এই গৃহজাত বেকড মটরশুটি শুষ্ক নৌবাহিনী বা ছোট সাদা মটরশুটি সঙ্গে তৈরি করা হয়। মটরশুটি রাতারাতি শুকনো হয় এবং তারপর গুড়, লবণ শুয়োরের মাংস বা বেকন, বাদামী চিনি, এবং পেঁয়াজ সঙ্গে পরিপূর্ণতা ধীর ধীরে ধীরে। এই বস্টন-শৈলী বেকড মটরশুটি হয়।
যদি আপনি মুরগীর খামারে টেন্ডার পেতে সমস্যায় পড়েন, তবে প্রথমে স্টোভটপের উপর দিয়ে স্নান করুন, শুধু টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত এবং তারপর ড্রেন করুন। এই অর্ধেক মধ্যে ক্রক পাত্র রান্না সময় কাটা হবে। এবং মটরশুটি স্নেহপূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত লবণ বা ডিজন সরিষা যোগ করবেন না।
আমি ছবি গ্রহণ যখন juices এখনও কিছুটা পাতলা, কিন্তু আমি উচ্চ থেকে সেটিং বৃদ্ধি এবং ঢাকনা ajar সঙ্গে অন্য ঘন্টা জন্য তাদের রান্না। তারা সুন্দরভাবে মোটা এবং আমি কখনও করেছি করেছি বীজ সেরা পাত্র এক পরিণত। তারা এই সহজ বারবিকিউ গরুর মাংস প্রস্রাব সঙ্গে চমত্কার ছিল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শুকনো ছোট সাদা মটরশুটি, rinsed এবং রাতারাতি ভিজা
- জল আবরণ, প্রায় 6 কাপ
- 1/3 কাপ গুড়
- 1/4 কাপ বাদামি চিনি, বোঁচকা
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1/4 পাউন্ড লবণ শুয়োরের মাংস, rinsed এবং 1/2-ইঞ্চি কিউব, বা diced বেকন মধ্যে কাটা
- 1 টেবিল চামচ ডিয়োন সরিষা বা 1 চা চামচ শুকনো সরিষা গুঁড়া
এটা কিভাবে
- ধীরে ধীরে কুকারের মধ্যে জমাকৃত মটরশুটি, জল আবরণ, * গুড়, বাদামি শর্করার, পেঁয়াজ এবং লবণ শুয়োরের মাংস বা বেকন মেশান।
- কভার করুন এবং কম 6 থেকে 8 ঘন্টা রান্না করুন, বা মটরশুটি দরুন পর্যন্ত হয়। মাঝে মাঝে আলোড়ন.
- মটরশুটি স্নেহপূর্ণ হয় যখন সরিষা এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। 30 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান। যদি তরল পাতলা হয় তবে ধীরক কুকারটি উচ্চতর করুন এবং কভার আজারারটি ছেড়ে দিন।
6 থেকে 8 টি জিনিসপত্র তৈরি করে।
* জমাকৃত পানি ব্যবহার করুন অথবা তাজা জল ব্যবহার করুন। কেউ কেউ বলছেন যে জলে ভেজানো জলের পরিত্যাগ হলে গরুর ঝোপঝাড় হ্রাস পাবে, মটরশুটি ভাজা এবং তাজা জলের যোগ হবে।
টিপস এবং বৈচিত্র
- কেচাপের সাথে মশলাযুক্ত টমেটো ভিত্তিক সস জন্য, গুড় গুঁড়ো 3 টেবিল চামচ করুন এবং 1/3 কাপ বাদামি চিনি বাড়ান। যদি ইচ্ছা হয়, পেঁয়াজ সহ প্রায় 1/2 কাপ ড্রেসযুক্ত সবুজ বেল মরিচ জুড়ুন। যখন মটরশুটি রান্না করা হয় এবং টেন্ডার, 1/4 কাপ কেচাপ, ওরচেস্টারশায়ার সসের 1 চা চামচ, 1/4 চা চামচ মরিচ গুঁড়া যোগ করুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য 1 ঘন্টা পর্যন্ত মটরশুটি রান্না করুন।
- জালাপেনো বেকড মটরশুঁটির জন্য, ২ টেবিল চামচ বাদামি জালাপেনো মরিচ যোগ করুন এবং গুড় কমিয়ে 1/4 কাপ করুন। মটরশুটি কোমল হলে, টমেটো পেস্টের 4 টেবিল-চামচ এবং মাটি সিঁচ পেঁয়াজের 1/4 চা চামচ যোগ করুন।
- আরো পেঁয়াজ গন্ধ জন্য কিছু পেঁয়াজ পাউডার যোগ করুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
- সহজ ক্রক পট বারবিকিউ বেকন সঙ্গে বেকড বীজ
- 5 উপাদান ধীর কুকার বীজ
- মসলাযুক্ত সসেজ সঙ্গে হোমো বারবিকিউড বেকড বীজ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 343 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 15 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২77 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 55 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 18 গ্রাম |