বিপজ্জনক একটি আনন্দদায়ক পরিমাণ সঙ্গে Savory- ভাল, আপনি এই ক্লাসিক থাই থালা প্রেম করতে যাচ্ছেন। এটি খাঁটি উপায় করতে, রেসিপি lemongrass জন্য আহ্বান; যাইহোক, যদি আপনি এটি না খুঁজে পেতে পারেন, লেবু Zest একটি সহজ প্রতিস্থাপন করে তোলে। কেজু চিকেন অনেক চটকানি ভাজা রেসিপি এক যে চীনা মাধ্যমে থাইল্যান্ডে এসেছিলেন। সারা বিশ্বে থাই রেস্তোরাঁতে খুব জনপ্রিয়, এই চাদরগুলি প্রভাবশালী ফলাফলের সাথে বাড়ীতে তৈরি করাও সহজ - শুধু একটি খাবারের নিম্নোক্ত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন যা পরিবারের সকল সদস্যদের সাথে বাচ্চাদের সাথে জনপ্রিয় হবে (শুধু চিমটি বাদ দিন তাদের জন্য). সত্যিকারের থাইল্যান্ডের ডিনারের জন্য থাই জুস-সুগন্ধি চাল বা থাই নারকেল চালসহ সাথে সাথে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3-4 মুরগির (কামড়ের আকার বা রেখাচিত্রমালা, ২ মুরগীর স্তন - ঐচ্ছিক) মধ্যে কাটা কাটা
- 1/4 কাপ পেঁয়াজ (সাদা ডাইংস)
- 3 হরিণ পেঁয়াজ (সেক্টরে কাটা)
- 3-4 রসুনের রসুন (ময়দা)
- 1 টুকরো আদা (থাম্ব-সাইজ, মেকস্টিক্সের মধ্যে কাটা)
- 1-2 টি মরিচ (লাল কাটা, হালকা স্বাদ গ্রহণ)
- 1 টি লেমোংরাজ ডালপালা (ফ্যাকাশে অংশটি কাটা এবং ময়দা বা 1 চা চামচ লেবু জাদুকরী)
- 2 বাচ্চা কুকুর (প্রায়শই কাটা মাথা বা 2-3 কাপ ব্রোকোলি ফ্লোর্ট)
- 1/2 কাপ কাশি (শুকনো শুকনো, অস্বাভাবিক)
- 1 টি মুঠো শিয়িটকে মাশরুম (কাটা)
- 1/4 কাপ সাদা ওয়াইন (বা সাদা রান্নার ওয়াইন)
- 2 টেবিল-চামচ তেল (সাঁতার কাটা জন্য)
- মারিনাডের জন্য:
- 2 টিশার্ট মুরগির মাংস
- 2 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ জল
- স্নেহ-ভাজা সস জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ রান্নার ওয়াইন (সাদা)
- 1 কাপ মুরগির মাংস
- 2 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ ভেষজ ভাত
- 1/2 চামচ সয়া সস (অন্ধকার)
- 2 টেবিল চামচ
- মাছের সস
- ২ টেবিল-চামচ চিনি (বাদামি ঝোল)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে Marinade উপাদানের একসঙ্গে সাফ করুন মুরগির টুকরা যোগ করুন এবং কোট থেকে সরাতে হবে। একপাশে সেট করুন
- একটি বাটি বা বড় কাপ সব সতেজ-ভাজা সস উপাদানগুলি একত্রিত করুন, চিনি চূর্ণবিচূর্ণ ভাল ভাল stirring। একপাশে সেট করুন
- মাঝারি উচ্চ তাপ (2 মিনিট) উপর তেল মধ্যে পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ, রসুন, আদা, চিনি, এবং minced lemongrass ভঙ্গ একটি বড় wok বা ভাজা প্যান, মধ্যে।
- মারিনা চিকেন প্লাস মাশরুম যোগ করুন। মুরগির রান্না করা পর্যন্ত (3-5 মিনিট) জড়িয়ে নিন। যখন আপনার প্যান শুকিয়ে যায়, তখন অল্প পরিমাণে ওয়াইন যোগ করুন, 1-2 টেবিল। একেবারে.
- বোকে চাউয় যোগ করুন এবং হালকা হালকা (2 মিনিট) সরু এবং সক্রিয় না হওয়া পর্যন্ত তা-ফ্রাইং চালিয়ে।
- অবশেষে, আপনি আগে তৈরি সস যোগ করুন, পাশাপাশি কাশিগুলি যতটুকু সুগন্ধি মেশানো হয় ততক্ষণ পর্যন্ত ভালভাবে মিলিত হয় এবং আপনার পছন্দ অনুসারে রান্না করা হয়।
- লবন এবং মিষ্টি জন্য একটি স্বাদ টেস্ট করুন, যদি আপনার স্বাদ, অথবা আরো মাছ সস যদি না লবণাক্ত বা flavorful যথেষ্ট (সস অচল এবং একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদ উচিত) আরও খাদের সাথে যোগ করে।
- থাই জেসমিন রাইস বা থাই নারকেল রাইসের সাথে পরিবেশন করুন উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 576 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 111 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,135 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 40 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 44 গ্রাম |