নরওয়েজিয়ান প্যানকেকস হালকা, fluffy, এবং ঐতিহ্যগত প্যানকেকস নেভিগেশন একটি মহান যষ্টি হয়! তারা মূলত শুধু একটি পুরু crepe হয়। এটি ডাচ শিশুর (জার্মান প্যানককে) অনুরূপ, কিন্তু এটি স্টোভ শীর্ষে রান্না করা হয়!
আমি একই মৌলিক crepe রেসিপি ব্যবহার, ছাড়াও আমি একটু বেশি ময়দা যোগ করুন, কিছু ভ্যানিলা নির্যাস এবং একটি সামান্য চিনি! আমি এই প্যানকেকস জন্য একটি ঢালাই লোহা প্যান ব্যবহার ভালোবাসি। এটা তাদের সুন্দর করে তোলে এবং এটি স্বাভাবিকভাবেই অ লাঠি থেকে এটি তাদের ফ্লিপ সত্যিই সহজ করে তোলে! প্যানকেক crepes তুলনায় ঘন করা যাতে, শুধু প্যান আরো batter যোগ! যদি আপনি একটি crepe তৈরি করা হয়, আপনি একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে পিঠ এবং ঘূর্ণায়মান যোগ বা এটি যতটা সম্ভব পাতলা এটি বিস্তার করবে। শুধু একটু বেশি বাটি যোগ করুন, বিস্তার, এবং তারপর উল্টানো! তারা crepes চেয়ে অনেক সহজ এবং একটি একটু হৃদয়গ্রাহী!
আমি IKEA থেকে লিনডনবেরি জ্যাম দিয়ে এই প্যানকেক টেপ পছন্দ এটা খুব সুস্বাদু এবং প্যানকেক এর স্বাদ সত্যিই চমত্কারভাবে প্রশংসিত। আপনি এই রেসিপি জন্য অন্য কোন জ্যাম সহজেই প্রতিস্থাপন করতে পারেন। রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরিও স্বাদ গ্রহণ করে! আমি চূর্ণ চিনি দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিতে চাই, কিন্তু এটি ঐচ্ছিক। আপনি তাদের ভিতরে জম দিয়ে তাদের রোল করতে পারেন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টি ডিম
- 3/4 কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 1/2 কাপ জল (কক্ষ তাপমাত্রা)
- 1/4 কাপ চিনি
- 1 কাপ আটা প্লাস 2 টেবিল চামচ
- 3 টেবিল চামচ মাখন (গলিত)
- 1 greasing জন্য মাখন বা রান্নার স্প্রে পারেন
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- গাভী: ধূমায়িত জন্য চূর্ণ চিনি
- ঐচ্ছিক: ইংরাজী জ্যাম (বা অন্য বেরি জ্যাম)
এটা কিভাবে
- উপকরণগুলি সম্পূর্ণরূপে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত পরিমাপের কাপে পুরো দুধ, পানি এবং ডিম একসঙ্গে হিট করুন।
- চিনির ঝিল্লি, গলিত মাখন এবং ভ্যানিলা নির্যাস।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে ময়দা রাখুন। ধীরে ধীরে শুকনো মিশ্রণে তরল মিশ্রণ যোগ করুন, আপনি তাদের একসাথে একত্রিত হবেন। এই একটি মসৃণ batter নিশ্চিত করা হবে। পরিবর্তে, আপনি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার এবং মিশ্রন থেকে উপাদানগুলি সব যোগ করতে পারেন। এই গলাধাক্কাল প্রতিরোধ সাহায্য করবে!
- মাখন বা রান্নার স্প্রে দিয়ে আপনার ঢালাই লোহা কুণ্ডলীটি চমৎকার। আপনি এটি মাঝারি তাপ সম্পর্কে চান, যাতে পেনসকেস না বার্ন হবে। স্কারলেটের মাঝখানে 1 টেবিল-চামচ পিস্তন রাখুন। একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করুন প্যান মধ্যে সমানভাবে batter, বা হ্যান্ডেল (একটি পাত্র হোল্ডার ব্যবহার করুন!) পিটান, তাই এটি সম্পূর্ণভাবে প্যানের নীচে কোট। প্যানকেককে প্রায় এক মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং তারপর স্পটুলা দিয়ে ফ্লিপ করুন। অন্য মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং তারপর প্যান থেকে সরিয়ে দিন। গুঁড়ো চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন এবং লেংনবেরি জ্যাম দিয়ে উপরে!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 467 |
| মোট চর্বি | 41 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 24 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 169 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 280 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |