এই জনপ্রিয় চকলেট সস রান্না সময় শুধুমাত্র 5 মিনিট লাগে, এবং এটি কোন দোকান-কেনা চকলেট সস চেয়ে অনেক ভালো। আপনি এই তাজা, সমৃদ্ধ, এবং খুব চকলেট-ঘন সংস্করণ নমুনা পরে চকলেট sauces কেনা একই স্বাদ না।
গরম গরম শুকানোর জন্য চকলেট সস আপ গরম করুন বা ঠান্ডা বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন। আইসক্রিমের উপর সস বাজাও বা একটি চকলেট চিপ পাই বা পাউন্ডের পিষ্টক তৈরী করতে এটি ব্যবহার করুন। এবং এটা চকলেট চিপ প্যানকেকস জন্য একটি মহান টপিং!
যদিও এই মৌলিক সসটি চমৎকার, তবে এটি বেশ কয়েকটি উপায়ে উন্নত এবং বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে। কিছু বিকল্প স্বাদ ধারনা জন্য রেসিপি নীচের টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 3/4 কাপ unsweetened কোকো পাউডার
- 1 1/2 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 কাপ দুধ (সম্পূর্ণ দুধ সুপারিশ)
- 1 টেবিল-চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে চিনি, কোকো পাউডার, ময়দা, এবং লবণ রাখুন, 1/2 কাপ দুধ এবং ঝাঁকি একটি পুরু পেস্ট মধ্যে একত্রিত সঙ্গে বরাবর।
- অবশিষ্ট দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনা; সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত করা।
- সস যখন সস একটি ফোঁটাতে আসে, তাপ কমিয়ে কমিয়ে 5 মিনিটের জন্য খুব আলতো করে সিদ্ধ করুন, প্রায়ই ঝাঁপ দাও। তাপ থেকে সরান, ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, এবং সস ঠান্ডা যাক
- ফ্রিজে সস 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন, আচ্ছাদিত।
- মাইক্রোওয়েভ বা stovetop মধ্যে সস গরম, যদি ইচ্ছা।
রন্ধন টিপস
- সস গরম বা ঠান্ডা ব্যবহার করা যেতে পারে; আইসক্রিম, পিষ্টক, ফল, বা দুধের সাথে মিলে মিশিয়ে গরম চকোলেটের মিশ্রণে (আপনার স্বাদ থেকে দুধ এবং পরিমাণে সস মিশন) করুন।
- সারা বছর ধরে এই সস রাখুন, এটি একটি কম চর্বি চিকিত্সা এবং একটি সামান্য বিট দীর্ঘ পথ যায় হিসাবে। একটি চকোলেট ফিক্সের সাথে হালকা ডেজার্টের জন্য, কয়েকটি কলা স্লিপ করুন, আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এবং তারপর এই চকোলেট সসের উপরে কিছুটা ঝলসান করুন: অনেকগুলি জমিন, গন্ধ, দুধ এবং কলা থেকে পুষ্টিযুক্ত একটি মার্জিত এবং সন্তুষ্ট ডেজার্ট এবং খুব সামান্য চর্বি (যদিও এটি চিনি আছে)। এটি কম চর্বিযুক্ত বা এমনকি ত্বকে দুধ, একটি দুর্দান্ত আচরণের জন্য যখন গুরুতর ভিটামিন ভিটামিন পর্যবেক্ষক হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে। সম্পূর্ণ দুধ হিসাবে এটি হিসাবে ভাল হবে? না, কিন্তু এটি প্রায় হিসাবে ভাল হবে - যেমন ধনী, চকলেট স্বাদ জন্য একটি ন্যায্য আপস।
প্রকারভেদ
- কমলা লিক্যুয়র এবং একটি চকোলেট কমলা সস জন্য কমলা zest একটি বিট যোগ করুন
- একটি চেরি বাউন্স চকলেট সস জন্য বোর্ন এবং কিছু চেরি কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন
- একটি চকলেট পুদিনা সস জন্য কিছু পুদিনা নির্যাস এবং কাটা টানা পুদিনা পাতা যোগ করুন
- একটি চকলেট পেপারমিন্ট সস জন্য কিছু চূর্ণ peppermint ক্যান্ডি যোগ করুন
রেসিপি প্রায় 3 কাপ চকলেট সস সম্পর্কে বা প্রায় 2 ডজন 2-চামচ servings তোলে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 134 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 101 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |