এই মোমবাতি meatballs জিরা এবং পুদিনা সঙ্গে লাথি হয়, দুটি জনপ্রিয় গ্রীক flavorings। তারা তেজাত্কি নামে পরিচিত ঐতিহ্যগত গ্রীক সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা সহজে কাকড়া, দই , লেবু, পুদিনা এবং ডল দিয়ে বাড়িতে তৈরি হয়।
গতির একটি আকর্ষণীয় পরিবর্তন জন্য আপনার পরবর্তী দলের একটি ভিড়- pleasing ক্ষুধা হিসাবে এই meatballs পরিবেশন করা শ্রেষ্ঠ স্বাদ জন্য আগাম একটি দিন tzatziki সস করুন। এটা রেফ্রিজারেটরে 2 দিন পর্যন্ত রাখবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ল্যাম্ব মিটবলস:
- 1 পাউন্ড স্থল মেষশাবক
- 3 টেবিল চামচ লাল পেঁয়াজ, আধা কাপ,
- 1 ছোট
- রসুনের রস , রসুনের রস , রসুনের রস , রসুনের রস , রসুনের রস , রসুনের রসুন , রসুনের রস , রসুনের রসুন , রসুনের রসুন
- 1 ডিম, সামান্য পেটানো
- 2 টেবিল চামচ ব্রেট Crumbs
- 1 টি চামচ জিরা
- 1 চামচ
- মেয়নেজ
- 1 কাপ টাটকা পুদিনা (ধীরে ধীরে আবৃত এবং চটকানি ফোঁটা)
- 3/4 চা চামচ কোশার
- লবণ
- 2 টেবিল-চামচ তেল চিনি
- কফিনে কাটা এবং স্যাঁতসেঁতে জন্য 1 টি নতুন লেবু, চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা
- 1/8 চা চামচ cayenne মরিচ, ঐচ্ছিক
- Tzatziki:
- 1 বড় শঙ্কু
- 1 চামচ অতিরিক্ত কুমারী
- জলপাই তেল
- 1 চামচ লেবুর রস
- 1 টি চামচ লেবু রসুন
- 1 চা চামচ কোশার লবণ
- 1 চামচ তাজা পুদিনা, আদা কাটা
- 1/4 কাপ তাজা ডাল, আধা কাপ
- ২ কাপ গ্রীক দই (নোট দেখুন)
এটা কিভাবে
ল্যাম্ব মিটবলস:
- মেষশাবক সঙ্গে বাটি মধ্যে, লাল পেঁয়াজ, রসুন, ডিম, রুটি crumbs, জিরা, mayonnaise, তাজা পুদিনা , এবং লবণ যোগ করুন। আপনার হাত ব্যবহার করে, সমানভাবে উপকরণ বিতরণ বিতরণ করার জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। একটি চা চামচ সঙ্গে, 24 meatballs মধ্যে মিশ্রণ গঠন। মাংস বন্ধ স্তর বা মাথাব্যথা খুব শক্তভাবে প্যাক না।
- প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন ব্রোঞ্জ Preheat
- একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে একটি বেকিং শীট উপর আদা তেল আদাতে। মাংসবালগুলি 2 ইঞ্চি বেকিং শীট ছাড়াও রাখুন, এবং তাপ উৎস থেকে বেকিং শীট 4 ইঞ্চি অবস্থান।
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য ব্রোঞ্জ, প্রায় অর্ধেক মাধ্যমে বাঁক।
- মাংসবালগুলি একটি ভজনা পাত্রে সাজান, এবং উপরে উপরে তাজা লেবুর রস নিমজ্জিত করুন। শেষ মিনিটে মাংসবালায় সেনানি মরিচ ছিটিয়ে দিন। তেজাত্কি সাথে একবার পরিবেশন করুন
Tzatziki:
- একটি কাচা মধ্যে শসা, জলপাই তেল, লিমন রস, লিম্ফ Zest, লবণ, পুদিনা, এবং ডি এল এল রাখুন এবং ভাল মিশ্রিত করা। গ্রিক দই যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত।
- প্লাস্টিকের মোড়ানো বা একটি airtight ধারক মধ্যে জায়গা দিয়ে আবরণ, এবং পরিবেশন আগে অন্তত 2 থেকে 3 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ মধ্যে ঠাণ্ডা।
দ্রষ্টব্য: আপনি যখন তেজাত্কি তৈরি করেন তখন গ্রিক-স্টাইলের দই ব্যবহার করতে হবে; প্লেইন দই খুব টার্ট। বেশিরভাগ বাজারে গ্রীক-স্টাইলের দই রয়েছে, কিন্তু যদি আপনি এটি খুঁজে না পান তবে আপনি প্লেইন ডাইপার ব্যবহার করতে পারেন; শুধু এটি প্রস্তুত করার জন্য পর্যাপ্ত সময় দিতে নিশ্চিত করুন: কক্ষের উপর একটি কাঁধের মধ্য দিয়ে সরল দই যাতে কক্ষের তাপমাত্রায় আপনার কাউন্টারে কমপক্ষে ২ ঘন্টা ধরে ডেল দিয়ে। তরল (ভাঁজ) বাটি মধ্যে ড্রপ হবে, আপনি একটি মসৃণ দই দিয়ে যা আপনি মাখনের মতো এবং না খাক না! আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্ট্রেনড দই রেফ্রিজারেটর।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 195 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 54 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 399 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |