আমি নিশ্চিত নই এই পণ্যটি কতদিন ধরে আছে এবং কেন আমি এটি আগেই দেখেছি না, কিন্তু আমি মনে করি যে আমি ন্যাশনাল ইস্ট এবং টোফকি এর পরে vegans থেকে সর্বাধিক উপহারের উপর হতাশ করেছি । আমি হাফ টফু সম্পর্কে কথা বলছি উজ্জ্বল। আমরা সব হান প্রেম, এবং আমরা সব tofu ভালবাসা হেফ টুফু? মাইন্ড। প্রস্ফুটিত।
হেম টফু কি?
হেম টফুকে কখনও কখনও "হেমফু" বলা হয় এবং আমি "হিফু" নামেও এটি দেখেছি। অবশেষে, এই পণ্য আরো জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, আমি এই তিনটি নাম, হ্যান্ড টুফু, হিংপফু বা হিফু , কল্পনা করি (বা একটি নতুন সম্পূর্ণরূপে আবিষ্কৃত হবে) কল্পনা করা , যখন অন্যগুলি সাধারণ ব্যবহারের মধ্যে পড়ে যাবে।
হাফ টফু কি ঠিক? ওয়েল, এটা tofu, হংস থেকে তৈরি। তোফু আসলে সংজ্ঞা দ্বারা, আসলে সয়াবিন থেকে তৈরি হয়, কিন্তু হং তোফু একই প্রক্রিয়াজাতকরণ কৌশল দিয়ে তৈরি হয়, শুধু শাঁস বীজের পরিবর্তে সোয়াবীনের!
হেম টফু tofu তুলনায় denser হয় এবং সামান্য টেক্সচার্ড (tempeh এবং tofu মধ্যে একটি ক্রস মত), তাই এটি সত্যিই tofu হিসাবে সত্যিই বেশ না।
হেমপ তোফু এত আশ্চর্য কেন?
যদি আপনি হানফ তফুর আবিষ্কার হিসাবে সম্পূর্ণরূপে রোমাঞ্চকর হয় না, এখানে চারটি কারণ হংস তফুর তাই আশ্চর্যজনক হয়:
- এটি প্রোটিন উচ্চ
- এটা ওমেগা -3 এর উচ্চতা যা মস্তিষ্কের ফাংশন এবং আপনার মেজাজ উভয়কেই বৃদ্ধি করতে পারে
- এটি জৈব এবং অ- জিএমও, এবং হিংক, সাধারণত, একটি ভাল পণ্য যদি আপনি স্থায়িত্ব সম্পর্কে উদ্বিগ্ন (তুলনায়, পাম তেল পণ্য এবং এমনকি বাদাম!)
- হেম টফু সোয়া এলার্জি সঙ্গে folks বা শুধু তাদের সোয়া ভোজনের সীমা খুঁজছেন একটি দুর্দান্ত বিকল্প
হেপ Tofu সঙ্গে রান্না কিভাবে
হেম টফু বিভিন্ন স্বাদে আসে, কিন্তু নিয়মিত tofu ভালো, আমি সাধারণত প্লেইন বা মূল স্বাদ মত, আমি সবসময় আমার নিজের স্বাদ যোগ এবং সত্যিই এটি রন্ধন কখনও plain না থেকে।
হেম টফু ঠিক সয়াবিন টফু হিসাবে একই নয় এটি খুব crumbly, শুরু করার জন্য, এবং পাশাপাশি স্বাদ গ্রহণ করা হয় না, তাই রান্না এবং অতিরিক্ত সস দিয়ে এটি পরিবেশন পরিকল্পনা। যে বলেন, তার নিজের স্বাদ অনুরূপ কিন্তু সাধারণ টফু হিসাবে একই হয় না, যা বলতে হয়, যে মহান না কিন্তু খারাপ যে না, আমার মতে, কিন্তু এটি আমার জরিমানা তেল মধ্যে শুধুমাত্র ফ্রাই আপ।
ব্যাগ থেকে সোজা, আমি এটা একটু মজাদার smells স্বীকার করা হবে কিন্তু আপনি একটি বিট এটা রান্না করা শুরু একবার গন্ধ যায়।
কারণ হাঁপা তফু এত কাঁপতে থাকে, এটা টফু রশ্মির মত জিনিসগুলির জন্য নিখুঁত কিন্তু নিখুঁত ক্ষুদ্র cubes মধ্যে এটি আপ dicing উপর গণনা করা হয় না এটা, তবে, বেকিং tofu মত জিনিস জন্য সুন্দর স্লাইস আপনি নিয়মিত tofu, এটি পৃথক্ না হওয়া থেকে এড়ানোর জন্য এটি ঘন মোটা, এবং আপনি প্যান মধ্যে মোটামুটিভাবে এটি মৃদুভাবে আচরণ করতে চাইবেন - এটি tofu হিসাবে একই ভাবে প্রায় ভীত করা যাবে না।
Tofu থেকে ভিন্ন, হ্যান্ড টফু হিমায়িত করা উচিত নয় - এটি আসলে আরো crumbly করা হবে, যা নিয়মিত tofu এর বিপরীত হয়।