যদি আপনি একটি সহজ, কম চর্বি, গ্লুটেন-মুক্ত ডিনার ধারণা খুঁজছেন, আপনি এই বেকড লেবু রসুন কড রেসিপি সঙ্গে ভুল যেতে পারে না। এটি একটি মহান weeknight থালা কিন্তু এটি বিনোদনের জন্য এটি গণনা করে না, কারণ এটি অবশ্যই আপনার সবচেয়ে বৈষম্যের জন্য chops পেয়েছিলাম কোম্পানি।
কড একটি অপেক্ষাকৃত হালকা-স্বাদযুক্ত মাছ, যার মানে অধিকাংশ বাচ্চারা মত, এবং এটি জোড়া ভাল এবং আসলে আপনি এটি যোগ উপাদানগুলির স্বাদ লাগে।
এখানে, একটি সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে এই হৃদয়-সুস্বাদু মাছের ডিশ তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় সবগুলিই হল লেবু রস, চূর্ণকারী রসুন এবং জলপাই তেলের মিশ্রণ, মুরগির স্লেভার, কিছু টাটকা প্যানডেল এবং হঠাৎ, চামড়াহীন কড অংশ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 (6-আউন্স) টুকরা কড (নিখুঁত, চামড়াহীন)
- সমুদ্র লবণ এবং কালো মরিচ (স্বাদ)
- 1 1/2 চামচ মাখন
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 2 রসুন রসুন (চূর্ণ)
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 2 টেবিল-চামচ ফ্ল্যাট-পাতার প্যান্সলে (কাটা)
এটা কিভাবে
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপ চুলা
- এক স্তর থেকে মাছ ধরার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে একটি পেকিং ডিস্কে কাগজ টগল এবং জায়গা দিয়ে পট কোডেড টুকরা। খুব হালকা কোট রান্নার স্প্রে সঙ্গে থালা নীচে।
- সামান্য সামুদ্রিক লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ সঙ্গে মাছের ঋতু।
- একটি ছোট nonstick skillet মধ্যে মাখন এবং জলপাই তেল স্থাপন। মাঝারি নিম্ন তাপ উপর তাপ 1 মিনিট জন্য রসুন এবং sauté যোগ করুন। লেবু রস এবং parsley যোগ করুন, তারপর তাপ থেকে সরান।
- মাছের উপরে ঝলমলে রসুন মিশ্রণ 1২ থেকে 14 মিনিটের জন্য বা একটি কাঁটা দিয়ে সহজেই মাছের গুঁড়ো হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- যদি ইচ্ছা করা হয়, তাহলে সাইড প্যান রসগুলি পাশে পরিবেশন করুন।
কি লেবু কড সঙ্গে পরিবেশন করা
একটি vinigrette বা কম চর্বি ড্রেসিং সঙ্গে একটি সবুজ সালাদ একটি মহান সঙ্গী হবে, veggies steamed বা একটি ভিনেগার ও তেল coleslaw হিসাবে।
Carbs একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে পুরোপুরি জরিমানা যতদিন তারা বাদামি চাল, quinoa, millet, বা বার্লি মত সম্পূর্ণ শস্য আছে, এবং আলু হিসাবে বেকড হয় এবং হিসাবে বা একটি smidge মাখন সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
কড একটি কম চর্বি, হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাদ্য জন্য একটি ভাল পছন্দ কেন
কড হৃদয়-সুস্থ ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি -12-এর মধ্যে একটি পাতলা প্রোটিন। নিম্নগতিতে, কিছু কড মধ্যম পরিমাণে পারদ থাকতে পারে, যা ক্ষুদ্র পরিমাণে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই নিখুঁত নয় কিন্তু গর্ভবতী মহিলাদের এবং সংক্রামিত ইমিউন সিস্টেমে লোকেদের ক্ষতিকারক হতে পারে। ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন অনুযায়ী, এই গ্রুপগুলির মানুষ প্রতি সপ্তাহে সর্বাধিক 1২ আউন্স মাছ খেতে হবে।
- লীন প্রোটিন: প্রোটিন রক্তের শর্করার স্থিতিশীলতা, ওজন কমানো, এবং আপনাকে পূর্ণ পরিমানে রাখতে সাহায্য করে - যতক্ষণ এটি সঠিক প্রক্রিয়াকরণ। সর্বাধিক মাছ এবং সীফুড খাবার বিষাক্ত প্রোটিনের একটি উৎকৃষ্ট উত্স। কারন তারা সাধারণত চর্বিতে কম থাকে বা অন্যথায় ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড (স্যালমনের মত) নামে পরিচিত হৃদরোগপূর্ণ ফ্যাট উচ্চতর হয়। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের প্রতি সপ্তাহে অন্তত দুই 3.5-আউন্স লেবিন প্রোটিনের সুপারিশ করার কোনও আশ্চর্য কিছু নেই।
- ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডস: এটি আমাদের সঠিক ওষুধ খাওয়াতে পারে কারণ আমাদের দেহে ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড প্রয়োজন কিন্তু তাদের নিজেদের উপর তৈরি করতে পারে না। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের মতে, এই ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগ, প্রদাহ, কিছু ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, আল্জ্হেইমার এবং ম্যাকুলার ডিগ্রিনারির বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য চিন্তা করা হয়।
- ভিটামিন বি -12: এই ভিটামিনটি লাল রক্তের কোষ গঠন, কোষের বিপাক, স্নায়ুতন্ত্র এবং ডিএনএর উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য। মাছ, হাঁস, মাংস এবং দুগ্ধ ভিটামিন বি -12 এর ভাল উৎস। অতিরিক্ত B-12 vegans এবং নিরামিষাশীদের যারা একটি অভাব থাকতে পারে জন্য সুপারিশ করা হয় কারণ উদ্ভিদ খাদ্য এটি অন্তর্ভুক্ত না। তাই যদি আপনি একটি pescatarian হয়, আপনি বা কড বা কোন মাছ খাওয়া দ্বারা সম্পূরক অগ্রাহ্য করতে পারেন, যে বিষয়টি জন্য।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 258 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 99 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 466 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 38 গ্রাম |