রিপোর্টগুলি প্রথাগত ক্রিসমাস পুডিং হালকা, স্বাস্থ্যসম্মত, ডেজার্টের পক্ষে অনুপস্থিতির মধ্যে পড়েছে। তাই না। এটি একটি ব্রিটিশ ক্রিসমাস হিসাবে অপরিহার্য এখনও এটি হিসাবে ছিল। পুডিং বছরের সবচেয়ে বড় ডিনার শেষে আসে এবং একটি বিশাল ক্ষুধা এবং একটি দৃঢ় সংবিধানের দাবি কিন্তু এখনও খুব ভালোবাসি (বিপণন আপনি yogurt কিনতে পাওয়ার চেষ্টা না শুনতে)।
প্রারম্ভিক ব্রিটিশ ক্রিসমাস Puddings
প্রারম্ভিক ক্রিসমাস পুডিং মাংস সাধারণত মাটি বা গরুর মাংস হিসাবে পাশাপাশি পেঁয়াজ, মদ, মশলা এবং শুকনো ফল রয়েছে।
কুইন ভিক্টোরিয়া স্বামী, প্রিন্স আলবার্ট দ্বারা ভিক্টোরিয়ানদের সাথে পরিচিত না হওয়া পর্যন্ত ক্রিসমাস পুডিং এর ঐতিহ্যটি ইংল্যান্ডে প্রকাশিত হয়নি। এই সময় দ্বারা পুডিং লাগছিল এবং এটি আজ এটি হিসাবে তৃপ্ত এবং একটি ঐতিহ্যগত ক্রিসমাস কেক এবং একটি ক্রিসমাস পুডিং মধ্যে পার্থক্য পয়েন্ট পুডিং suet রয়েছে এবং বেকড চেয়ে বরং steamed হয়।
কখন এবং কি রন্ধ্রে রন্ধ্রে রন্ধ্রে রইল?
এই দিন ক্রিসমাস পুডিং তৈরি করা হয় এবং ক্রিসমাসের প্রায় পাঁচ সপ্তাহ আগে; আগমনের খৃস্টান মৌসুমে শেষ রবিবার সুস্বাদু আরাম যা স্টোভের উপর পুডিং স্টিম হিসাবে বাড়ির মধ্য দিয়ে ভাসতে থাকে তা হল উত্সবের শুরু।
পুডিং তৈরির আশেপাশের কাস্টমস পুরো পরিবারকে একত্রিত করে, কারণ প্রতিটি মিশ্রণকে সংহত করার জন্য এবং একটি ইচ্ছা তৈরি করে এবং মুদ্রা যোগ করার জন্য একটি পালা নেয়; ক্রিসমাসের দিনগুলোতে তাদের খোঁজা হচ্ছে সম্পদ, স্বাস্থ্য, সুখ, এবং প্রত্যেকের অন্তত একজনকে খুঁজে পাওয়ার জন্য কিছু খায়!
কিভাবে পারফেক্ট ক্রিসমাস পুডিং করুন
নিখুঁত পুডিং সমৃদ্ধ ফল এবং ব্র্যান্ডি এর ঘন, আর্দ্র এবং oozing decidence হওয়া উচিত। কমপক্ষে 13 টি উপাদান (খ্রীষ্ট ও তাঁর শিষ্যদের প্রতিনিধিত্ব করার জন্য) নিরবচ্ছিন্ন করার জন্য সময় নিচ্ছে, অন্তত 7 ঘন্টা সময় কাটাতে এবং বদ্ধ করার সময়। কিন্তু, একবার তৈরি করা, একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় দূরে রাখা, শুধুমাত্র একটি ঘন্টা ঘন্টা নিজেই দিনে steaming প্রয়োজন।
ক্রিসমাস পুডিং রেসিপি
অনেক, ক্রিসমাস পুডিং জন্য অনেক রেসিপি আছে, কিছু গাঢ় এবং সমৃদ্ধ অন্যান্য লাইটার। কিছু হালকা পুডিং জন্য গরুর মাংস suet এবং অন্যান্য নিরামিষ suet ব্যবহার। আপনি যে কোনও সিদ্ধান্ত নিতে, আপনি শুধুমাত্র ডিনার পরে একটি ছোট অংশ প্রয়োজন হবে এবং পুডিং সৌন্দর্য এটা reheats ভাল - বক্সিং ডে জন্য নিখুঁত
কেন আমরা ক্রিসমাস পুডিং শিখা?
পুড্ডিনিয়া পুড়িয়ে দেওয়া আরেকটি ঐতিহ্য, খ্রীষ্টের আবেগ প্রতিনিধিত্ব বিশ্বাস, এবং আবার ক্রিসমাসের দিন থিয়েটারের একটি অপরিহার্য অংশ। 17 শতকের অলিভার ক্রমওয়েল দ্বারা ক্রিসমাস পুডিং খাওয়া নিষিদ্ধ ছিল কারণ তিনি পুড্ডলকে পুড়িয়ে ফেলার প্রথাটি পুনরুত্পাদন করেছিলেন, যা শীতকালীন অল্টারেসের পৌত্তলিক উত্সবে ফিরে এসেছিল।
ক্রিসমাস পুডিং শিখা সহজ এবং নিরাপদ পথ
পুডিং এর অগ্নিশিখা একটি অবিচ্ছিন্ন হাত প্রয়োজন এবং নিরাপত্তার কারণে, এমন কেউ না যিনি প্রচুর পরিমাণে মদ পান করেছেন।
- একটি মেটাল লালা, বা অনুরূপ ব্র্যান্ডের সাথে অর্ধ-ভরাট করুন এবং গ্লাস শিখা বা মোমবাতি জ্বলতে সাবধানে গরম করুন।
- যখন শিখা গরম গরম হয়, ব্র্যান্ডি আলো দেবে
- পুডিং উপর flaming ব্র্যান্ডি ঢালা একটি মহান প্রবেশদ্বার জন্য টেবিলে নিতে যখন লাইট আউট হয় তা নিশ্চিত করুন।
- একবার আগুন জ্বলতে থাকে, একটি ব্র্যান্ডি মাখন , ব্র্যান্ডি সস , ক্রিম বা হোমডেড কাস্টার্ড দিয়ে পরিবেশন করুন ।
ক্রিসমাস পুডিং জন্য পানীয়
প্রিয় একটি মদ পোর্ট, ফল পিষ্টক flavors এবং chocolaty সমৃদ্ধ পুডিং সঙ্গে খুব ভাল কাজ করে কিন্তু ভাল ম্যাচ এছাড়াও একটি মেসক্যাট লিক্যুয়র বা সমৃদ্ধ Madeira হয়।
বিকল্প ক্রিসমাস পুডিং
যদি সত্যিই আপনি চান, বা আপনি ঐতিহ্যগত pud পছন্দ না গেস্ট যারা আছে তারপর সেখানে কিছু সুস্বাদু ক্রিসমাস পুডিং বিকল্প আছে।