এই পোলিশ মিষ্টি এবং সুস্বাদু braised লাল বাঁধাকপি পাশের ডিশ, কেরওনিয়া কপস্টা zasmażana নামে পরিচিত (Cherr-VOH-nah kah-POOSS-tah zahs-mah-zah-nah), একটি স্ন্যাপ মধ্যে একসঙ্গে আসে, বিশেষ করে যদি আপনি একটি খাবার ব্যবহার প্রসাধনী যাও বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ চূর্ণীভবন।
লাল বাঁধাকপি সবুজ বা সাদা বাঁধাকপি তুলনায় মিষ্টি এবং এটি রান্নার পরেও তার উজ্জ্বল রং ধরে রেখেছে। এটি বছরের বৃত্তাকার উপলব্ধ এবং সাধারণত একটি সস্তা কিনতে হয়। এটা প্রায় কোন ডিশ সঙ্গে মহান যায় কিন্তু হ্যাম, শুয়োরের মাংস, এবং সসেজ সঙ্গে একটি প্রিয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (3-পাউন্ড) মাথা লাল বাঁধাকপি, ধুয়ে, শুকনো, cored, এবং কাঁটা
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- 2 টেবিল-চামচ মাখন বা কয়লা তেল
- 1 কাপ জল
- 4 টেবিল চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার
- 4 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- একটি বড় পাত্র বা ডাচ ওভেন মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর মাখন বা তেল মধ্যে বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ রান্না করা পর্যন্ত এটি প্রায় 5 মিনিট, collapses।
- এদিকে, একটি ছোট বাটি মধ্যে, চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত জল, ভিনেগার, বাদামী চিনি, মরিচ, এবং লবণ মিশ্রিত করুন। কোমল মিশ্রণ যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে. মাঝারি তাপ কম তাপ
- প্রায় 15 মিনিট, কোমল কোমল না হওয়া পর্যন্ত, মাঝে মাঝে stirring, রান্না করা অবিরত। স্বাদ উন্নত রাতারাতি ফ্রিজে। চমত্কার ভাল
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 149 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 46 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |