা আকারের টুকরা করে কাটাচ্ছে এবং শেষের ফলাফলটি অনেকটা সামঞ্জস্যপূর্ণ ছিল, তাই আমার কাছে অনেক বড় কাজ মনে হয়েছিল।
আমি সবসময় স্প্যাগেটি খেয়েছি, যেহেতু আমি সবসময় ছিলাম, এবং যদিও আমার কয়েক সহপাঠী মনে করতেন যে আমি ভিন্নভাবে এটি খাই, কেউ আমাকে অনুকরণ করে না।
আদর্শ ইতালীয় স্থান সেটিং দুটি প্লেট আছে, একটি প্যাট্টো পিয়ানো বলা একটি ফ্ল্যাট , যা দ্বিতীয় কোর্স ( secondo ) জন্য নির্ধারিত হয়, এবং একটি অগভীর বাটি একটি piatto fondo বলা হয় , যা primo জন্য হয়, বা প্রথম কোর্স, যা সাধারণত একটি স্যুপ বা একটি পাস্তা থালা
যদিও কেউ মনে করতে পারেন যে প্যাট্টো ফান্ডোটি স্যুপের জন্য একটি পরম প্রয়োজনীয়তা এবং অন্যথায় কোনও বিকল্প নয়, এটি পাস্তা, বিশেষ করে স্প্যাগেটি, লিংয়াইন বা ট্যাগলিটেলের মতো দীর্ঘস্থায়ী কাঠামোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কারন এটি কার্ভের টিনের টি যখন কেউ তাদের সম্মুখের দিকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেয়।
বোকচন্দর দ্বারা শুরু, কিছু - না অনেক - বাটি পাশ দিয়ে strands