এই মুরগির চিলি একটি ঠান্ডা পড়ে বা শীতকালীন সন্ধ্যায় একটি চমৎকার ডিনার তোলে, কিন্তু আপনি এটি ভোগ ঠান্ডা আবহাওয়া জন্য অপেক্ষা করতে হবে না। এটা বছরের কোন সময় করুন। মহান গন্ধ ছাড়াও, স্ট্যু একটি দ্রুত প্রস্তুতি, এবং এটি অধীনে রান্না 25 মিনিট।
কুঁচকানো দুর্বল মুরগীর স্তন বা টেন্ডারলুকগুলি হল স্টেইন এবং মটরশুটি সহ প্রোটিন। টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ, একটি জালাপেনো মরিচ, এবং কিছু শস্য রঙ এবং গন্ধ প্রদান। আপনার স্বাদ অনুসারে উপাদানগুলি উপভোগ করার জন্য উপভোগ করুন। অতিরিক্ত রঙ এবং জমিনের জন্য সাদা মটরশুটি এবং কালো মটরশুঁটি বা ছোট লাল মটরশুটি সমন্বয় করার চেষ্টা করুন। বা সাধারণ ডাইজা টমেটো পরিবর্তে থালা মধ্যে zesty চিলি-ঋতু টমেটো বা ফায়ার-রোস্টেড টমেটো ব্যবহার করুন
আপনি মুরগির যোগ করার সময় এক বা দুই চটকানি মিষ্টি বেল মরিচ-লাল, সবুজ, এবং হলুদ-সিল্কের সমন্বয় যুক্ত করুন। যদি আপনার চিনিতে বেশি গরম পানিতে ডুবে যায়, দুই জালাপেনো মরিচ ব্যবহার করুন বা 1/4 থেকে 1/2 টা চূর্ণসজ্জাযুক্ত লাল মরিচ গুঁড়ো এবং সিযেনের মরিচ একটি চিম্টি যোগ করুন।
একটি সুস্বাদু এবং সহজ পরিবার খাবার জন্য পুদিনা বেকিং কাঁকড়া এবং একটি সহজ সালাদ দিয়ে স্ট্যু পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড চামড়াহীন দুর্বল চিকেন স্তন (বা মুরগির টেন্ডারলুক)
- 2 পেঁয়াজ (প্রায় 2 কাপ কাটা)
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 4 বড় লঙ্কা রসুন (minced)
- 1 বড় জালাপেনো মরিচ (বীজযুক্ত, আধা কাপ)
- 1 টি চামচ মাটি
- ধনিয়া
- 2 চা চামচ জমির জিরা
- রসুনে ২ টি (14.5-আউন্স) ক্যান টুকরা
- 2 (16-আউন্স) ক্যান গ্রেট গ্রেট মটরশুটি (নিঃসৃত এবং ভাল rinsed)
- 1 চুন (মাঝারি)
- 2 কাপ হিমায়িত গম কার্নেল (thawed)
- লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ (স্বাদ)
- গাউন: 1/2 কাপ খরা ক্রিম
- আঠা: 1/4 কাপ পুঁতির কাটা লাল পেঁয়াজ
- গালিশব্দ: 2 টেবিল-চামচ চিমটি সিলানো
- ঐচ্ছিক গাভী: কাঁটা ঝোলানো পনির, মন্টেই জ্যাক, অথবা একটি মিশ্র মিশ্রণ
এটা কিভাবে
- মুরগীর শুকনো পেট এবং তারপর এটি কাটা-আকারের কিউব মধ্যে কাটা একপাশে সেট করুন
- পেঁয়াজ পিল এবং তাদের কাটা।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় nonstick saucepan মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন যখন জলপাই তেল গরম এবং ঝলকানি, কাটা পেঁয়াজ এবং minced রসুন যোগ করুন; প্রায় 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা আউন্স বাদামি বাদামি পরতে হবে।
- ঘন কুচি কুঁচি যোগ করুন এবং প্রায় 4 থেকে 6 মিনিটের জন্য রান্না করুন, অথবা হালকাভাবে সবপাশে গাঢ় হয়ে গেলে, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন। চিনির জালাপেনো, ধনে, জিরা, ডাইজা টমেটো এবং মটরশুঁটি যোগ করুন।
- কম তাপ এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা
- চিকন রসুন এবং মরিচ কার্নেল সঙ্গে স্ট্যু এটি যোগ করুন।
- লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ এবং ঋতু, প্রয়োজন হিসাবে
- 5 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে বিরক্তিকর।
- মুরগির চিনির সাথে চিনির ক্রিম, কাটা লাল পেঁয়াজ, এবং কাটা সিলানো।
- পছন্দসই যদি, চর্মযুক্ত পনির সঙ্গে আঙ্গুরের মাংস।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1491 |
| মোট চর্বি | 57 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 34 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 112 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 240 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 169 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 53 গ্রাম |
| প্রোটিন | 87 গ্রাম |