হিমায়িত কিলান্তো

হিমায়িত cilantro প্রায়ই এই বহুবর্ষজী ফসল সংরক্ষণ করতে একটি দুর্দান্ত উপায় এই দ্বিবার্ষিক ঔষধি থেকে পেতে পারেন। তার অনন্য স্বাদ বেশ ভালভাবে ঠান্ডা কিছু সময় বেঁচে থাকতে পারে, এমনকি যদি তার সুন্দর পাতা তাদের সেরা না যখন হর্ন thawed আউট হয় না। আপনি শেষ পর্যন্ত cilantro ব্যবহার করতে চান কিভাবে উপর নির্ভর করে, নিশ্চল জন্য দুটি পদ্ধতি আছে, যা উভয় বেশ সহজ।

কিন্তু, কোন পদ্ধতি আপনি চয়ন করুন কোন ব্যাপার, এটি পুরোপুরি পরিষ্কার cilantro সঙ্গে শুরু করা গুরুত্বপূর্ণ।

কোনও ময়লা, শিকড় বা ধূলিকণা তার পাতা থেকে পরিত্রাণ পেতে ঠান্ডা পানিতে একটি স্নানের পানি দিন। তারপর, অতিরিক্ত জল ক্ষতিগ্রস্ত বরফ স্ফটিক তৈরি করা হবে, কারণ, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক নিশ্চিত করা। এটি করার একটি উপায় হল এটি একটি সালাদ স্পিনার মধ্যে স্পিন এবং তারপর কাগজ তোয়ালে রাখার জন্য কাঠের স্তরের উপর রাখা। টয়লেটের এক প্রান্ত থেকে শুরু করে, সিলিন্টো ভর্তি করে, অতিরিক্ত স্রোতের কোনও অংশ শুকিয়ে ফেলুন।

পদ্ধতি 1: একটি ব্যাগ মধ্যে Cilantro পাতা ফাঁস ফ্রিজ

আপনি সহজভাবে একটি ব্যাগ এবং জমাতে মধ্যে পাতা স্থাপন করা হয়, কারণ এই পদ্ধতি সহজ পছন্দ। একবার cilantro defrosted হয়, পাতা মহান দেখতে হবে না, তাই এই পদ্ধতিতে, এটি একটি উপাদান হিসাবে উদ্ভিদ মধ্যে উদ্দীপনা বরং একটি আঙ্গুরের নাচ হিসাবে ব্যবহার করার শ্রেষ্ঠ হিসাবে ঔষধি ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল।

একটি ব্যাগ মধ্যে cilantro নিশ্চল করার জন্য, একটি ফ্রিজ ব্যাগ একটি অন্য "ডবল ব্যাগ" তৈরি করতে রাখুন। ডাল থেকে পাতা সরান এবং cilantro পাতা ব্যাগ যোগ; সম্ভব হিসাবে ব্যাগ থেকে অনেক বাতাস আউট ধাক্কা এবং শক্তভাবে সীল

ফ্রিজারে ব্যাগটি আটকান এবং আপনি তাদের ব্যবহার করতে চাইলে কেবল পাতার বন্ধ করুন।

কিলিয়েট্রো এইভাবে হজম করে এমন পাত্রের মধ্যে সর্বোত্তম কাজ করে যেখানে এটি রান্না হয়, যেমন টার্কো টাকো বা আলু, সিলানট্রো সসের মধ্যে বা সেইসব রেসিপি যেখানে পাতার মধ্যে সত্যিই মিশ্রিত হয় যেমন চিল সিিলান্টো গাইকামোল ।

যদি আপনার কোনও ফোঁটা ফোঁটা থাকে তবে বাকি সব পাতা ছিঁড়তে থাকে, তারা মাতাল কালো মটরশুঁটির পাত্রের ডাম্বিংয়ের জন্য নিখুঁত হয়ে ওঠে , যেখানে তারা থালাটিতে তাদের সবকটি সুন্দর স্বাদ আনবে।

পদ্ধতি 2: কিউবগুলির মধ্যে Cilantro নিশ্চল

এই হিমায়িত পদ্ধতি সিলত্রো এর অনন্য, তাজা গন্ধ (এবং সবুজ একটি চমৎকার হিট) একটি বিস্ফোরিত যোগ করার জন্য সুপার বা stews মধ্যে পপিং জন্য আদর্শ, ছোট cubes তৈরি করে। এই পদ্ধতিতে, cilantro বরফ ঘনক্ষেত্র ট্রে মধ্যে করা যেতে পারে আগে, এটি একটি তরল সঙ্গে pureed করা প্রয়োজন। সহজভাবে একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে cilantro উড়ে যথেষ্ট জল বা জলপাই তেল সঙ্গে একটি পুরু শুকনো করা। একটি পরিষ্কার বরফ ঘনক্ষেত্র ট্রে বা ছোট আচ্ছাদিত পাত্রে এবং ফ্রিজে রাখুন। একবার হিমায়িত হয়ে গেলে, দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ জন্য cilantro cubes একটি resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ স্থানান্তর - তারা 6 মাস পর্যন্ত হিমায়ক মধ্যে শেষ হবে।

একটি ঘনক্ষেত্র বা দুটি যোগ করার জন্য যা গ্রেট রেসিপি পজোল (শুয়োরের মাংসের মাটি স্ট্যু) এবং সবুজ চিলা টমেটোলো স্যুপ । মিষ্টি আলু ব্রোঙ্কোলি কুরিতে সিলানোট্রো কিউবও সুস্বাদু।