এই সহজ পাউন্ড পিষ্টক একটি রুটি প্যান মধ্যে বেকড হয়, তাই এটি অপেক্ষাকৃত ছোট এবং অনেক পরিবারের জন্য ঠিক আকার। আপনি এমনকি এটি একটি অর্ধ পাউন্ডের পিষ্টক কল করতে পারে!
পাউন্ড পিষ্টক একটি চমৎকার খালি ক্যানভাস হয়। এই সুস্বাদু ভ্যানিলা পাউন্ডের পিঁপড়া জমিজমা বা ফলের সস দিয়ে লেবুর রস বা লেবু সস বা ফ্রাটিন লেবুর দারচিহ্নের সাথে শীর্ষে রাখুন। টুকরো মিষ্টি বীজ এবং ভাঁজ ক্রিম সঙ্গে একটি চমৎকার স্ট্রবেরি শর্টকাট করা। আপনি ডেসার্ট ফরাসি টোস্ট করতে এমনকি এটি ব্যবহার করতে পারেন!
একটি পাউন্ড পিষ্টক কঠিন নয়, কিন্তু কিছু নিয়ম আছে। একটি সফল পাউন্ড পিষ্টক জন্য, রুম তাপমাত্রা সব উপাদান আছে এবং আপনি শুরু করার আগে নির্দেশাবলী পড়া। এটা খুব হালকা এবং fluffy পর্যন্ত এটি মশলা এবং চিনি ভালভাবে ক্রিম থেকে গুরুত্বপূর্ণ। এটি একটি ভাল 5 মিনিট সময় ক্ষীর দিন। এবং শুকনো উপাদান এবং দুধ বিকল্প জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং পরিশেষে, সমাপ্ত পিটান overbeat না বা আপনি মশলা এবং চিনি creamed যখন আপনি যোগ যে মূল্যবান বায়ু কমাতে হবে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2/3 কাপ মাখন, কক্ষ তাপমাত্রা - 65 F থেকে 68 F এর একটি তাপমাত্রা আদর্শ *
- 1 1/2 কাপ চিনি মিশ্রিত চিনি
- 2 টি ডিম, রুমের তাপমাত্রা **
- 2 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা, 9 আউন্স
- 3/4 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 2/3 কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
- তুষারপাত 325 এফ গরম
- গ্রীস এবং একটি 9-by-5-by-3-inch রুটি প্যান ময়দা।
- বিভিন্ন ছোট টুকরা মধ্যে মাখন কাটা।
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে মাখন টুকরা এবং চিনি রাখুন মাঝারি উচ্চ গতিতে বিদ্যুৎ মিশুকের সাথে, হালকা ও আরামদায়ক হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য ক্রিমটি ময়দা এবং চিনি।
- প্রতিটি সংযোজন পরে ভালভাবে পিঠা, এক সময়ে এক ডিম যোগ করুন
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ একত্রিত; ঝক্ঝক্ বা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা চলা একপাশে সেট করুন
- 1-কাপ পরিমাপে, ২/3 কাপ দুধ এবং ভ্যানিলা মেশান। একপাশে সেট করুন
- মাত্রা মিশ্রিত মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণের এক-তৃতীয়াংশ মিশ্রণ এবং বীট যোগ করুন। দুধ অর্ধেক যোগ করুন এবং ভাল মিশান। মাত্র এক-তৃতীয়াংশ ময়দা এবং বীট যোগ করুন যতক্ষণ না কেবল সতেজ মিশ্রিত হয়। মসৃণ এবং মিশ্রিত পর্যন্ত পর্যন্ত অবশিষ্ট দুধ বিট। অবশিষ্ট আটা মিশ্রণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত পর্যন্ত শুধু বীট।
- প্রস্তুত রুটি প্যান মধ্যে পিষে চুন এবং সমানভাবে প্রসারিত
- প্রায় 1 ঘণ্টা এবং 15 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে স্যুপ করুন, অথবা কেন্দ্রে ঢোকানো একটি কাঠের পিক বা পিষ্টক পরীক্ষক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত।
* যদি আপনি শেষ মিনিটে একটি পিষ্টক তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে মাখনটি ছোট ছোট চামচ-আকারের টুকরা দিয়ে কাটাবেন - প্রায় 10 1/2 টেবিল-চামচ - এবং মিশ্রণের বাটিতে রাখুন। চিনি যোগ করুন এবং কম গতিতে পিঠা শুরু করুন। মিক্সার নরম হয়ে গেলে মিক্সার গতি বাড়ান। একবার মাখন মসৃণ এবং নরম, creaming নির্দেশাবলী সঙ্গে অবিরত।
** কক্ষের তাপমাত্রায় ডিম আনতে, গরম ক্যাপ জলে একটি বাটি রাখুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য তাদের ছেড়ে দাও
প্রকারভেদ
- লেবু পাউন্ড কেক রুটি: লেবু নির্যাস 1 চা চামচ সঙ্গে ভ্যানিলা নির্যাস প্রতিস্থাপন। কেক হিসাবে নির্দেশ এবং ঠান্ডা ঠান্ডা একটি জায়গা। একটি saucepan মধ্যে, 1/4 কাপ জল, 1/4 চা চামচ finely grated লেবু zest, এবং 3 লেবুর রস এর tablespoons সঙ্গে মিশ্রিত চিনি মিশ্রিত করা। চিনির দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত সিমপাচার করা ও চিনিনা। ধীরে ধীরে উষ্ণ বেকড পিষ্টক উপরের এবং পক্ষের উপর গ্লাস ব্রাশ।
- ব্রাউন চিনি পাউন্ড কেক: দানা শস্য জন্য বাদামী চিনি।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 444 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 95 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 527 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 59 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |