চিকেন উইংস সবসময় দলের আঘাত, এবং তারা প্রস্তুত এবং পরিবেশন জন্য উষ্ণ রাখা সহজ হয়। কাটা আপ চিকেন উইংস বা drumettes জন্য marinade ব্যবহার করুন।
এই মুরগির উইংসগুলি সুগন্ধি মশলা হয়, যেহেতু সবাই এর প্রিয় এশিয়ান লেই-আউট উইংসের মতো। মারিনাড কল্পিত স্বাদ যোগ করে। আপনি কি সব তিন ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর তাদের marinate, তাদের নিষ্কাশন করা, এবং বেকড এখানেই শেষ এটা পেতে ওখানে যাও.
যদি আপনি একটি প্রাথমিক সূচনা প্রয়োজন, চিকেন উইংস এবং marinade একটি দিন আগাম বা দুই দিন আগে আপনি রান্না করা পরিকল্পনা আগে। এই marinade মধ্যে শুধুমাত্র অ্যাসিড এবং রান্নার তেল সঠিক ভারসাম্য সুগন্ধ জন্য মশলা সঙ্গে উপস্থিত রয়েছে। অতিরিক্ত উপাদানের যোগ করুন মুক্ত মনে। চপ্পা বা মজদা রসুন বা finely চিকন পেঁয়াজ চমৎকার সংযোজকগুলির পাশাপাশি হয়। তাপ জন্য, কিছু এশিয়ান শৈলী চিনি সস (সামবাল), সিঁড়ি মরিচ, বা কিছু গুঁড়ো লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন। শ্রীরাকা সস আরেকটি সম্ভাবনা। আপনি যদি চান তবে কিছু তিলের বীজ বা কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে উইংস গাঢ় করুন।
সস সঙ্গে উইংস পরিবেশন (রেসিপি নীচের marinade নিরাপত্তা টিপ দেখুন) বা অন্য এশিয়ান স্টাইলের নকল সস ব্যবহার । একটি বাণিজ্যিক বা সাদাসিধা মিষ্টি এবং বাদাম সস বা বাদাম সস এছাড়াও ভাল পছন্দ। রেসিপি একটি বড় জমায়েত বা পরিবারের জন্য সহজেই আপ স্কোর।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 16 মুরগি উইংস (সম্পূর্ণ, কাটা আপ যখন 32 টুকরা)
- 1/2 কাপ সোয়ে সস
- 1/4 কাপ শেরি (বা চালের ওয়াইন)
- 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/2 চা চামচ দারুচিনি (মাটি)
- 1/4 চা চামচ cloves (স্থল)
- 1/4 চা চামচ ফার্নেল বীজ (চূর্ণ)
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ (জমকালো মাটি)
এটা কিভাবে
- একটি ধারালো ছুরি বা হাঁস কাঁটা ব্যবহার করে, প্রতিটি যৌগ মাধ্যমে একটি চিকেন উইং কাটা, তিন টুকরা তৈরি। টিপ অংশটি ত্যাগ করুন। অবশিষ্ট উইংস সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- একটি nonreactive ধারক বা খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ ইন, অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত। উইং টুকরা যোগ করুন এবং ব্যাগ সীল 3 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে Marinate, মাঝে মাঝে ব্যাগ সব পাখা লেপা রাখা।
- 375 এফ থেকে চুলা Preheat
- চিকেন উইন্স ড্রেন এবং একটি rimmed পাকানো শীট তাদের উপর রাখুন।
- 30 মিনিটের জন্য পেয়াইয়ের চুলা দিয়ে স্নান করুন, মুরগীর মাংসের সাথে ভালভাবে চিকন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করার সময় একবার ঘুরুন।
- আপনার পছন্দের ডুব দিয়ে পরিবেশন করুন।
কিভাবে পরিবেশন জন্য উষ্ণ চিকেন উইংস রাখুন
একটি ধীর কুকার (বা chafing ডিশ) মধ্যে গরম রান্না পাখি রাখুন এবং ভজনা জন্য গরম সেট। আপনি যদি অগ্রিম দিন একটি উইংস তৈরি করা হয়, পরের দিন পর্যন্ত তাদের refrigerate। আপনি তাদের ধীর কুকার মধ্যে রাখা আগে একটি 350 F চুলা থেকে 165 F তাদের Reheat।
পরামর্শ
কাচ, স্টেইনলেস স্টীল, বা প্লাস্টিক (খাদ্য গ্রেড) হিসাবে nonreactive পাত্রে মধ্যে marinated। দ্রুত এবং সহজ পরিষ্কারের জন্য, একটি sealable খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ ব্যবহার। সবসময় রেফ্রিজারেটরে খাবার খাই এবং পাত্রে ঢেকে রাখুন।
যদি আপনি সস হিসাবে marinade মিশ্রণ ব্যবহার করার পরিকল্পনা, ভাল সমাধান উপাদানের দ্বিগুন এবং একটি সস হিসাবে এটি অর্ধ অর্ধেক refrigerate হয়; মুরগীর মাংস খেয়ে অন্য অর্ধেক ব্যবহার করুন এবং মুরগির অপসারণের পরে এটি পরিত্যাগ করুন। বিকল্পভাবে, আপনি একটি পূর্ণ ফোঁড়া ব্যবহৃত marinade আনতে পারেন, যা কোনো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 2453 |
| মোট চর্বি | 147 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 39 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 61 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 837 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,727 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 264 গ্রাম |