আমেরিকান বৈচিত্রগুলি স্যুইট এবং মশলা জুড়ুন
হেফউইজেন, মূল গমের বিয়ার , বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ বিয়ারের অনেক শৈলীগুলির মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত একটি। এটি জার্মানিতে উৎপত্তি এবং একটি খালি কাচের মধ্যে খামির অনেক খেয়ে ফেলে যে মেঘলা, ফ্যাকাশে শোষ হিসাবে স্বীকৃত হতে পারে।
হেফ অনুবাদ করে খিদের এবং গ্রীন হিসাবে উইজেন অনুবাদ। নাম খামির এই unfiltered বিয়ার স্থায়ী খামির ধন্যবাদ মেঘ বর্ষার কারণ যে বোঝায়।
এই খামির হাফয়েইজেনের সুবাস এবং স্বাদে অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলিও অবদান রাখে।
হেফউইজেন সংজ্ঞায়িত
হেফউইজেন (উচ্চারিত হায়-ফুহ-ভয়েট-এসসেন না হাফি-ভি-জোন ) আমেরিকার মধ্যে আরো জনপ্রিয় শব্দ যার জন্য জার্মানরা উইসবিয়ার বা ওয়েইজবিয়ারকে ডাকে । এই শৈলী lagers এবং নিরেট ales predates। Weissbier, যার মানে "সাদা বিয়ার", প্রথমে গমের বাকে বর্ণিত কারণ জার্মানির বীজতলার সাধারণ বীরদের রঙিন রঙিন ছিল।
গিনির বীজগুলি রেইনহিটেসবোট নামে পরিচিত বিশুদ্ধতা আইন অনুযায়ী নিষিদ্ধ ব্যক্তিদের মধ্যে ছিল। 1516 সালে প্রতিষ্ঠিত, এটি মূলত শুধুমাত্র কোন উপযোজন বা অ বারি শস্য সঙ্গে বীমার উত্পাদন অনুমোদিত। রয়্যালটি মধ্যে Weissbier জনপ্রিয়তা কারণে, এটি একটি শৈলী প্রাপ্ত প্রথম শৈলী ছিল।
হেফউইজেন উত্পাদিত
এই Bavarian গম বিয়ার সাধারণত অন্তত 50 শতাংশ গম malts রয়েছে, যদিও কিছু 70 শতাংশ গম থেকে বার্লি একটি অনুপাত পৌঁছতে পারে। শীর্ষ-শোষণ শৈলী একটি এল হিসাবে hefeweizen designates ।
এটি সাধারণত একটি খাস্তা, মদ্যপান থেকে কম মদ উপাদান সঙ্গে পানীয় শোধক। স্থায়ী খামির হাফয়েইজেনকে তার সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য চরিত্রগত, একটি মেঘলা চেহারা।
যদিও অনেক brewers hefeweizen উত্পাদন, একটি স্বতন্ত্র স্বাদ প্রোফাইল এই শৈলী বর্ণনা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্লাসিক হাফউইজেনগুলি কলা এবং লবঙ্গের নোটের সাথে মিষ্টি এবং ফলক হিসেবে উল্লেখ করা হয়।
কিছু এমনকি একটি বুদ্বুদ গাম বা ভ্যানিলা ভাঁজ আছে। এটি একটি গম বিয়ার, তাই এটি ভারী এবং একটি সম্পূর্ণ শরীর আছে।
আমেরিকান হেরফিউজ্যান্স জার্মানদের কঠোর ব্যবস্থার অধীন নয়, তাই তারা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা স্ট্রেন ব্যবহার করে জার্মান রেফ্রিজারের চেয়ে জার্মান খাবারের জন্য কল এবং কিছু কিছু স্যুইট বা মশলা ব্যবহার করে।
হেফউইজেন ভোজন
গ্লাস বিয়ারগুলি গ্লাসের একটি নির্দিষ্ট শৈলীতে সর্বোত্তম সেবা প্রদান করে, যা একটি উইইজেনবিয়ার গ্লাস বলে। এটি একটি সংকীর্ণ বেস দিয়ে একটি সংশোধিত টিউলিপ দেখায় যা একটি বৃহত্তর মধ্যম পর্যন্ত প্রর্দশিত হয় এবং তারপর রিমটিতে আবার সামান্য টাপারগুলি। বিয়ারটি ঢেলে ঢেলে যখন আকৃতিটি সাদা সাদা মাথা তৈরি করতে সহায়তা করে।
হেফউইজেন ঢালা করার জন্য, একটি কোণে কাচ ধরে রাখুন এবং মাথাটি রিম পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত ধীরে ধীরে বিয়ার ঢালা দিন। ফেনা বসতি স্থাপন করার জন্য অপেক্ষা করুন, তারপর খামির আঘাতে বোতলটি বীজ থেকে বিছানায় বিছানায় রাখুন এবং ডুবিয়ে চলুন।
হাফউইজেন সবচেয়ে ভাল ঠাণ্ডা পান এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে নেওয়া একটি গ্লাসে।
এটি একটি আমেরিকান প্রথা পরিণত হয়েছে হাফউইজেনকে একটি লেবুর সাথে পরিবেশন করা। ঐতিহ্যবাহী এবং বায়ারিয়ান এই অনুশীলনের উপর ভ্রান্ত কারণ তারা মনে করে সাইট্রাস বিয়ার সত্য স্বাদ থেকে detracts এবং একটি নিখুঁত ফেনা মাথা নির্মাণ বাধা দেয়।
হেফউইজেন আবিষ্কার
এই গমের এল এক্সপ্লোর শুরু হিসাবে আপনি এখানে কয়েক hefeweizens চেষ্টা করতে হয়:
- ইডিংগার উইসবার্
- উড়ন্ত কুকুর হেফউইজেন
- পলনারের হেফ-ওয়েইজেন
- স্যামুয়েল অ্যাডামস হেফউইজেন
- শনিবার ওয়েইস
- শনার হেফউইজেন
- শাফফাই হেফউইজেন
- সিয়েরা নেভাদা কেলারউইস হেফউইজেন
- উইমডার হেফউইজেন