ক্যাপুইচিনো ফ্যাদেজের জন্য এই রেসিপি দিয়ে আপনার ক্যান্ডি তৈরিতে কফি শপের স্বাদ গ্রহণ করুন। এই সাদা চকোলেট ভিত্তিক কুণ্ডলী একটি শক্তসমর্থ কফি স্বাদ এবং একটি সুন্দর swirled প্যাটার্ন যে steamed দুধ একটি cappuccino মধ্যে swirls mimics আছে, এটি আপনার সকালে কাপ জও একটি চমৎকার যোগ করে তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 টেবিল চামচ
- গরম কফি
- 1 চামচ গরম জল
- 4 ounces unsalted মাখন (1/2 কাপ, বা 1 লাঠি)
- 2 কাপ চিনি
- 3/4 কাপ
- ভারী ক্রিম
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 প্যাকেজ সাদা চকলেট চিপস (12 oz।)
- 1 জার মার্শমেলও ক্রিম (7 ওজ।)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
- এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আস্তরণের এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল ছাঁটা একটি 9x9 প্যান প্রস্তুত। একটি ছোট বাটি পাশাপাশি পাশাপাশি সেট করুন।
- একটি ছোট বাটি বা কাপ মধ্যে, তাত্ক্ষনিক কফি এবং গরম জল একত্রিত করা, এবং কফি বিরতি পর্যন্ত হ্রাস। এখন জন্য সরান সেট
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ভারী-তলা মাঝারি saucepan মধ্যে মাখন, চিনি, ভারী ক্রিম, এবং লবণ রাখুন চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত চিকন এবং ময়দার পিষে।
- একটি ফোঁড়া আসে না পর্যন্ত, প্রায়শই জাগ্রত, fudge রান্না করা অবিরত ফুটন্ত একবার, একটি মিছরি থার্মোমিটার সন্নিবেশ। থমোোমিটার 240 F (115 সি) পড়েন যতক্ষণ না চক্চকে তিক্ত করে রাখুন।
- একবার 240 F এ, তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং সাদা চকলেট চিপ এবং মার্শমলও ক্রিম যোগ করুন
- চিপ এবং ক্রিম গলিত এবং অন্তর্ভুক্ত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত জোরালোভাবে সাফ করুন। যদি প্রয়োজন হয়, চিপগুলি দ্রবীভূত করার জন্য অল্প সময়ের জন্য তাপে হঠাৎ ফিরে যান। ভ্যানিলা যোগ করুন এবং এটি মধ্যে সরাতে
- পরবর্তী, ছোট বাটি মধ্যে প্রায় 1 1/2 কাপ হঠাৎ করে ফুট আপনি পরিমাপ করার প্রয়োজন হয় না, শুধু প্রায় এক চতুর্থাংশ হতাশা আউট পৃথক পৃথক। এই চূড়ান্ত পণ্য আপনি দেখতে সাদা ঘোড়দৌড় হতে হবে।
- পাত্রের অবশিষ্ট শুষ্কতা পুনর্গঠিত কফি যোগ করুন, এবং এটি ভাল মিশ্রিত করা হয় যতক্ষণ পর্যন্ত জড়াবে। তৈরি প্যানের মধ্যে কফির ফাজা পরিস্কার করুন
- দ্রুত কাজ করে, সাদা কুণ্ডলী এর spoonfuls সরান এবং একটি র্যান্ডম প্যাটার্নে কফি জঙ্গলের উপরে তাদের ড্রপ, উপরে ছড়িয়ে তাদের সমানভাবে বাইরে ছড়িয়ে।
- একবার সাদা শুষ্কতা উপরে উপরে অঙ্কিত করা হয়, সাদা এবং বাদামী swirls একটি সুন্দর প্যাটার্ন তৈরি, শামুক শীর্ষ মাধ্যমে একটি ছুরি ঘোড়া। খুব বেশী আলোড়ন এবং ময়লা রং না, আপনি খুব স্বতন্ত্র সাদা এবং বাদামী swirls সঙ্গে শেষ করতে চান।
- ক্যাপুসিিনো ঠান্ডা ঠান্ডা এবং সম্পূর্ণভাবে সেট করা যাক, রেফ্রিজারেটরে 2-3 ঘন্টার জন্য অথবা রাতের তাপমাত্রায় রাতারাতি। একবার সেট করার পর, ফয়েল দ্বারা প্যান ব্যবহার করে হাতল হিসাবে এটি তুলে আনুন এবং এটি একটি বড় ধারালো ছুরি দিয়ে ছোট ছোট স্কোয়ারে কাটা।
- ফ্রিজে দুই সপ্তাহের জন্য একটি বাতাসের পাত্রে ক্যাপুউকিনো ফুডজ স্টোর করুন, এবং এটি পরিবেশন করার আগে কক্ষ তাপমাত্রায় আসা যাক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 67 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 7 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |